1. 油菜可以做汤菜吗
1.人参林蛙油将人参（生晒参或红参）水煎，过滤出水煎液，冷却后用来浸泡林蛙油。泡开之林蛙油加适量糖（亦可不加），放入锅内蒸熟，冷却后服用。人参林蛙油具有人参和林蛙油双重营养保健作用，是比较好的林蛙油食用方法。
2.凉拌林蛙油 林蛙油泡开蒸熟冷却后，加入酱油、辣椒粉、醋、糖、味精等调味品，拌匀后作为凉拌菜或小菜，早餐食用。
3 林蛙油菜汤 在汤菜里加林蛙油增加营养价值，调整口味。菜汤、肉汤均可加入林蛙油，汤菜需在烧好之后加入林蛙油。
4.林蛙油米粥小米、大米及其他米类做成米粥，在粥熟之后加入泡开之蛤蟆油，煮10分钟，即成林蛙油粥。林蛙油粥能增加粥饭的营养，又能改变林蛙油的适口性。
5.林蛙油筋饼泡开哈蟆油，用纱布包紧挤压过滤，使林蛙油变成细碎胶冻块，加入面粉揉均匀，制成筋饼营养好，松软可口。
6.林蛙油面条用泡开并挤压过滤的林蛙油和面，压成面条，韧性大，耐水煮（长时间水煮不会煮碎），食用滑润可口，别有风味。
7.林蛙油水饺用泡开并经挤压过滤的林蛙油和面，包成水饺，韧性大，耐水煮，吃起来有韧性，又滑润可口。
8.林蛙油凉菜 泡开林蛙油，经蒸熟后加入各种凉菜中，别有风味。
9.拔丝林蛙油 泡开林蛙油，用蛋清、淀粉挂糊，油炸，挂糖浆，做成风味独特、里软外脆的拔丝林蛙油。
10.林蛙油冰淇淋 将林蛙油泡开，经纱布挤压过滤，除去杂质，使之变成细小胶冻状颗粒，再加入牛奶、蛋黄、糖、淀粉糊等搅拌均匀，倒入冷冻器中，放入冰箱中进行冷冻，即制成营养丰富的林蛙油冰淇淋。
11.林蛙油酒选用优质白酒，将泡开的林蛙油放入酒中，每千克可投入泡开林蛙油40克左右，浸泡1周即可饮用。
2. 油菜能不能做汤
材料:肉馅1斤，大葱1根，姜适量，油菜3颗做法:1.先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向搅拌2.然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向拌匀后，加入适量的生粉，还是按照同一个方向搅拌，一定要拌匀上劲，否则容易散。3.锅里加入适量的清水，带水开后转小火，把拌好的肉馅放入掌心，另一个手拿一个调羹，用调羹在有肉馅的手心上旋转，带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中，在做丸子的时候，一定要保持水不要沸腾。4.待所有丸子下锅后，大火烧开，然后襒去表面的浮沫。捞出丸子即可。5.然后在煮过丸子的水中放入姜片，带水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，放入少许盐，和洗好的青菜，等油菜去生后关火。丸子汤就做好了小诀窍:做的丸子散不散关键是拌料的时候，一定要沿着同一方向画圈搅拌，放入生粉后，一定要搅拌均匀上劲。如果不能边做丸子边下锅，可以事先一个一个做好，放入盘子中，然后等水开后用勺子一个一个的放到锅里如果是买的成品丸子,就可以忽略做丸子的步骤,直接做汤即可
3. 油条可以做汤菜吗
白面饸烙面做法：
1.准备适量的面粉，加上50度左右的温水，搅拌。
2.和成面团，要稍微和软和点，放置醒10分钟。
3.准备配料，西红柿、鸡蛋和适量的韭菜。
4.把西红柿切成小块，韭菜切碎。
5.把鸡蛋打散到碗中。
