一、木耳鸡蛋炒油菜怎么做好吃？
食材
主料
木耳
100克
鸡蛋
2个
油菜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.把食材洗净备用
2.油菜用水汆一下然后捞出放进冷水盆里备用
3.鸡蛋打散备用
4.起锅把鸡蛋煎制金黄色，把木耳放进去翻炒几下
5.然后放入油菜继续翻炒一分钟，加盐、鸡精，翻炒几下就可以出锅了!
6.完成 还不错吧
小贴士
油菜事先要用水汆一下 因为鸡蛋和木耳很好熟 青菜不汆一下炒的时间太长口感就不是很好了
二、鸡蛋木耳油菜蘑菇的做法？
食材:鸡蛋两个，木耳25克，油菜100克，蘑菇50克。
做法:
1.香菇和油菜洗净，泡在水里去掉沙子。木耳冷水泡发。
2、油菜切两段，梗的部分带点儿叶子，别全都是梗哈。葱切花。木耳撕成合适的大小。
3、鸡蛋打散，加盐调味。下油锅炒出香味，盛出。炒熟一点儿比较好吃。
4、油锅爆香葱花，下油菜梗先炒。加入木耳拌炒。
5、下油菜叶子翻炒。加入少许盐。
6、拌入之前炒好的鸡蛋即可
三、油菜白菜木耳鸡蛋可以包饺子吗？
油菜白菜木耳鸡蛋可以一起做馅包饺子。
这是素馅饺子，特别的香嫩可口！
做法：
1、准备面粉500g、鸡蛋数只、清水适量。
2、先把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。
(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行。）
3、边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状。
4、用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右，
5、面饧的时候，备馅：就把洗净的油菜白菜用热水焯一下、沥水切碎，黑木耳应用水煮一开,然后再抹馅，鸡蛋加上碎葱花，打均匀后，放进锅里炒，成型后捞出。炒鸡蛋放凉后切碎点和木耳、菜拌在一起。
6、接着再揉揉面。揉光滑后，盖上盖再饧一会儿。
7、给馅调味，盐要最后放，包饺子之前放最好。
8、可以擀皮包饺子了。
9、这是素馅饺子，下饺子时，锅开2滚后饺子就熟了。
10、享受美味的饺子：刚出锅的饺子沾着醋吃，特别的香。然后，紫菜虾皮榨菜沫，淋点醋浇上汤，汤饺子吃着更有味道。
四、木耳鸡蛋汤家常做法？
木耳鸡蛋汤
主要原料：
鸡蛋200克、木耳(水发)、50克、油菜心100克。
调料：
盐4克、猪油（炼制）75克、味精2克。
做法
1、将鸡蛋磕入碗内用力调匀；
2、黑木耳洗净；
3、汤锅置火上，放入猪油烧热；
4、鸡蛋入锅，煎至两面微黄；
5、当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入鲜汤1000克，再下精盐、木耳、菜心（油菜心）、味精烧开；
6、入味后淋上猪油即成。
五、炒面蛋的做法？
1、油菜30克去蒂切条，木耳30克，洋葱30克、青椒10克切丝
2、鸡蛋打散，清水煮沸放入面条200克，大火煮熟
3、食用油5ML，倒入蛋液，炒熟
5、倒入木耳、杨凑个、青椒、油菜、剁椒20克，翻炒均匀
六、摊黄菜的正确方法？
摊黄菜01
主料
鸡蛋
3个
辅料
油适量
盐适量
西红柿半个
小油菜半棵
黑木耳2朵
豆腐少许
蘑菇2片
土豆半个
做法
1
蘑菇，西红柿，小油菜洗净，黑木耳泡发洗净，土豆洗净去皮，豆腐适量
2
土豆，豆腐，蘑菇和黑木耳均切成碎丁子待用，小油菜切细丝
3
小西红柿切碎丁子
4
开水锅中依次放入土豆，蘑菇，豆腐和黑木耳煮熟
5
关火后放入油菜丝略烫
6
把蔬菜碎丁子捞出备用
7
把所有的蔬菜丁放入盘中，加少许食盐拌匀待用
8
3个鸡蛋加少许盐打成蛋液
9
锅内加少许油，待三四成热时倒入蛋液
10
待蛋液略微凝固时在表面均匀铺上煮熟的蔬菜丁，由于蔬菜丁都是煮熟的，因此只要鸡蛋熟了就可以装盘了
小贴士
这道摊黄菜使用了多种食材，不仅颜色漂亮，营养也非常丰富，最重要的是适合牙口不好的老人享用。
七、素素烩汤的做法窍门
食材清单
黄瓜半根、番茄 1个、油菜1棵、木耳5-6朵、鸡蛋1个、盐适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、淀粉适量、醋适量、鸡精少许
素烩汤的正宗做法
1、木耳提前泡发
2、黄瓜和番茄切片，木耳用手撕成小块，油菜切成块
3、锅中加凉水，把黄瓜和番茄放进去
4、再把木耳倒进去，大火烧开
5、这个时间准备好水淀粉，用筷子调匀
6、鸡蛋打入碗中，低几滴料酒去腥，用筷子打散
7、水烧开后放入油菜，用勺子搅拌一下
8、改中火，把刚才调好的水淀粉倒入锅中，用勺子边搅拌边倒入
9、汤汁变浓稠，再把刚才打散的的鸡蛋倒进去，也是边搅拌边倒入
10、换成小火，加盐，鸡精，胡椒粉、醋调味
11、最后把调味料全部搅拌均匀关火
12、盛入碗中后滴醋和芝麻油提味
八、木耳鸡蛋平菇油菜怎样做？
木耳泡发鸡蛋打散搅匀，平菇和油菜洗净，撕成小块，锅热倒入油，首先将鸡蛋定型，然后放入泡好的木耳平菇油菜大火翻炒，调味即可。
九、油菜汤正宗做法？
一、用料：油菜1颗，鸡蛋1个，盐适量，亚麻籽油适量，蒜片适量，食用油适量
二、做法步骤：
步骤1.油菜洗净切碎
步骤2.鸡蛋打入碗中搅散备用
步骤3.锅中放一勺油烧热下入蒜片爆香
步骤4.放油菜翻炒
步骤5.加一碗水
步骤6.煮开
步骤7.淋入蛋液
步骤8.蛋液定型关火，加盐调味
步骤9.加几滴亚麻籽油调味即可。