一、肉末扒油菜的家常做法？
锅里放油，倒进肉糜煸香，变色后，倒进油菜继续翻炒至油菜变软，调味，翻炒几下就可以出锅了
二、肉末扒油菜的做法？
1.首先准备好适量的油菜和猪肉末，少量的姜末，适量的酱油，少许的油，第一步：先把油菜洗干净，准备好猪肉馅。
第二步；把油菜切成小块。
第三步：把姜末、酱油混合肉馅里。
第四步：把它们搅拌均匀。锅底放少量的油，烧热。炒肉沫，直到变色为止。
第五步：把油菜倒进去，大火翻炒，可以加些适量的盐调味道，油菜变软，即可出锅。
三、肉沫油菜是怎么做的？
食材 面粉300g 油菜1颗 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 生抽适量 水适量 红辣椒1段 豆瓣酱1勺 制作时间：10-20分钟 用餐人数：
步骤 1 面粉加水揉成光滑的面团，盖湿布饧半小时 2 葱姜蒜切碎，猪肉切沫，油菜洗净 3 热锅热油，放入肉沫翻炒 4 肉沫变色后加入料酒，生抽 5 加入一勺豆瓣酱翻炒均匀 6 加入葱姜蒜沫和辣椒丁炒出香味，加入水煮开，转小火煮几分钟 7 到汤汁变得稍微浓稠关火即可，因为吃面条，所以汤汁得多些。
8 案板洒上干面粉，把面团擀成面饼，薄厚随自己的习惯 9 洒上干面粉，折叠起来 10 切成等宽的面条 11 提起来即可，我又每根都抻了一下 12 锅中水开，下入面条 13 水开后再搅动面条，今天擀的很薄，很快就熟了，快出锅之前放入油菜烫一下一起出锅。
14 油菜和面一起捞出，浇上肉沫汤即可
四、肉末油菜的做法？
做法：
1.
油菜清洗干净,烧开一锅水,将油菜放进去,烫好后捞出来沥干水分
2.
油锅烧热,将肉末倒进去,翻炒至变色
3.
加入红辣椒碎,继续翻炒至红辣椒变软
4.
加入豆瓣酱,翻炒均匀后出锅
五、油菜猪肉包子馅的做法？
1、材料：猪肉250克、芹菜500克、油菜300克色拉油适、量食盐适量、酱油30克、姜1勺、八角适量、花椒30粒、小葱半碗。
2、将芹菜成捆整齐的切去前面脏了的头部大约一厘米，然后去掉黄叶，连叶一起洗干净。油菜切去根部，洗干净。
3、将锅里放入清水烧开，放入洗净的带叶芹菜烫到微软关火捞出，放入凉水中过凉。把芹菜和油菜剁成碎末。
5、将猪肉剁碎或绞成肉馅备用。
6、还要准备半碗细葱花。
7.然后放入芹菜末，油菜末和调料油50克拌匀，就是芹菜油菜馅了。
六、炸油排肉的做法？
1. 将葱、姜切末；
2. 猪肉去皮剁碎，放入碗内，加葱、姜末、盐（2.5克）、味精一起调拌均匀成馅；
3. 肥膘肉放入汤锅内，煮至七成熟时捞出晾凉，切成长3.3厘米、厚0.5厘米、宽3.5厘米的片，平摆在盘内，撒上面粉；
4. 将肉馅放在肥膘肉片上面抹平；
5. 油菜叶用开水烫过后放在冷水中漂凉，切成和肥膘肉同样大的片，覆盖在肉馅上，即成“炸排肉”生坯；
6. 鸡蛋磕入碗内搅打开，加糯米粉、盐（1克），调匀成糊；
7. 炒锅放在旺火上，放入熟猪油，烧至五成热，将“肉生坯”逐个儿裹一层蛋糊，分两次下锅炸至浅黄色时捞起；
8. 待油烧至七成热时再全部下锅，复炸至金黄色时捞出装盘，淋上香油即成。