一、油菜叶正宗做法？
方法/步骤
1
油菜叶用手掰开。
2
油菜叶清洗干净。
3
大蒜切碎备用。
4
调适量水淀粉，勾芡用。
5
大锅烧热水，烧开后下入油菜焯水。
6
焯水后立刻过水，沥干。
7
热锅凉油下入蒜碎炒香。
8
立刻下入焯水过的油菜。
9
下入盐，味精，水淀粉，迅速翻炒颠勺炒匀，关火。
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将油菜盛出装盘。
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国内有少许芡汁，舀出浇在油菜上。
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清新淡雅的蒜香油菜就可以上桌了。
二、油菜叶可以吃吗？
油菜花叶子嫩时可以吃，可以当小白菜一样炒着吃，味道清甜爽口。油菜花叶子质地柔软，叶片青绿，幼苗时期可以吃，中期抽苔的油菜花叶子也可以吃。中期初出苔时的菜叶最为鲜嫩可口。
三、油树叶吃法？
1、油菜苔炒腊肉
原料:油菜苔,熟腊肉,芝麻油,盐,姜末。
做法:将油菜苔撕皮折成4、5厘米长的段,用清水洗净,腊肉切成片。炒锅置旺火上,放入芝麻油烧热,下姜未稍煽后,放入腊肉煽炒1分钟,用漏勺捞出。余油烧热,放入菜苔,入盐炒2分钟,腊肉和炒1分钟,翻炒均匀后出锅即可。
2、海米油菜苔
原料:嫩油菜苔,海米,蒜,料酒,生抽,盐。
做法:先将海米洗净后,用料酒泡一下,在沥干水份,油菜苔洗净,沥干水份。热锅下油,烧热至5成放入蒜爆出香味儿。到日油菜苔,大火快速均匀翻炒。菜苔软化成碧绿色后,加入生抽和盐即可出锅。
3、蘑菇油菜苔
原料:蘑菇,油菜苔,油,盐。
做法:洗净蘑菇和油菜苔,把蘑菇切开来。把油菜苔切成均匀段状。过热后加入油,等待温度上来后放入油菜,大火快速均匀翻炒。 放入切好的蘑菇翻炒,加入适量的清水。翻炒到8成熟后,加入盐,调味均匀后出锅。
四、油菜叶凉拌的做法？
油菜叶洗净焯水，蒜头捣碎，干辣椒油炸放适量盐，一并和油菜叶、醋搅拌即可。
五、油菜籽菜叶的家常做法？
油菜籽菜叶洗净沥干水份备用，锅内下油烧热后，放入干辣椒花椒粒炒香后放入油菜叶大火翻炒加盐后起锅装盘。
六、油菜叶的做法？
油菜叶可以炒吃，也可以凉拌吃，青翠欲滴非常好吃。小油菜叶子洗干净后，油烧到7成热，用大蒜小米辣爆炒，保持小油菜的绿色。
油菜水涨后，下锅一分钟烫熟，用大蒜小米辣香油香醋糖酱油凉拌，口感非常好。
七、菜叶子做法？
用料
菜叶子 300克
面粉 盐 3克 蒜末 10克
鸡粉 3克 干辣椒 3克
料油 15克
做法步骤
步骤 1
菜叶子清洗干净，空出多余水分，（不用完全晾干，凉的太干了下一步拌面的时候不好拌.）
步骤 2
菜叶子上撒上干面粉，用手从下往上翻拌，不要太用力，不能把菜叶子给抓烂了，把面粉和菜叶充分拌匀，拌至菜叶无法再继续沾上面粉，手抓起可以轻松抖落松散即可。
步骤 3
拌好面的菜叶子上笼锅开直接蒸制即可。
步骤 4
蒸制5分钟即可
步骤 5
蒸好后倒入盆中，放上干辣椒蒜末，用料油炝熟干辣椒，加入盐，鸡粉调味。
步骤 6
拌匀后即可食用。