一、东北十大野菜吃法？
蕨菜可以做蕨菜排骨汤、凉拌、蕨菜罗卜拌粉丝、笋干炒蕨菜、蕨菜拌皮蛋、酸辣蕨菜、蕨菜炒腊肉、蕨菜炒肉丝、干蕨菜炖肉皮等，蕨菜嫩叶还含有胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素，蕨甙、乙酰蕨素、胆碱、甾醇等，营养成份刺嫩芽别称刺老芽、刺老鸦、龙牙楤木、虎阳刺等，生于林缘、灌丝、林中空地，嫩芽为食用部分，食用方法多样，可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅或加工等。
二、广西野菜吃法大全？
用料
鸡蛋 1个
白花菜 适量
生姜 两片
料酒 1勺
枸杞 适量
油 适量
盐 适量
做法
步骤 1
备好配料:鸡蛋、枸杞、料酒、姜片
步骤 2
白花菜洗净
步骤 3
锅中烧水(两小碗)，水开后放姜片、枸杞、油
步骤 4
放白花菜，煮到水开，也可以盖盖子
步骤 5
大约开水煮2分钟后加入鸡蛋、料酒、盐，用筷子搅拌，再煮2分钟后即可
步骤 6
出锅成品，清热解毒，味道非常鲜美的白花菜蛋花汤就做好了！
三、野菜苦菜花吃法？
关于野菜苦菜的吃法是有多种的。
野生苦菜有好几个品种，因为长相不同所以菜名也不同，比如（苦碟子）菜、（曲么菜）、（鸭食菜）等……。因为特点都是苦味的，故统称为苦菜。
至于怎么吃也就那几种做法。在过去刚解放时，家家都食不果腹，那时如果能挖到苦菜，在掺里些棒子面，蒸上一锅窝窝头，那就是如过年了。
而放到现在这苦菜吃起来就简单了，多数是用盐水清洗干净后，蘸酱吃，什么鸡蛋酱，辣酱，蘑菇酱，用各类酱的鲜味来中和苦菜的苦味了。
四、野菜牛香吃法？
原料：野生芹菜、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、大蒜、姜、盐、鸡粉。
做法步骤：
第1步、主材料，野芹菜和牛肉。
第2步、将芹菜和牛肉洗净，芹菜去叶切小段，牛肉切成丝。
第3步、切好的牛肉加入少许酱油、胡椒粉和2匙淀粉抓匀备用。
第4步、姜蒜切好。
第5步、上锅入适量油，爆香蒜茸。
第6步、加入牛肉爆炒片刻。
第7步、炒好的牛肉盛出。
第8步、锅里再加入少许油，加入野菜爆炒几下。
第9步、加入牛肉，调入少许盐和少许鸡粉炒均匀离火。
五、东北把蒿的吃法大全？
一、把蒿炖鱼
用料：
白鲢鱼一条、把蒿叶、葱段、姜、盐、酱油、干辣椒(各适量)；
做法：
1、把鱼去鳞和内脏,清洗干净.鱼大锅小,斩成两截。
2、锅里加油烧热,用葱段姜等炝锅,把鱼扔里面,略煎一下。
3、添上白水,加盐和酱油,撒上把蒿叶.扔进两个干辣椒。
4、先大火烧开,然后小火慢炖,把汤汁炖粘稠即可。
二、凉拌把蒿叶
材料：
把蒿叶300克、豆芽200克、金针菇瓶装的170克、盐、糖、鸡精、米醋(各少许)
步骤：
1、先把把蒿叶洗干净，豆芽折干净准备好。
2、把水烧开，先放豆芽煮1到2分钟以后再把把蒿叶放进去再煮1到2分钟倒出。
3、把把蒿叶和豆芽沥干水以后用一个干净的盆稍微大一点的，先把把蒿和豆芽放进去，盐少许，糖少许，鸡精少许拌匀。
4、再把金针菇放进去拌一下，放点米醋，就可以装盘啦。
山野菜把蒿
三、功效与作用
1、安神健脑
把蒿具有芳香的气味，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
2、利尿消肿
把蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高含量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。
3、清肺化痰
把蒿含有丰富的维生素a，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿的特殊芳香气味有助于平喘化浊。
4、预防便秘
把蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。
5、促进食欲
把蒿中含有多种挥发性的物质，助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。
6、有助于减肥
对于易胖体质的人来说，茼蒿的作用可是非同小可，它可以帮着减少体内过多的无用脂肪，让你远离体重过高带来的的烦心事.
