一、油菜土豆作法？
主料油菜250克土豆200克胡萝卜100克 辅料油适量盐适量酱油适量五香粉适量味精适量蒜末适量步骤1.油菜洗净切寸段。
2.胡萝卜切片，土豆切片。
3.锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。
4.放入胡萝卜和土豆。略炒一分钟。
5.再放入油菜。
6.加入适量的盐、酱油、五香粉，炒至油菜发蔫。
7.放入适量清水，炖五分钟，至土豆熟烂。
8.点入少许味精，出锅即成
二、怎么做好吃，土豆烧油菜的家常做法？
1.准备好所用食材洗净控水，油菜梗、叶分开切，菜梗部分切条状容易入味2.切好的油菜装盘，土豆切片洗净淀粉泡在水盆里，西红柿去皮切块，大葱切成葱花，蒜切片3.炒锅加热放入植物油，油热放入葱花、蒜片煸炒爆香，先倒入菜梗大火翻炒4.菜梗炒至变软后，放入菜叶翻炒5.土豆片控水倒入锅内翻炒均匀，加入1小勺酱油调味6.放入西红柿炒匀、炒香，这时候土豆稍有点粘锅，可以倒入少量的开水，以不粘锅为宜，最后放入精盐、鸡精炒匀入味，色香味美的素炒油菜土豆片做好了，装盘开吃了
三、胜利油菜做法？
主料
土豆1个
胡萝卜1小块
小油菜1小捆
辅料
葱适量
生抽1大匙
蚝油1大匙
盐适量
姜适量
油菜的做法步骤：
步骤1.
小油菜洗净，土豆和胡萝卜去皮
步骤2.
小油菜切小段，叶梗分开放
步骤3.
土豆和胡萝卜切片
步骤4.
不粘锅入油烧热，爆香葱姜
步骤5.
下土豆和胡萝卜，煸炒
步骤6.
一直炒至土豆断生，约8分熟时下小油菜梗
步骤7.
翻炒几下，下油菜叶
步骤8.
炒匀，加生抽，再炒匀
步骤9.
加蚝油，炒匀
步骤10.
加适量盐调味出锅
四、土豆丝油菜怎么炒好吃？
土豆丝焯水，爆炒，放入小油菜，放干辣椒，盐，出锅装盘味精
五、土豆和油白菜家常做法？
主料
小油菜半斤
土豆1个
大葱1段
辅料
油少许
盐少许
五香粉少许
1. 小油菜半斤，土豆一个。
2. 土豆去皮切片，油菜洗净撕成寸段。
3. 先把土豆片煮熟。
4. 准备好所有食材。
5. 平底锅加热加点油炒香葱花。
6. 加土豆片翻炒。
7. 加油菜加盐加五香粉翻炒。
8. 翻炒均匀就可以。
六、割心油菜的家常做法？
材料：油菜半斤，土豆2个、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、淀粉半汤匙、
做法步骤：
1.把油菜洗净，大一些的油菜平均切成4瓣，小一些的油菜切成2瓣，根部相连。
2.土豆去皮洗净，再把土豆切成厚一些的片，土豆片切太薄，烧制时容易碎。
3.碗内加入少半碗水，再加入蚝油，少许盐，淀粉，搅拌均匀，调成勾芡用的汁。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入油菜焯水，把油菜焯水至颜色变深绿，将油菜捞出，要注意的是，油菜焯水时间不要过长，油菜焯水的时间太长，就会失去脆嫩的口感，变得软趴趴的，吃起来也没有那么鲜嫩的口感。
5.把油菜捞出后，马上放到冷水中投凉，使油菜迅速降温，油菜的颜色不会变黄，把油菜捞出沥净水分，油菜焯水，可以去除油菜的苦味，加入盐，可以使油菜变得更翠绿。
6.锅内加入油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，将土豆片捞出，沥净油待用。
7.锅里留少许油，下入蒜末炒出蒜香味，下入油菜翻炒均匀。
8.再下入炸好的土豆片翻炒均匀，淋入调好的芡汁，加热至汤汁变得黏稠，关火，盛出装盘即可。