6.取锅热油，等油热了，加上切碎的西红柿丁翻炒。
7.然后加上适量的水煮开。
8.等锅中煮开后，把打散的鸡蛋倒进去。
9.加上适量的花椒粉调味。
10.加上适量的盐调味。
11.加上适量的油泼辣子调味。
12.关火，加上切碎的韭菜调味。
13.把面揉成长条，备用。
14.把搓成长条的面放到手动的压面机中，开始拧面。
15.面条煮开，捞出来盛碗中。
16.最后浇上做好的西红柿鸡蛋汤菜。
17.搅拌起来就可以享受了。
白面可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、馕饼、意式面食、古斯米等食物，是重要的加拿大人的主食原料。
白面在加拿大的很多城市是用来称Heroin的粉，学术的名字叫“面粉”，常常被简称为白面，人们在说“白面”的时候，就知道指的是白面磁粉。
白面，亦称“花面狸”、“白额灵猫”,体臭。哺乳纲，灵猫科。它大小象家猫，但较细长，四肢较短，体背灰棕色，从鼻端到脑后以及眼睛上下各有一种白纹，故俗称‘白面’。腹面灰色或淡黄色。
白面在全国的很多农村是用来称小麦的粉，学术的名字叫“面粉”，常常被简称为“白面”，人们在说“白面”的时候，就知道指的是白面粉。
4. 油菜能和什么菜一起做汤
用料：冬瓜400克，西红柿、油菜心、豆泡各50克，水发冬菇、熟冬笋各40克。
调料：精盐2小匙，味精1/2小匙，香油1小匙，鲜汤750克，植物油1/2大匙。
1 水发冬菇去蒂，洗净，切成片；熟冬笋去皮，切成薄片。
2 西红柿切成小块；豆泡洗净；油菜心切段，放入沸水锅焯烫，捞出。
3 冬瓜削去外皮，挖去瓜瓤，洗净，切成菱形片。
4 放入加有少许精盐的沸水中焯烫一下，捞出沥净。
5 锅中加油烧至四成热，下入冬菇片、冬笋片煸炒片刻。
6 放入冬瓜片、西红柿块和豆泡翻炒均匀，倒入鲜汤烧沸。
7 转小火烧煮5分钟，加入精盐、味精调好口味，撇去浮沫。
8 放入油菜心煮至熟透，淋入香油，出锅倒在汤碗内即成。
5. 油菜做汤在加点啥好
食材：小油菜500g、肉汤2斤、盐2g、味精1g、香油半勺
做法：
1、带皮猪肉大约1斤，洗好控净水
2、放入冷水中，放入料包，葱姜，煮约40分钟
3、准备小油菜一斤
4、葱切成葱花
5、把小油菜掰开后洗净控干
6、捞出肉去，撇净浮沫
7、下油菜
8、锅开后，放入盐
9、调好味后放入香油，味精即可
6. 油菜做汤好吃吗
用料
牛肋条 1000克，香菇 10个花椒 一把，八角 1个，葱 半根，蒜 6瓣，姜 6片，冰糖 少许，生抽 1勺，料酒 1勺，盐 适量，五香粉 1勺，面粉 两碗，油菜 1棵，将牛肋条切块，凉水洗净，在清水中浸泡1小时，把血水泡出后，焯水：凉水下锅，水开离火，温水洗净控干备用，纯切片备用，准备姜片，花椒，八角，葱，蒜，将葱姜蒜等炒香，放入香菇煸炒，炒干，加入盐，五香粉，生抽，放入牛肉翻炒一会，倒入开水大火烧三分钟，放一点冰糖倒入砂锅小火炖煮1小时45分钟。
7. 油菜可以做汤菜吗怎么做
分享一道做法简单又好吃的家常菜——三鲜腐竹，这是一道很不错的汤菜，吃起来非常清爽，没有油腻感！
用料：
腐竹，蚕豆，小河虾，蟹味菇，盐，鸡精，白胡椒粉，油。
做法：
1、用手将干腐竹掰成小段，放入清水中浸泡。
2、等腐竹泡软，全部膨胀开以后，捞出泡好的腐竹。