7、其他功效
把蒿还可以防止视力衰退，及促进皮肤的健康生长。
六、东北虎最大的猫？
东北虎不是猫，但是是猫科动物。东北虎生活在猎物最稀少的地区，所需要的活动范围也最大，雌虎需要400平方公里，雄虎需要1000平方公里。
印度孟加拉虎雌虎的活动范围仅为10平方公里，雄虎仅为30平方公里。华南虎的活动范围大于孟加拉虎而小于东北虎，保守地估计为100平方公里。
七、东北野菜丸子做法？
1、满山都有的野菜，一定要摘刚长出来很嫩的，超过膝盖高的都太老了。
2、注意：反面有这种白色毛绒绒的才是苎麻叶！只摘菜心（最高的那两三片叶子）；放入锅中煮沸！剁碎。
3、加入面粉和粘米粉，少量水，少量糖（不爱吃甜的也可换成加盐），揉好面！粘米粉就是咱们吃的大米磨成的粉！
4、揉成丸子，放上蒸笼！蒸熟了！
八、绵羊头野菜的吃法？
主料
绵羊头野菜250克
玉米面150克
中筋面粉100克
辅料
开水适量 油1大勺 盐1勺 花椒粉1勺 蚝油1勺 葱姜末适量
步骤1
玉米面、面粉混合均匀，加入开水，不断搅拌，稍凉后揉成稍软的面团，盖上保鲜膜静置一会儿。
步骤2
绵羊头野菜多清洗几次，彻底清洗掉绵羊头野菜里的泥沙和尘土，
步骤3
将清洗干净的绵羊头野菜放开水里烫30秒，
步骤4
马上捞出放冷水里冰一下，
步骤5
捏干绵羊头野菜里的水分，剁碎，
步骤6
加葱姜末油盐花椒粉蚝油拌匀，
步骤7
取一份玉米面团用手按扁，加入适量馅料，
步骤8
包好后用手滚圆，依次完成所有，
步骤9
放入蒸烤箱选择纯蒸模式，100度15分钟，焖5分钟再取出。或者用蒸锅开大火烧开转中火蒸13分钟左右，蒸好后等待5分钟再开盖盖儿，
步骤10
取出稍晾凉即可享用。
九、鸭巴掌野菜怎么吃法？
拿来凉拌，把它拿来焯水，放入盆中，加入香醋，香油，酱油，辣椒，蒜蓉盐鸡精一起凉拌就可以
十、靠山绿野菜的吃法？
靠山绿野菜的食用方法
1、靠山绿野菜炒鸡蛋
炒鸡蛋是最常见的食用方法，在做的时候需要准备靠山绿野菜，300克鸡蛋，三个食用盐和五香粉以及食用油各适量，把准备好的山蕨菜洗净以后，用清水浸泡半小时，取出以后切碎，再把鸡蛋打散以后加入食用盐和五香粉调匀，在炒锅中放油加热后把鸡蛋入锅炒成块状，然后再加入切好的山蕨菜一起翻炒，炒好以后加少量食用盐调味就可以。
2、靠山绿野菜炒腊肉
靠山绿野菜炒腊肉也特别好吃，在做的时候要把腊肉提前洗净入锅蒸熟，取出以后再切成片状，把山蕨菜洗净以后切成段，再准备两个红辣椒，在锅中放适量食用油，把腊肉入锅炒成透明状，加入准备好的红辣椒，炒香以后再把山蕨菜入锅一起炒，炒匀以后加少量食用盐调味，再次炒匀以后就能出锅。