一、马兰野菜的识别？
马兰野菜梗是红色，叶有点长，叶头尖的，没有细毛。
二、野菜识别app？
形色。
形色是由杭州睿琪软件有限公司推出的一款识别花卉、分享附近花卉的APP应用。不同于单纯鉴别花卉的应用，形色为用户搭建了一个持续性更强的社交平台。用户可以一秒就能识别植物，App内部也有识花大师帮忙鉴定植物，还能在App内收集学习植物，这是最精彩的植物类App。形色，发现更多的花朵，遇见全世界的植物。
三、识别野菜的小程序？
形色。形色是由杭州睿琪软件有限公司推出的一款识别花卉、分享附近花卉的APP应用。不同于单纯鉴别花卉的应用，形色为用户搭建了一个持续性更强的社交平台。用户可以一秒就能识别植物，App内部也有识花大师帮忙鉴定植物，还能在App内收集学习植物，这是最精彩的植物类App。形色，发现更多的花朵，遇见全世界的植物。
四、识别野菜的app排行？
1、花伴侣
核心是识别（拍照识别），植物库比较强大，无法识别的花草可以请人鉴定
2、形色
与花伴侣一样核心是识别（不是拍照，扫描识别），也有花草诗词，调性比较文青，无法识别的花草可以请人鉴定与
3、苗叔（这个功能相对多一些）
1、拍照或上传图片识别花草、绿植。
2、植物爱好者社区交流
3、植物悄悄话（带一定娱乐性、人性化）
4、虚拟与现实的场景种植（家人合种乐趣）
5、植物诊所（植物医生即时通讯解决植物种养问题）
五、东北野菜丸子做法？
1、满山都有的野菜，一定要摘刚长出来很嫩的，超过膝盖高的都太老了。
2、注意：反面有这种白色毛绒绒的才是苎麻叶！只摘菜心（最高的那两三片叶子）；放入锅中煮沸！剁碎。
3、加入面粉和粘米粉，少量水，少量糖（不爱吃甜的也可换成加盐），揉好面！粘米粉就是咱们吃的大米磨成的粉！
4、揉成丸子，放上蒸笼！蒸熟了！
六、野山珍(干野菜)怎么食用？
野山珍(干野菜)可以炖鲫鱼 主料鲫鱼1条 ；干野菜半碗 调料色拉油适量；食盐少许；姜适量；干辣椒适量；料酒适量；小葱适量；白糖适量 野菜干炖鲫鱼的做法 1.将野辣菜干（干野菜）提前用水泡发 2.泡发好的野菜切碎 3.鲫鱼在鱼头下面一厘米位置切一刀，抽出里面的一条白色细筋 4.锅烧热后倒油放入姜片，鲫鱼用刀在鱼身上划几刀放入锅内用油两面煎黄 5.锅内倒入料酒老抽，放入红椒和葱花，白糖加两碗水 6.鲫鱼烧开后放入切好的辣菜 7.大火将食材煮开后加少许食盐改小火慢炖 8.汤汁收干后装盘出锅即可
七、东北野菜黄瓜香做法？
1.
食材：野黄瓜香４００克、腊肉５０克、红椒丝１０克、蒜苗５０克、味精３克、酱油８克、生抽８克。
2.
野黄瓜香用流水冲半小时，捞起沥干水分。腊肉改成条，蒜苗改成段备用。
3.
锅入底油小火将腊肉炒香，下入黄瓜香，大火爆炒２分钟，下入蒜苗，红椒丝和调料大火翻匀，
八、能食用的野菜主要有那些？
谢谢悟空邀请。
能够食用的野菜有马齿苋、荠菜、蕨菜、竹笋、香椿苗、苦菜等。
九、如何识别猪肉不同部位肉的称呼与食用？
" 整猪除去猪蹄和猪尾，一般分为以下12个部位： 1.里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、 猪肉种类切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。 2.臀尖肉 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。 3.坐臀肉 位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。 4.五花肉 为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。 5.夹心肉 位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖 醋排骨，或煮汤。 6.前排肉 又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。 7.奶脯肉在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。 8.弹子肉 位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉。9.蹄膀 位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可。 10.