1. 爬油菜的做法大全窍门
方法1：砍取芦苇杆子，记住芦苇杆子一定上要保留芦苇叶，将芦苇杆子连同杆子上的芦苇叶，一同放到水中，芦苇杆要放到岸上。晚上的时候放入到河水中，第二天早上过来取芦苇杆子，取出来，发现好多田螺都爬到芦苇叶和芦苇杆上了。白天的时候也可以每隔3个小时左右去取一次。
方法2：找个竹筐，然后在筐里放些菜叶子，傍晚放入水中，田螺晚上活动，清早水汽未散时田螺应该都还爬在筐里吃菜叶。田螺是喜欢食腐的软体动物，就喜欢白菜油菜等菜肉叶厚易腐的植物。
2. 怎样扒油菜
圆包菜约500克、蚝油适量、生抽适量、葱花适量、蒜瓣2个、干辣椒2个、盐适量
烹饪步骤:
1.首先将包菜洗净，去除老叶，用手撕成小块备用。
2.葱，蒜瓣，干辣椒切碎备用，
3.锅里放油，冷油放入蒜末和辣椒煸炒出香味。
4.然后倒入包菜下锅翻炒。
5.包菜叶子开始变软后，加入适量盐、生抽，蚝油继续翻炒。
6.炒至断生后，加入葱花翻炒片刻就可以了。
7.装盘，来张美照！
菜谱小贴士: 因为放的干辣椒，所以冷油下锅，迅速煸香就可以了，时间长了干辣椒会变黑。不喜欢吃辣的，把辣椒去掉不放。
3. 肉丝爬油菜的做法大全
1.首先准备好适量的油菜和猪肉末，少量的姜末，适量的酱油，少许的油，第一步：先把油菜洗干净，准备好猪肉馅。
第二步；把油菜切成小块。
第三步：把姜末、酱油混合肉馅里。
第四步：把它们搅拌均匀。锅底放少量的油，烧热。炒肉沫，直到变色为止。
第五步：把油菜倒进去，大火翻炒，可以加些适量的盐调味道，油菜变软，即可出锅。
4. 扒油菜怎么做好吃窍门
材料： 虾仁 油菜 姜 蒜 酱油 耗油 盐 水 料酒 香油 虾仁扒油菜的做法步骤：
1. 虾仁去壳，去虾线。加入料酒去腥腌5分钟左右。
2. 油菜处理完用清水泡一会洗净
3. 把酱油一大勺，耗油一大勺，水三大勺，干淀粉半大勺，蒜切末，少许香油，盐适量都放在一起备用。（比例掌握不好，可以做菜的时候一样一样放。）
4. 烧些开水，水开的时候把油菜焯一下。（我是等水再次开的时候捞出来。有的时候我会在水里放些盐。有时捞出来也过下凉水，感觉会脆一点点。）
5. 焯油菜的水不用倒，等水开可以烫下虾仁。虾打卷变色捞出。
6. 姜切丝。炒锅倒入油，放入姜丝，放入油菜炒半分钟，放入虾仁在炒半分钟，放入调好的料汁，不停的翻炒，料汁收汁后既可。
5. 香菇爬油菜的做法
虾皮可以做香菇扒油菜，出锅前撒点就可以了。
6. 扒油菜的做法窍门
主料：油菜100g、猪肉50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量
扒油菜：
1猪肉切丝 葱切断
2油菜洗净切段
3锅内放油
4放入猪肉爆炒 然后放油菜
5放上葱和蒜
6最后放盐和鸡精，爆炒2两分钟
7盛盘出锅
小贴士、油菜爆炒时间长了，容易变色，口感也颜色都不好了