油菜海米鸡蛋水饺的做法(油菜的18种家常吃法?)

淘菜谱 2023-02-22 03:01 编辑:admin 128阅读

一、油菜的18种家常吃法?

食材:小油菜300克,虾仁150克,葱,蒜,姜,胡萝卜,料酒,盐,色拉油适量。

做法:

1,小油菜把外边比较老的一层菜叶摘掉,把油菜嫩叶都摘下来清洗干净。虾仁浸泡20分钟清洗干净。

2,把葱姜蒜分别切成葱花,姜末,蒜片,胡萝卜洗净,切成小拇指甲盖大小的菱形片。洗净的胡萝卜先切成1厘米左右宽的正方形长条,在斜刀切成薄片就行了。

3,锅中导入清水烧开,放入料酒和洗净的虾仁焯水,水开后煮3分钟捞出,沥干水份备用。

4,锅中导入色拉油,放入葱,姜,蒜炒香,放入虾仁炒香,最后放入油菜,盐翻炒均匀,直到油菜叶变软即可。

二、韭菜和油菜能一起做饺子馅吗?

 韭菜和油菜能一起做饺子馅吗?

荣幸回答你这个问题,韭菜和油菜能一起做饺子馅吗?

这也是要看个人喜好的,有的人可能不大喜欢韭菜和油菜放在一起做饺子馅,有的人可能喜欢韭菜和油菜放在一起的味道,他们喜欢用韭菜和油菜放在一起做饺子馅儿,所以说他们能做饺子馅儿的

三、海米油菜怎么做才好吃?

步骤

1.海米放入温水中浸泡至变软,捞出,沥干水分,但是泡海米的水不要扔,澄一会儿之后,将上层清澈的部分倒出来,调入淀粉,形成水淀粉,一会儿勾芡用

2.油菜洗净,撕或者切成小段

3.锅内放油,炒香葱姜蒜,然后放入海米炒一下,倒入油菜,翻炒均匀并炒至软熟,调入盐和鸡精,倒入调好的水淀粉翻炒均匀即可

四、海米油菜怎么做?

油菜一般人均可以食用,尤其特别适用于患口腔溃疡,牙龈出血这些人,一般牙龈肿痛和牙龈出血的人是缺乏维生素c,油菜里面的维生素c含量很高。本次给大家介绍海米油菜怎么做,快来看看吧。

方法/步骤

1、准备蒜片,油菜,食用油,虾米。

2、油菜去蒂,食用油倒入锅中,倒入蒜片,虾米,大火爆香。

3、倒入油菜,翻炒均匀。

4、出锅放盐,完成出锅。

5、总结如下。

五、饺子的配菜?

第一芹菜水饺

芹菜1斤

豆腐皮1张(豆腐干也可)

胡萝卜1个

姜1块

1、芹菜摘掉老梗和老叶(部分嫩叶可以留下),洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水;

2、豆腐皮切碎,油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽,然后出锅待用

3、姜切末;

4、将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面均匀搅拌就可以了!

第二西葫芦饺 

西葫芦2个

木耳10朵

粉丝1小把

生姜1块

1、西葫芦擦丝后挤水;

2、水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油(注意:粉丝用凉水泡软即可,千万不要用热水烫,会影响口感的),其后的制作过程与白菜馅的一样,关键就是先要用油拌好菜后再放盐。

第三鲜香豆腐素饺子 

豆腐1000克

香菇8朵

胡萝卜1根

干木耳1小把

胡椒粉、盐、食用油、香油适量

1.豆腐、香菇、胡萝卜洗净,木耳泡发,全部切丁

2.锅中放入食用油,放入豆腐,炒至豆腐周边焦黄,放入香菇、胡萝卜和木耳碎,炒香,放入胡椒粉、盐和香油,炒匀出锅

3.接下来就是包饺子啦,包完上锅蒸即可

第四茴香素水饺 

7杯面粉

2杯水

1/4杯植物油

1块豆腐

7杯切碎的茴香

3汤匙香油

1/4杯酱油

盐适量

1、和面。将面粉装在碗中,缓慢的加入热水,充分和匀后,用湿布盖着,放置10分钟

2、调馅。在醒面的时候可以将馅料做好。将豆腐捏碎下油锅炒香,加入生抽。炒好后和茴香杆拌一起。

六、汤饺里面加什么配菜好吃?

用料

袋装饺子10个、黄豆1小把、香菜1棵、莴笋叶4片、小葱1棵、大蒜2瓣、生抽1匙、香醋半匙、辣椒油1匙、糖半匙、香油1茶匙、葡萄酒半匙、盐适量。

做法

1、速冻饺子准备好,这次用的是白菜猪肉馅饺子;

2、莴笋叶洗净,用其它如白菜、青菜等都可以,不限;

3、黄豆洗净沥干水分备用,香菜、小葱和大蒜切碎备用;

4、锅内坐入少量的植物油,放入黄豆小火慢炒至熟,接着放入蒜末炒出香味;

5、炒黄豆的同时,另取一锅坐水烧开,放入莴笋叶烫熟,把黄豆盛出放入准备好的大碗里;

6、接着倒入白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油和葡萄酒等搅拌均匀;

7、再把烫熟的莴笋叶捞出放入大碗中;

8、烫菜用的煮锅继续放入饺子煮开,倒入一碗清水继续煮至第二次沸腾;

9、煮饺子的同时,把香菜和小葱碎放入大碗中,待饺子第二次煮沸后关火,把饺子和适量面汤舀入碗中拌匀即成。