脖子肉 又称血脖，这块肉肥瘦不分，肉者质差，一般多用来作馅。 11.猪头 宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘，其中猪耳、猪舌是下酒的好菜。 12.凤头肉：这个部位肉质细嫩、微带脆、瘦中夹肥。适宜做丁、片、碎肉末等。可用于炒、溜，或做汤等。 13.眉毛肉：这是猪胛骨上面的一块重约一斤的瘦肉，肉质与里脊肉相似，只是颜色深一些，其用途跟里脊肉相同。 14.门板肉(又称梭板肉、无皮坐臀肉)：肥瘦相连，肉质细嫩，颜色白，肌纤维长。其用途跟里脊肉相同。 15.盖板肉：连结秤砣肉的一块瘦肉。肉质、用途基本跟秤砣肉相同。16.黄瓜条：与盖板肉紧密相连。肉质、用途基本跟秤砣肉相同。 17.腰柳肉：是与秤砣肉连结的呈条状的肉条。肉质细嫩，水分较重，有明显的肌纤维。适于制馅、切丁、条、肉末、制肉丸子等。宜做炒、炸、汤等。 18.颈背肌肉(简称1号肉)指从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉。 19.前腿肌肉(简称2号肉)指从第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉。 20,大排肌肉(简称3号肉)指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉。 21.后腿肌肉(简称4号肉)指从腰椎与荐椎连接处(允许带腰椎一节半)斩下的后腿部位肌肉。
十、东北饺子馆的野菜学名？
1艾蒿（艾蒿）、2凹头苋（苋子菜）、3败酱（长虫拔）、
4扁蓄（猪节草，三角菜）、5薯蓣（鞭哨菜，野山药）、
6变豆菜（碗芹）、7薄荷（仁丹草）、8草木犀（花生秧）、
9车前子（车轱辘菜）、10垂果南芥（山菠菜）、11刺蓼(黄瓜秧，蛇不钻)、
12刺嫩芽(刺龙牙、刺包)、13刺五加（刺拐棒）、14刺榆（刺叶子）、
15打碗花（小旋花，小叶喇叭花）、16大蓟（老牛锉、野红花）、1
7大山黧豆(山豌豆)、18地肤（扫帚菜，观音草）、19地榆（山地瓜）、
20东风菜（大耳朵毛）、21冬寒菜（葵菜，马蹄叶）、22独行菜（事苗子）、
23峨参,蛇床子（胡萝卜缨）、24繁缕（鹅儿肠）、25反枝苋（苋菜）、
26附地菜（小扑粉）、27高山蓍（锯齿菜）、28关苍术（枪头菜）、
29黄连花(酸叽溜)、30活血丹（假苏子）、31藿香（排香草、猫薄荷、）、
32鸡腿堇菜(鸽子腿)、33短穗铁苋菜（鸡眼草）、34荚果蕨（黄瓜香、广东）、
35苣荬菜(曲麻菜)、36蕨（蕨菜）、37荠菜（荠荠菜）38苦菜（苦碟子）、
39宽叶费菜（豆瓣菜）、40辣蓼（水蓼、辣柳草）、41辣蓼铁线莲（辣椒秧）、
42藜（灰菜）、43石刁柏（龙须菜）、44仙鹤草（龙芽菜，老牛筋）、
45蒌蒿（蒌蒿）、46马齿苋（蚂蚁菜）、47马兰（马兰头）、
48牛蒡（老母猪哼哼）、49牛尾菜（笔管菜、山豇豆）、50牛膝菊（辣子草）、
51百合（山东花）、52匍枝毛茛（黄花）、53蒲公英（婆婆丁）、
54前胡（疙瘩芹）、55山莴苣（大曲麻菜）、56升麻（苦龙芽）、
57水蒿（柳蒿）、58水芹（水芹菜）、59水苏（螺蛳钻）、
60顺山贴（三叶菜、苜蓿）、61酸模（酸娘娘）、62唐松草（猫爪子）、
63蹄盖蕨（红广东、猴腿）、64铁苋菜（血见愁）、65葶苈（辣椒菜）、
66兔儿伞（雨伞菜）、67瓦松（狼爪子）、68小蘖（酸奶子）、
69委陵菜（蛤蟆草）、70五味子（山花椒）、71狭叶荨麻（蛰麻子）、
72香茶菜（山苏子）、73香薷（猫把虎）、74小蓟（红花）、
75鸦葱（羊奶子）、76鸭趾草（三角菜）、77野艾蒿（蒿子）、
78野菊（山菊）、79野苦荬（鸭食草）、80野蒜（山蒜）、
81野豌豆（涝豆秧）、82香铃草（野西瓜苗）、83益母草（益母草）、
84月见草（山芝麻）、85早开堇菜（山白菜）、86展枝沙参(四叶菜)、
87沼生蔊菜（辣米菜）、88珍珠菜（狗尾巴点）、89扎蓬棵（猪毛菜）、
90紫斑风铃草（白灯笼花）、91、紫花地丁(地丁)、92薤白（小根蒜）、
93葎草（拉拉藤）、94悬钩子（覆盆秧）、95蓼（大酸浆）、
96茵陈蒿(茵陈蒿)、97茜草（拉拉秧）、98山茄子（山茄子）、
99槐（刺槐叶）、100菇娘（苦菇娘苗）101？(粑蒿、狗尾巴香)、
102？(窝芹)、103？(河瞎子芹)、104？(小皮袄)、105？(山拔尺)、
106淫羊藿（三枝九叶草）107？（山胡椒）、108猪毛菜（刺蓬）
109玉竹