1. 油菜面条的做法大全窍门
原料：宽面条、油菜、豆芽、葱、鸡精、生抽、食用油、辣椒粉、盐、醋、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、油菜、豆芽洗净，焯水至断生
第2步、葱、蒜、姜切碎备用
第3步、按生抽、醋1：2比例倒入碗中，加入少许盐、鸡精调汁
第4步、宽面条煮熟后，过凉水捞出
第5步、面条倒入碗中，放入焯过水的油菜、豆芽，再加入葱蒜姜末和辣椒面
第6步、淋入调好的料汁，锅内倒入植物油烧热均匀泼到碗中
第7步、搅拌均匀即可食用
2. 油菜面条的做法大全家常
主料
面条（生）300g，油菜100g
辅料
调和油适量，食盐适量，葱适量，甜面酱适量
步骤1，摘好 的油菜 洗干净放入盘中待用
步骤2，切好的葱花
步骤3，锅中放入油加热 放入葱花爆炒
步骤4，放入油菜
步骤5，挖一勺甜面酱放入锅中
步骤6，加入少许盐
步骤7，加入适量水开始煮
步骤8，刚买的挂面
步骤9，把挂面放入锅中
步骤10，多煮几分钟后 看到面条变软了 就可以出锅了
3. 油菜面条怎么做好吃又简单易学窍门
主料
挂面适量、鸡蛋适量、干香菇适量、油菜适量、骨汤适量
辅料
葱适量、蒜适量、植物油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、味极鲜酱油适量、清水适量
油菜香菇面的做法步骤
1.葱花、蒜片切好
2.干香菇提前泡发好，油菜择洗干净，香菇切片，油菜切段儿
3.骨汤备好
4.荷包蛋煮好备用
5.热锅加油，葱花、蒜片爆香，味极鲜酱油烹锅放入香菇片炒香
6.倒入骨汤加适量的清水大火烧开
7.放入干面条加适量的盐
8.撇去浮沫儿
9.面条煮至快熟的时候放入油菜煮至断生关火
10.点香油加少许鸡精调味即可
4. 油菜怎么做面条
食材用料
鲜面条 250g，白菜 2片，里脊肉 200g，粉条 1把，大葱 半根，姜 适量，蒜 适量，普通面粉 约100克，辣椒粉 2勺，十三香 1勺，胡椒粉 1勺，料酒 1勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，老抽 少许，十三香 2勺，白糖 1勺，鸡精 半勺，盐 适量
做法步骤：
1、超市买的新鲜面条。
2、1块里脊肉切成片，加料酒，生抽，胡萝卜，盐腌制10分钟。
3、1把粉条用热水泡软备用。
4、2瓣白菜洗净切成片备用。
5、半根大葱切段。
6、准备适量的姜丝，蒜片。
7、把以上食材放入大盆里。
8、放上2勺辣椒粉。
9、浇上滚烫的热油泼在辣椒粉上。
10、放上生抽，老抽，蚝油，十三香，胡椒粉，盐，白糖，鸡精等调味料。
11、最后把腌好的肉片也放进去。
12、抓拌均匀。
13、加上面粉。
14、面粉不要一次性加太多，边抓拌边加，使每个食材都裹上一层薄薄的面粉。
15、笼屉上铺张硅油纸，把以上食材铺上去。
16、上锅蒸15分钟。时间以笼屉里食材的厚度来定。
17、盛入盘子里，浇上一勺油泼辣子，撒一把小葱花提味，搅拌均匀即可开吃啦！
5. 油菜煮面条的做法大全窍门
油菜小汤面需要的食材：粗挂面、油菜、鸡蛋。
需要的调味料：食盐、鸡精、酱油、陈醋、香油、辣椒油。
当然，一定要先煎个蛋。
煎这个蛋，先把鸡蛋搅散，然后加点食盐。煎熟后，盛出来备用。
准备两颗油菜，清洗干净，注意油菜根部着重清洗，因为根部容易积泥土。
煮面条，水第一次沸腾后，加入洗净的油菜。
放入洗净的油菜后，再次加入清水。
水再次煮沸，面熟关火。准备一个大碗，倒入酱油、陈醋、食盐、鸡精、香油、辣椒油，然后加入刚才煮面的面汤。
加入刚才煮好的面和油菜
加上刚才煎好的鸡蛋
真的是超级简单，超级好吃。
加入汤面，可以根据自己的口味加入适量的调味料。
今天准备了凉拌菜，凉拌黄瓜菜。
凉拌黄瓜菜需要的食材：黄瓜、小葱、大蒜。
需要的调味料：食盐、白糖、辣椒油、白醋、香油。
准备一根黄瓜菜
拍成黄瓜段
然后切成小段
加入食盐、白糖、白醋、辣椒油、香油。抓拌均匀，再撒点蒜末和小葱。
今天的油菜小汤面搭配一份凉拌黄瓜菜，真的是超级爽口。