1. 小油菜可以做饺子馅儿吗
慢慢加入牛奶，用筷子搅拌使其成为啰唆后，用手和成面团
步骤 2
盖上湿布醒20分钟
步骤 3
西红柿上划十字，用开水烫一下，撕去皮
步骤 4
切开后去掉籽
步骤 5
鸡蛋内放入适量盐、糖和白兰地酒炒碎。木耳洗净切碎
步骤 6
西红柿切碎，不用剁，也不要切得太碎。那样容易出汤
步骤 7
切好的西红柿略微攥一下。不要用力攥，以免营养流失，放入鸡蛋木耳中
步骤 8
把面揉好，切成剂子，擀好皮后，最后在西红柿中加入调料搅拌均匀
步骤 9
因为是用牛奶和的面，所以皮可以擀的薄一些，馅料也可以适当的多加一些
步骤 10
饺子的边一定不要捏的太大哟。边厚的饺子不好吃的哟
2. 小油菜可以做饺子馅儿吗怎么做
香菇油菜猪肉水饺主料面粉250g 猪肉200g 油菜200g 香菇80g调料食盐适量 酱油适量 调和油适量 芝麻油适量香菇油菜猪肉水饺的做法1.和好的面团醒10分钟2.猪肉馅放酱油，葱花搅拌均匀3.油菜切成末后撒上盐，揉匀后挤出汤汁4.干香菇泡发后切末5.香菇末、油菜末都放入肉馅里，加油、盐、香油搅拌均匀6.做出等量的面剂子7.取一个面剂子擀成饺子皮8.放上适量的陷9.把面皮对折，捏上口10.包好所有饺子11.水开后煮饺子，待饺子浮出水面再煮2、3分钟即可觉得擀饺子皮麻烦，可以直接买他们弄好的饺子皮
3. 小油菜可以做饺子馅儿吗视频
1、主料：面粉500克、油菜500克。
2、配料：木耳适量、虾适量。
3、辅料：盐适量、花生油适量、味精适量、葱适量、姜适量。
4、面粉加水和成团，醒10分钟。
5、油菜洗净，用开水烫一下，木耳泡发，虾解冻，备用。
4. 小油菜能做饺子馅吗
步骤 1
香菇洗净，热水泡一会儿，把香菇捏干备用。
步骤 2
切成小块，大小根据自己口感喜好。
步骤 3
油菜洗净，用水焯一下儿，然后捏干备用。
步骤 4
切碎备用。
步骤 5
小块豆腐切碎，不用太小。
步骤 6
胡萝卜切碎，为了增加色彩。
步骤 7
锅中加入少量油，油热后，关火，放凉，再将香菇，油菜，胡萝卜，豆腐依次放入，加入适量盐，因为不吃姜，所以没有放。
步骤 8
饺子皮包起来，可蒸，可煮。
5. 小油菜饺子馅儿的做法
主料：
油菜500克
泡发香菇10朵
泡发黑木耳10朵
黑芝麻排叉200克
面粉800克
清水500克
辅料：
姜葱油两大勺
盐适量
做法：
1. 油菜清洗干净，沥干水
2. 泡发好的香菇、黑木耳剁碎末
3. 油菜切碎，放一勺盐，拌匀，腌出多余的菜汁
4. 老北京的小吃——排叉，放在袋子里用擀面杖碾碎
5. 将攥干水的油菜、黑木耳、香菇、排叉同入盆中，再舀上两勺葱姜炸的油，根据口味再撒些盐
6. 拌匀
7. 根据食用量来决定面粉的多少
8. 加适量的清水，1克盐揉成光滑的面团，再盖上盖子饧30分钟左右。面团最好在在馅料之前准备好，利用饧面的时候来完成馅料的制作
9. 饧好的面团置于案上，用手搓成细长圆条
10. 切成大小均匀的小剂子，擀成边缘略薄的圆皮
11. 依自己的喜好或捏或挤成饺子
12. 锅中水开后，下入适量的饺子，用勺子沿锅边推动水，以防饺子发生粘连，中途水滚开后，加入两次凉水，待饺子肚子鼓起来，便可捞出食用
6. 油菜能做饺子馅儿吗
油菜鸡蛋馅饺子
