一、油菜炖冻豆腐的制作方法？
主料：冻豆腐1块 油菜适量 肉末适量
辅料：葱花适量 姜末适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 白糖适量
1. 冻豆腐切块。
2. 葱花，姜末，肉末。
3. 起锅烧油下入葱姜末爆香放肉末翻炒。
4. 加生抽，耗油，白糖。
5. 放冻豆腐。
6. 翻炒均匀炖一分钟。
7. 放油菜。
8. 翻炒均匀。
9. 加盐调味。
10. 出锅了。
二、肉片炖豆腐油菜的做法？
油菜炖豆腐
配料:
小油菜适量、豆腐适量、土豆1个、五花肉适量、油20克、料酒10克、盐15克、大料沫5克、葱半根、蒜2瓣、老抽10克、十三香6克
烹饪步骤:
1.小油菜洗干净
2.豆腐洗净切块
3.土豆去皮，切块
4.锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出
5.五花肉切片，蒜葱剁沫
6.锅内倒入适量的油
7.油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香
8.倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软
9.倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟
10.翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅
11.盖好锅盖炖2分钟即可出锅
三、油菜炖豆腐怎么做？
主料：北豆腐250克，玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克，香菜15克，花生油40克，大蒜5克，姜2克，大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克
步骤：
1、豆腐洗净切成长方条开水浸烫一下。
2、胡萝卜洗净切成片。
3、油菜洗净切成段放入开水锅中焯至断生。
4、香菜洗净切段，玉兰片洗净切片。
5、锅上放油烧至八成熟下入葱花，姜丝，蒜片炝锅爆出香味后放入玉兰片，胡萝卜片，油菜段翻炒片刻添鲜汤放入豆腐条。
6、烧开后滚下再下入花椒水，盐改用小火炖8—10分钟加入味精即可。
四、虾皮油菜炖豆腐做法？
材料：豆腐1块约500g，虾皮50g、葱盐适量。 做法： 1、虾皮炖豆腐做法的步骤 把豆腐改刀切块。 2、虾皮炖豆腐做法的步骤 把葱切成葱花。 虾皮炖豆腐做法的步骤 起锅热油，爆香葱花。 3、虾皮炖豆腐做法的步骤 放入洗净的虾皮煸炒均匀。 4、虾皮炖豆腐做法的步骤 烹入适量生抽。 5、虾皮炖豆腐做法的步骤 加入清水，烧开后用小火熬制2分钟左右。 加盐、味精调味后，即可出锅。 要求：1.食盐要少放 2.油菜要切成碎丝或碎末 因为有虾皮就可以不放精盐了。
五、豆腐炖油菜怎么做？
用料：
小油菜适量
豆腐适量
土豆1个
五花肉适量
油20克
料酒10克
盐15克
大料沫5克
葱半根
蒜2瓣
老抽10克
十三香6克
做法：
1/11小油菜洗干净
2/11豆腐洗净切块
3/11土豆去皮，切块
4/11锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出
5/11五花肉切片，蒜葱剁沫
6/11锅内倒入适量的油
7/11油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香
8/11倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软
9/11倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟
10/11翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅
11/11盖好锅盖炖2分钟即可出锅
六、炖油菜家常做法？
1、食材：豆腐500克，白菜500克、色拉油、食盐、葱、姜、蒜适量。
2、白菜洗净用手掰成片，用手撕的要比刀切的好吃。豆腐下水焯一下，捞出沥干。
3、锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香。
4、放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水。
5、放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开，转小火煮熟即可。
七、油菜炖豆腐的做法？
配料:
小油菜适量、豆腐适量、土豆1个、五花肉适量、油20克、料酒10克、盐15克、大料沫5克、葱半根、蒜2瓣、老抽10克、十三香6克
烹饪步骤:
1.小油菜洗干净
2.豆腐洗净切块
3.土豆去皮，切块
4.锅内热水，大火烧开后，放入洗好的油菜煮1分钟，捞出
5.五花肉切片，蒜葱剁沫
6.锅内倒入适量的油
7.油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香
8.倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软
9.倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟
10.翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅
11.盖好锅盖炖2分钟即可出锅