一、酱炒油菜怎么做？
酱炒油菜原料：油菜、豆拌酱、葱、姜、油、盐、辣椒、鸡精、十三香。做法步骤：
第1步、油菜洗净。
第2步、锅内绰一下。
第3步、绰好的油菜。
第5步、豆拌酱。
第6步、葱姜切好。
第7步、炒锅加热加油放葱姜爆香，再加一匙豆拌酱炒出香味。
第8步、把油菜放锅内加所备调料翻炒均匀。
第9步、成品
二、番茄酱炒油菜的做法？
主料
油菜50g，香菇2朵，番茄酱2个，面粉300g，鸡蛋1个
辅料
调和油适量 食盐适量 花椒粉适量 生抽适量 味精适量 洋葱适量 胡萝卜1/2个
步骤:
1.面粉里打入一个鸡蛋，加水揉成面团
2.将面团放置一旁饧10分钟
3.将面团擀成差不多1毫米厚的面皮
4.用刀划成长条
5.将油菜香菇洗净，香菇用手撕开，西红柿洗净切块，胡萝卜切片，洋葱切丝
6.热锅热油，放入一半的西红柿煸炒出红油
7.再放入胡萝卜片和洋葱丝炒香，再放入香菇翻炒，放适量的花椒粉和少许生抽
8.倒入清水，再放入剩余的西红柿块，盖盖，大火煮开，待锅开后，将面揪成小片入锅，锅再次烧开放入油菜
9.待油菜塌秧放入适量盐和味精调味即可出锅
三、肉丝扒油菜的家常做法？
酱炒油菜原料：五花肉，油菜、豆拌酱、葱、姜、油、盐、辣椒、鸡精、十三香。做法步骤：
第1步、油菜洗净。
第2步、锅内绰一下。
第3步、五花肉切丝
第6步、葱姜切好。
第7步、炒锅加热加油放葱姜爆香，肉丝放锅里，再加一匙豆拌酱炒出香味。
第8步、把油菜放锅内加所备调料翻炒均匀。
第9步、成品
四、酱炒油菜和鸡蛋做法？
首先把鸡蛋炒熟，把油菜洗净切成好。锅里发油一勺大酱，然后把鸡蛋，切好的油菜，放锅里炒熟，放葱姜蒜
五、油菜酱做法？
首先准备食材，油菜去根去干叶子清洗干净，稍控水分；大蒜不要切片，最好是拍碎，这样蒜香味更浓；其余辅料备齐切好。 起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干辣椒爆香
步骤2
舀入一勺豆瓣酱，小火煸炒出酱香味。
步骤3
放入油菜翻炒，放入油菜后就要调到最大火，要保证油菜的鲜嫩，就要在很短的时间里让油菜断生
步骤4
炒至油菜发蔫，放入盐和味精调味，继续翻炒几下就可以出锅。因为豆瓣酱的咸味很重，所以盐要少放或者不放。
六、炒油菜的家常做法王刚
【准备食材】：油菜200克，香菇50克，海鲜菇50克，葱，盐，蚝油，淀粉，色拉油。
【制作方法】：1.油菜外边较老的叶子摘掉，切掉多余的根，用刀竖着切成四瓣冲洗干净。香菇和海鲜菇去根洗净，香菇切成四瓣，海鲜菇切成小段。
2.锅中导入色拉油，油温升至6成热，把香菇和海鲜菇都炸成金黄色，捞出控油备用。
3锅中留少许底油，放入葱花炒香。放入洗净的油菜炒熟，倒入炸好的蘑菇，小碗中倒入适量的水，蚝油，盐拌匀，再倒入淀粉制作成芡汁倒入锅中，翻炒均匀出锅即可。