一、河南境内冬季都有哪些野菜？
1、马兰头
马兰头，又有叫马兰、螃蜞头草、红梗菜等，我国大部分地区路边及田野旁均有生长。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。
2、面条菜
面条菜也是十分常见的一种野菜，食用部分是它的肥嫩的叶片和嫩茎，不仅味甜鲜美，而且还富含极高的营养成分，烧汤、爆炒以及凉拌等吃法皆可。
3、灰灰菜
灰灰菜又名藜、野灰菜等，其味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富，而且全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，是一种老少皆宜的保健食品
二、云南冬季有什么高档野菜？
冬天有龙葵。我们当地人叫"苦凉菜""野辣子菜"，这种野菜不挑环境、土壤、气候，在菜地、田野、荒郊野外随处可见。因药食同源，很受消费者喜爱，经常可在菜市场买到，我们一般做菜只掐取嫩茎叶，可煮汤、炒食或者凉拌，味道微苦，食后回甜，既是良药也是良菜。
三、北方冬季应季菜？
冬天北方的应季蔬菜：大白菜、卷心菜、胡萝卜和白萝卜、土豆、南瓜,倭瓜，酸菜，番茄，拱棚或蔬菜大棚芹菜菠菜油菜、生菜（球生菜或生菜球、散叶生菜）、平菇香菇双孢菇等很多菌类、莲藕、茄子（圆茄和长茄，个人以为无论是炖和炒茄子、煎茄盒圆茄味道更纯正）
四、冬季水果应季推荐？
梨是冬季水果中的首选之一，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，
甘蔗是含水分很高的水果，其铁的含量也是众多水果中的数一数二的。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，被誉为“水果之王”。富含十多种氨基酸，还有丰富的矿物质，如钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素等
五、冬季什么海鲜当季？
冬季的海鲜不仅品种少，数量也减少!但是冬季也是海鲜的时节，吃海鲜要对应时节才好吃，爱吃海鲜的你一定要知道冬季吃什么海鲜!冬季时令海鲜是最健康美味的选择，那么冬季吃什么海鲜呢?
冬季吃什么海鲜?
1、冬蟹
寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。
冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不会体现蟹的甜味。在舟山吃冬蟹非常清淡，通常会隔水清蒸，葱姜蒜一律不放。十几分钟蒸熟后，什么蘸料都不用，直接吃。舟山人吃海鲜，讲究的是鲜，蘸料的话，就浪费了鲜。
2、带鱼
冬天的带鱼，最肥、最美。专家介绍，冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。带鱼是餐桌上经常吃的，而且含有丰富的蛋白，带鱼的营养价值丰富，对很多人来说也是喜爱之一，小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。
选购时，以体宽厚、眼亮、体洁白有亮点呈银粉色薄膜的带鱼为优;如果鱼体颜色发黄、无光泽、有粘液、肉红鳃黑、破肚为劣质带鱼，不宜食用。此外，患有疮、疥的人少食带鱼为宜。
3、文蛤
俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤。文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。相传清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。
买回来的文蛤，放在清水中，放一点盐，不可以用淡水养。如果需要保存，可以将文蛤放入冰箱冷藏室。但是文蛤最好现吃现买，吃多少买多少，不要一次买太多。
4、扇贝
随着天气变冷，出海捕鱼的渔民越来越少，市场上鲜活海鱼无论是品种还是数量都少了许多。对于无鲜不欢的大连人来说，不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺。扇贝是国际上公认的高档水产品;扇贝干品称“干贝”，属名贵的海珍品，平均含有肝糖5.43%，还含有已氨酸、琥珀酸，为“天下绝品”。
贝类一定要吃活的。贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。
六、7月份有什么应季野菜？
1、我是南方人，西南地区贵州省遵义市的，在我们这儿七月份气温较高，野菜口感没有春季3、4月份的口感好，但是仍然有许多应季野菜可以采摘食用。
2、在我们这儿七月份应季野菜主要有，折耳根、山芹菜、刺五加嫩枝叶、野苋菜、灰灰菜、马齿苋、青湘子、蒲公英、山韭菜。
七、冬季应季蔬菜有哪些？
时令蔬菜(供参考)
1月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等
2月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
4月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜
5月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等
6月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等
7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等
10月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等
12月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等
八、冬季当季水果有哪些？
有金桔、山楂、木瓜、甘蔗、青枣、柑橘等是当季的。金桔：金桔属芸香科，柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。果倒卵状椭圆形，果皮光滑，金黄色，油胞小而密生，可食。
山楂：核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕。
木瓜：木瓜果实成熟可作水果，未成熟的果实可作蔬菜煮熟食或腌食，可加工成蜜饯、果汁、果酱、果脯及罐头等。
九、四季插花冬季养护？
1、冬季要注意温度变化，零下2℃以下，要入室越冬
四季茶花有一定的耐寒能力，在冬季可以耐零下1－2℃的低温。在南方大部分地区，如果是暖冬的话，在户外露天越冬没什么问题。有些人说四季茶花根本不耐寒，低于5℃就会被冻伤，我怀疑他们根本没有养过四季茶花。但我们在冬季确实要关注温度变化，一般温度在零下1－2℃左右是不用担心四季茶花会被冻伤。一旦温度降至零下2℃以下，我们要及时将四季茶花挪至室内养护，否则会被冻伤。
2、要想冬季也开花，阳光一定要充足，并适量追肥
四季茶花喜光，如果在光线较弱的环境下，在冬季不利于它的花芽分化，对开花量有较大影响。虽说，四季茶花也耐半阴，但想让它冬季也花开不断，阳光一定要充足，并要适时适量对其进行追肥，一般施肥可以在秋末或冬初进行，每次肥量不宜过多或过浓，以薄肥为主。
3、冬季要合理控水，避免盆土过湿或积水
冬天温度偏低，四季山茶对水分的需求将大大减少。浇水时遵循不干不浇，并且尽量选择在中午浇。如果温度长期在0℃以下，它将进入半休眠状态。这时浇水一定要控制好。盆土不宜过湿或积水，以免发生冻害，或造成四季山茶出现烂根现象。
十、冬季大棚应季叶菜？
一般冬季大棚蔬菜主要包括叶菜类较好，既抗寒，价格也好。如菠菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、香菜、小白菜等。还有种植一些西红柿、茄子、豆角、西葫芦、青椒等反季节、易储藏的菜品。
大棚蔬菜种植一般需要考虑三个因素：
1、大棚本身特性，大棚内的环境特点；
2、蔬菜的生物学特性，生长发育条件对环境条件的要求；
3、市场行情。一般选择好市场、好品种、好技术这样才能种出赚钱的好蔬菜。