一、山野菜面条的正宗做法？
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去远离污染的边远山区采集各种各样的山野菜，采集时采集嫩茎嫩叶更好吃。
02
在远离污染的边远山区购买一些当地的绿豆/黄豆/白面粉，把绿豆和黄豆清洗后晾晒干然后用山区的碾子推成绿豆黄豆面。
03
把采集的山野菜用榨汁机榨成野菜汁液，在采集边远山区当地的山泉水和野菜汁液混合准备和面
04
把绿豆黄豆面和白面粉混合用野菜汁液和山泉水和面。
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和好面后用大擀杖把面擀开，擀成杂面片，手工切面条。
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通过以上步骤正宗的山野菜杂面条就做好了。用当地山泉水煮熟即可食用。
二、山野菜酱面条的做法？
第1步：将野菜处理干净备用。
第2步：锅里少加一点油，葱花炝锅
第4步：加一勺稀黄豆酱，出香味的时候
第5步：加适量清水
第6步：水开加面条，加适量的盐
第7步：面条煮熟的时候，加这种野菜，一烫就熟。
第8步、关火加鸡精。撒葱花。吃的时候，可以加辣椒油，香油等。
三、山野菜粉浆面条的做法？
面条煮至八成熟，放入山野菜，一定不要有汤，这样做出来的山野菜粉浆面条就很好吃，出锅之后放入黄豆和芹菜丁
四、河南山野菜面条的做法？
1、配方：北瓜100g，面条300g，油菜4颗，食用盐适量，葱适量，食用油适量，香油适量，花椒10颗左右。
2、锅烧热 倒入适量茶籽油。3、放入10来粒花椒呛香。
4、放入葱丝蒜片呛香。5、倒入北瓜块翻炒，北瓜不能切片要切的厚些的块，如果太薄了煮面的时候会散掉.翻炒。6、加入适量水，烧开。
7、煮入面条加入适量食盐。8、面条熟前放入油菜。9、点入适量香油。10、搅拌均匀即可。
五、洛阳山野菜面条的做法？
1.新鲜的山野菜就不用泡了，如果干的就提前泡好
2.葱姜蒜切丝备用
3.面条是买的还是自己做，如果买的就不用说了，如果自己擀面我建议用绿豆面和黄豆面的杂面，擀面应该会就不多说了，建议放个鸡蛋和少量的盐，
4.开火了，两个火一个烧热水，另一个开火放炒锅放少量的油，油热放入花椒炸出香味挑出，放肉煸炒然后放入葱姜蒜炝锅，（肉要先切丝用调料腌腌这样好吃）而后放入热水或者高汤
5.待锅开放入面条，面条快熟时放入野菜，香油点味出锅。
六、山野菜绿豆面条的做法？
主料：面粉、绿豆粉、干芝麻叶、鸡蛋。
辅料：盐、鸡精、香油、香菜、香油。
1、面粉、绿豆粉加鸡蛋、水和成面团。比例是250g面粉、250g绿豆粉、1个鸡蛋、150g水，醒三十分钟。
2、干芝麻叶用温水浸泡30分钟，洗净,香菜择洗干净，切碎。
3、将面团擀成薄片，切成面条。
4、锅内加高汤，下入浸泡好的芝麻叶，汤沸，下入绿豆面条、盐、鸡精，煮5分钟，撒香菜、淋香油即可。
七、郑州山野菜杂面条做法？
1. 准备西红柿切成丁，贡菜前一天晚上放凉水泡着，葱花，油炸花生，蒜苔，鸡汁
2. 绿豆粉一斤，高粱面一斤，红豆面一斤，面粉7斤，
3. 豆面与面粉3:7混合一起，放三个鸡蛋，用温水和成面团，用面条机擀成面条撒上淀粉
4. 羊脊骨鸡架，过水把血沫撇清，烧60斤水放入绰好水的羊骨鸡架小火炖2小时（在家做白开水也可以）
5. 起锅烧油，放入葱末，放入贡菜（山野菜）爆香，西红柿爆炒成泥，放入骨汤烧开，（一碗水）放入调味料15克（淘宝有卖），鸡汁适量，放入面条，（不停搅拌，以防糊锅）待面条挑起呈透明状已熟（大概3分钟）关火盛入碗中，放入蒜台一勺，花生碎一勺，香菜适量。
八、正宗山野菜杂面条做法？
1.新鲜的山野菜就不用泡了，如果干的就提前泡好
2.葱姜蒜切丝备用
3.面条是买的还是自己做，如果买的就不用说了，如果自己擀面我建议用绿豆面和黄豆面的杂面，擀面应该会就不多说了，建议放个鸡蛋和少量的盐，
4.开火了，两个火一个烧热水，另一个开火放炒锅放少量的油，油热放入花椒炸出香味挑出，放肉煸炒然后放入葱姜蒜炝锅，（肉要先切丝用调料腌腌这样好吃）而后放入热水或者高汤
5.待锅开放入面条，面条快熟时放入野菜，香油点味出锅。
九、山野菜杂面条的面油怎样做法？
1、炒锅中放适量食盐，稍炒；
2、放入花生米，炒熟后盛出，去红皮；
3、准备香葱、生姜、草果、花椒、桂皮、辣椒粉、碎米和芽菜；
4、花生米用保鲜袋装好，用擀面杖稍压，压碎后去红皮；
5、炒锅加入菜籽油，待达到最佳烹饪温度左右，放入香料；
6、中火熬制好香油，盛出，滗出香油；
7、将熬好的油一分为二，一份浇上加了适量食盐的辣椒粉中，一份油不放辣椒粉；
8、猪肉搅成肉末，加少许生抽拌匀；
9、下热油锅炒散炒熟，迅速放入芽菜；
10、混合炒匀芽菜与猪肉，盛出；
11、沸水锅中下新鲜面条，不要煮太熟；
12、捞出盛好；
13、加辣油、熬好的香油、芝麻油、花生米碎、葱花、姜末和炒好的芽菜肉末，拌匀即可。
十、街头山野菜杂面条的做法是什么？
山野菜杂面条，先和点面糊，下锅煮开。然后把山野菜加生抽，五香粉，炒一下。面条和山野菜下到锅里，滚三滚即成。吃时放点儿韭菜段和花生芝麻碎。