3、蟹味菇清洗干净后，用刀切成两段。（不爱吃蟹味菇的，可以换成其它的菌菇）。
4、锅内倒油，放入蚕豆瓣炒一炒。
5、将蟹味菇一同倒入锅内，翻炒均匀。
6、把泡好的腐竹一同倒入锅内，翻炒均匀。
7、倒入一小碗清水，加盐和少量的白胡椒粉调味，大火烧开。
8、等菇煮熟后，把小河虾也放入锅内。
9、加少量的鸡精，煮到小河虾变色，关火，这道三鲜腐竹就做好了。
8. 菜油可以烧汤吗
食材
冬瓜2块，猪血500克，虾干8个，小葱1颗，姜3片，八角1瓣，花生油5克，盐适量鸡精1克，料酒10克，韭菜3根
做法
1.把猪血先用淡盐水浸泡半个小时，备好其它所有的食材，韭菜洗净沥干水分。
2.虾干洗净后，用清水浸泡半小时。
3.把冬瓜洗净去皮后，用刀切成滚刀块，葱姜切碎。
4.把浸泡洗净的猪血，用刀切成小块，锅中倒入适量的清水，加入少许盐，大火煮沸后，把切块的猪血放入锅中。
5.这个时候加入料酒，去除猪血的异味，大火烧开，看见猪血变色即可捞出沥干水分。
6.另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，炸香八角后，大火爆香葱姜。
7.这个时候加入切块的冬瓜，大火快速翻炒片刻。
8.看见冬瓜变软后，加入提前浸泡好的虾干。
9.大火翻炒至所有食材均匀后，锅中倒入适量的清水。
10.加入适量的清水调味。
11.大火烧开后，继续中火煮5分钟左右。
12.锅中倒入焯过水的猪血。
13.大火继续烧开后，继续煮1分钟。
14.这个时候加入鸡精调味。
15.关火，撒上韭菜段即可。
9. 油菜可以做汤菜吗视频
西红柿小疙瘩汤的做法，西红柿小疙瘩汤怎么做？
说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人，都会对疙瘩汤印象颇深。那时，很多人家的晚餐，常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。
如今疙瘩汤已走上了大雅之堂，许多酒店为了怀旧之情，也有了疙瘩汤，可是，比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉等，只是，而今的人们，都喜欢浓烈的东西，没有鸡丝、排骨、牛肉已经不再是一碗疙瘩汤，这疙瘩汤已非往日的出身了。
很长一段时间，我开始迷恋母亲做的这碗疙瘩汤，依然记得母亲做疙瘩汤时的样子，她都是用左手沾点水后淋在面粉上，然后右手赶紧用筷子搅面粉，就这样左手淋水右手搅，就会将面粉搅出很多的面疙瘩了，下到锅里后，面疙瘩越小越好。
菜谱：西红柿小疙瘩汤
材料：面粉100克、西红柿2个、鲜贝肉50克、鸡蛋2个、香菜2根。
调料：葱姜适量、胡椒粉、盐、鸡精、香油各少许。
做法：1.西红柿去皮，切丁；鸡蛋打散。
2.面粉放入碗里，加少许盐，混合均匀，左手淋水右手用筷子搅。
3. 将面粉搅出很多的面疙瘩。
4.香菜洗净切段，鲜贝洗净。
5. 锅中烧热油，爆香葱姜，放入西红柿西炒软
6. 倒入足量的水，放入鲜贝，烧开
7. 锅中汤沸开后，将面疙瘩倒入，快速搅散，大火烧开后转中火煮两三分钟
8. 鸡蛋淋入锅中
9.大火再烧开即可关火，调入鸡精、胡椒粉、香油。
10.撒入香菜即可出锅。
厨房小语：搅面疙瘩时，水要轻撒，耐心地快速搅拌，才能成疙瘩状，否则就成面团了