一、油菜水饺馅怎么做好吃？
油菜水饺馅做法如下：
1、把香菇洗干净。
2、油菜洗干净后放热水里炒一下。
3、将香菇、油菜、粉条、鸡蛋、葱、生姜分别剁碎。油菜和香菇剁完要挤水，要不馅料就会太多汤汁不好包。
4、放生抽、盐、胡椒粉、十三香、鸡精。炒锅放热油烧熟，浇到素菜馅料上。
5、然后搅拌均匀，滴几滴香油即可。
拓展资料：
吃惯了荤馅饺子，来点素馅的也很不错。热量低一些，植物纤维多一些，再补充一些其它微量元素，素馅饺子也会带来别样美味。
排叉是老北京的一种油炸小吃，因为含油量很大了，所以此素馅饺子不要再多放油啦，另外姜葱油也是提前炸好的，做法很简单，就是将鲜姜切成碎末，大葱切碎，入油锅中小火炸出香味，可以凉后入罐保存，吃馅儿时舀上两勺，增加香味。
二、油菜包饺子做法？
1· 香菇洗净
2· 油菜洗净，放热水里抄一下
3· 将香菇、油菜、粉条、鸡蛋、葱、生姜分别剁碎。油菜和香菇剁完要挤水的，要不馅料就会太多汤汁不好包了。
4· 放生抽适量、盐、胡椒粉、十三香、鸡精。炒锅放热油烧熟，浇到素菜馅料上。然后搅拌均匀，在滴几滴香油就会很鲜香。
5· 拌好了
三、小油菜饺子馅的做法？
1、我们先把油菜韭菜摘洗干净，控水半个小时。
2、锅中放水烧开，把油菜烫几分钟捞出控凉。
3、韭菜切成小丁，放入盆中。
4、烫好的油菜切小丁，跟韭菜放在一起。
5、切好的油菜韭菜上淋入花生油拌匀，再放入准备好的老抽生抽耗油。
6、最后加入适量精盐鸡精调味，饺子馅就做好了
四、油菜做饺子馅怎样调？油菜做饺子馅怎样调料？
1、主料：面粉500克、油菜500克。
2、配料：木耳适量、虾适量。
3、辅料：盐适量、花生油适量、味精适量、葱适量、姜适量。
4、面粉加水和成团，醒10分钟。
5、油菜洗净，用开水烫一下，木耳泡发，虾解冻，备用。
五、油菜猪肉包子馅的做法？
1、材料：猪肉250克、芹菜500克、油菜300克色拉油适、量食盐适量、酱油30克、姜1勺、八角适量、花椒30粒、小葱半碗。
2、将芹菜成捆整齐的切去前面脏了的头部大约一厘米，然后去掉黄叶，连叶一起洗干净。油菜切去根部，洗干净。
3、将锅里放入清水烧开，放入洗净的带叶芹菜烫到微软关火捞出，放入凉水中过凉。把芹菜和油菜剁成碎末。
5、将猪肉剁碎或绞成肉馅备用。
6、还要准备半碗细葱花。
7.然后放入芹菜末，油菜末和调料油50克拌匀，就是芹菜油菜馅了。
六、小油菜饺子做法？
食材明细
小油菜500克、牛肉、猪肉、酱油、十三香、玉米油、葱、盐、姜各适量。
做法
1、准备好肉和小油菜。
2、面粉提前和好面团醒。
3、剁好的葱姜放入肉里搅拌均匀，
4、小油菜焯水过凉，
5、剁好后放入肉馅里，放入调料搅拌均匀，
6、皮擀好后，开始包喽，
7、然后锅里放水烧开后，放入饺子煮熟即可出锅。
七、油菜包子馅的做法？
主料：面粉1000克、肉馅400克、油菜250克
辅料： 木耳一把 、 胡萝卜适量、 植物油半碗 、盐二勺、 生抽一勺、 酵母粉6克 、温水450毫升
做法：1、温水融化酵母粉，把面粉搅拌的雪花状揉合成团、保温发酵
2、大约发酵一个小时左右的时间，看季节冬季发酵的时间要长一些
3、油菜洗净切碎备用。胡萝卜先切丝，然后在切碎备用。肉馅用油和生抽搅拌好，最好加适量的水
4、发酵好的面团里边都是气孔，要进行排气
5、分成大小一致的面胚，可根据做包子大小来做面胚
6、发好的木耳要切碎，葱花切碎混合菜馅，先不要放盐，不然菜会出水的
7、最后把肉馅倒进菜馅里边混合加盐
8、擀好包子的面皮，中间要厚点，边缘要薄一些，取适量的馅，捏合好的包子，
9、放进锅里二次发酵。放在有热气的锅里二次发酵比较快，发起大约一倍大开大火蒸20分钟即可
八、油菜做馅用焯水吗？
油菜做馅一定焯水后再用，一方面去除油菜的生涩味，另一方面更易成熟。