油菜怎么抄(香菇抄油菜怎么抄)

淘菜谱 2023-01-27 01:08 编辑:admin 107阅读

1. 香菇抄油菜怎么抄

1、香菇炒油菜需要焯水,这道菜中的油菜是需要焯水的,香菇不一定,如果是干香菇就需要焯水,在炒的时候会方便一点,湿香菇就不用焯水了。

2、如果是湿香菇,可以简单的用温水泡发就恶意了,如果是干香菇,就需要焯水,在后面炒菜的时候更加节省时间,炒出来的香菇味道也比较有鲜味。

2. 香菇抄青菜怎么抄

1/9首先洗净蔬菜 棠菜一分为二 香菇去根切花刀

2/9葱姜切丝蒜切片 水淀粉 酱油 耗油 糖 鸡精 十三香放入碗里准备好

3/9锅里烧热水 放入香菇和棠菜烫两分钟 然后捞出控水

4/9锅里烧热油 煸香葱姜蒜

5/9然后放入焯好的蔬菜 翻炒

6/9因为都已经熟了 几下就可以放调味料了 继续非常几下

7/9放入水淀粉

8/9翻炒均匀就可以出锅了

3. 怎样用香菇炒油菜窍门

 1准备食材:葱姜蒜切沫,香菇、油菜洗净。

2油菜洗净后用刀在根部划十字刀。

3香菇去掉根部。

4锅中烧开水,倒入油菜焯水,至变软变色捞出放入凉水中。

5再将香菇放入锅中焯水后捞出备用。

6起锅烧油,然后加入葱姜蒜末,慢炒煸香。

7加入香菇、生抽、老抽、耗油,翻炒。

8再加入适当水、盐、鸡粉、糖、胡椒粉焖制成汁。

9可以将油菜做点装饰然后摆盘。

10锅中淋入些许水淀粉拌匀。

11将香菇与汤汁放在油菜根部,即可完成。

4. 香菇烧油菜咋做

可以用油菜素炒香菇,最好是用泡开的干香菇炒,把油菜的清香和香菇特有的香味炒在一起,是绝美的搭配。

也可以用油菜炒豆腐干或者豆腐丝,先炒油菜到半成熟,再放进豆腐干,爆炒也很好吃。

也可以用油菜炒青椒,青椒要把里面的种子洗干净,这样比较下饭。

5. 香菇炒油菜的制作方法

1、香菇洗净切片,油菜掰开洗净 。

2、烧热水将油菜和香菇分别焯水。

3、焯水后,过凉水,攥干水分。

4、锅中烧油 ,油热下蒜末, 爆香。

5、闻见蒜香后,下香菇和油菜大火翻炒。

6、加蚝油 ,盐 调味。

7、出锅。

6. 香菇抄油菜怎么抄好吃

原料:油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。

做法步骤:

第1步、油菜摘好洗干净,茎,叶分开,水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟

第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。

第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分,每个香菇切成四瓣。(干香菇要比鲜香菇好吃,但然鲜香菇也可以)

第4步、葱花爆香。

第5步、放入油菜翻炒几下就放入少许的盐,鸡精翻炒均匀后装盘备用。

第6步、另起锅放油放入香菇小火慢慢地翻炒,一定要炒出香菇的香味,大概需要炒3,4分钟。

第7步、放入少许生抽,翻炒均匀后放入少许魔厨高汤,勾一点薄芡。

第8步、放入炒好的油菜翻炒均匀即可出锅。