皮薄馅大，西红柿做汤汁，鲜香味美。
原料：面粉、油菜、鸡蛋、西红柿、纯净水、食用油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、种的油菜。
第2步、摘好，洗净。
第3步、淖一下，过凉水，捞出，挤出多余水分。
第4步、锅烧热放适量，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣碎，备用。
第5步、油菜剁碎，放入盆中，再放入鸡蛋碎加盐和味精调味，拌匀即可。
第6步、面粉中加少许温水(40度以下)和盐，搅拌成絮状，醒20分钟左右，再揉成光滑面团。
第7步、搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
第8步、擀成均匀的饺子皮，包入馅料。
第9步、包好的饺子。
第10步、冷水放入西红柿，水开下锅煮，大约五六分钟即可，出锅装碗。
第11步、皮薄馅大，鲜香味美。
7. 用小油菜做素饺子馅子怎样做
主料：
油菜500克
泡发香菇10朵
泡发黑木耳10朵
黑芝麻排叉200克
面粉800克
清水500克
辅料：
姜葱油两大勺
盐适量
做法：
1. 油菜清洗干净，沥干水
2. 泡发好的香菇、黑木耳剁碎末
3. 油菜切碎，放一勺盐，拌匀，腌出多余的菜汁
4. 老北京的小吃——排叉，放在袋子里用擀面杖碾碎
5. 将攥干水的油菜、黑木耳、香菇、排叉同入盆中，再舀上两勺葱姜炸的油，根据口味再撒些盐
6. 拌匀
7. 根据食用量来决定面粉的多少
8. 加适量的清水，1克盐揉成光滑的面团，再盖上盖子饧30分钟左右。面团最好在在馅料之前准备好，利用饧面的时候来完成馅料的制作
9. 饧好的面团置于案上，用手搓成细长圆条
10. 切成大小均匀的小剂子，擀成边缘略薄的圆皮
11. 依自己的喜好或捏或挤成饺子
12. 锅中水开后，下入适量的饺子，用勺子沿锅边推动水，以防饺子发生粘连，中途水滚开后，加入两次凉水，待饺子肚子鼓起来，便可捞出食用
8. 小油菜做饺子馅怎么做好吃
油菜水饺馅做法如下：
1、把香菇洗干净。
2、油菜洗干净后放热水里炒一下。
3、将香菇、油菜、粉条、鸡蛋、葱、生姜分别剁碎。油菜和香菇剁完要挤水，要不馅料就会太多汤汁不好包。
4、放生抽、盐、胡椒粉、十三香、鸡精。炒锅放热油烧熟，浇到素菜馅料上。
5、然后搅拌均匀，滴几滴香油即可。
拓展资料：
吃惯了荤馅饺子，来点素馅的也很不错。热量低一些，植物纤维多一些，再补充一些其它微量元素，素馅饺子也会带来别样美味。
排叉是老北京的一种油炸小吃，因为含油量很大了，所以此素馅饺子不要再多放油啦，另外姜葱油也是提前炸好的，做法很简单，就是将鲜姜切成碎末，大葱切碎，入油锅中小火炸出香味，可以凉后入罐保存，吃馅儿时舀上两勺，增加香味。
9. 油菜馅的饺子怎么做
食材明细
小油菜500克、牛肉、猪肉、酱油、十三香、玉米油、葱、盐、姜各适量。
做法
1、准备好肉和小油菜。
2、面粉提前和好面团醒。
3、剁好的葱姜放入肉里搅拌均匀，
4、小油菜焯水过凉，
5、剁好后放入肉馅里，放入调料搅拌均匀，
6、皮擀好后，开始包喽，
7、然后锅里放水烧开后，放入饺子煮熟即可出锅。