一、兔子头野菜做法？
主料：
豆干两大块 胡萝卜1根
辅料
蒜薹少许 油菜适量
红辣椒1个
配料
盐适量 十三香适量
酱油适量 味精适量
1. 将豆干洗净，切成条。
2. 蒜薹洗净，切成小段。
3. 红辣椒和胡萝卜分别洗净，切成片。
4. 将油菜洗净，切成段。
5. 油热后先下豆干翻炒。
6. 在一次加入油菜、蒜薹、胡萝卜、红辣椒，继续翻炒。
7. 炒的差不多在加入盐、十三香、少许酱油。
8. 在翻炒几下就可以关火，最后加入味精。
二、木兰头野菜做法？
挑选洗干净，等烧开水再把马兰头下锅濯水几分钟，捞出过冷水切碎，锅烧热放油，放大蒜头，调料爆炒一下即可
三、野菜哨子头做法？
1、炒食。 野菜的炒制方法与其他蔬菜的炒制方法是差不多的，在炒的时候需要用急火快炒，避免维生素的流失。如果与蛋、肉类一同炒制，则需要先炒配料，后急火炒野菜，再二者一同翻炒几下，出锅装盘。
2、凉拌。 凉拌野菜做法简单，又十分开胃，很适合夏季食用。不过由于大多与野菜都会带有一些苦涩味，所以要将新鲜的野菜先用开水焯一下，然后再用清水浸泡漂洗。在凉拌的时候可根据自己口味加入调味品搅拌食用。
3、煮粥。 荠菜、马齿苋、苦菜、椿菜等都可以直接与大米煮粥吃，别有一番风味。煮制方法与平时菜粥的方法大致相同，不过需要先焯一下开水，并清洗干净，之后再与大米一同煮制。
4、煲汤。 在汤锅中放入适量油，烧热后放入葱花或者蒜末，炒香。再放入水和少量虾皮，煮沸后放入野菜，盖上锅盖，焖煮2-3分钟即可出锅。用这种方法可以做出野菜肉片汤、野菜豆腐汤等，清新又营养。
四、木兰头野菜怎么存放？
新鲜野菜的保存（以马兰头为例）：把新鲜马兰头挑拣后洗净。锅内置水，煮开，放入马兰头，汆至八九分熟，过冷开水，拧干水分，平铺在烤盘内。
烤箱250度预热10分钟，把马兰头置入，上下火，烤5-10分钟，至马兰头颜色稍稍变深，九分干但未完全失水。
烘烤时间视烤箱功能，中途翻面一次。若马兰头铺得太厚，需多次翻面，务必烘烤均匀。（230度亦可）待马兰头完全冷却，揪成一大团，放入容器后置入冰箱冷冻。
需要食用时从冰箱取出，自然解冻。务必自然解冻，不可用微波炉或者热水快速解冻。
解冻后的马兰头可以直接切碎，做马兰头拌香干，亦可以做成汤骨野菜粥。其他野菜可相同处理后，凉拌、热炒、做汤均可。
五、野菜马兰头介绍？
马兰头是在野外生长的一种野菜，其生长范围分布在大范围地区，常常见于路边、田野、山坡，它的属性为一种多年生草本植物。在种类可分为红梗和青梗，完全没有毒性，均可以进行食用。
六、野菜芹菜头的做法？
野生芹菜包括芹菜头吃法多样，可以焯水蘸酱吃，可以炒肉吃，还可以包包子吃等等，每到春二三月，低洼的田野，小河边，芦苇荡里便长出了嫩嫩的，绿绿的野芹菜，野芹菜有一股浓郁的香气，富含维生素等营养成分，吃一口清香四溢，令人回味无穷，特别是包包子吃，真是美味佳肴！
七、刺椿头野菜做法？
刺椿头洗净用开水焯熟，鸡蛋炒蛋花，锅烧热放凉油烧热下葱姜蒜爆香加生抽放刺椿头鸡蛋花翻加点盐味素淋点香油出锅。
八、木兰头野菜饺子的做法？
木兰芽素馅饺子馅做法把调料加到猪肉馅儿，搅拌上劲儿 放在一旁让其入味将炒熟黄豆面和面粉混合 加入适量温水和成偏软的面团 盖上保鲜膜醒一会儿这个就是木兰芽啦， 将木兰芽放入馅儿中 拌匀取出面团，分成剂子 擀成皮儿 在包饺子的时候，拌入大葱末 加了黄豆面的饺子皮会有点甜诶
九、木楞头野菜的学名？
葛藤（学名：Argyreia seguinii (Levl.) Van. ex Levl），又名：野葛、白花银背藤、甜葛藤等，旋花科、银背藤属藤本，高达3米，茎圆柱形、被短绒毛。
叶互生，宽卵形，长10.5-13.5厘米，宽5.5-12厘米，先端锐尖或渐尖，基部圆形或微心形，叶面无毛，背面被灰白色绒毛，侧脉多数，平行，在叶背面突起。
生于丘陵地区的坡地上或疏林中，分布海拔高度约300-1500米处。
分布于东南亚和澳大利亚，中国贵州、广西及云南东南部等地。
十、古扎头野菜怎么炒？
古扎头野菜也叫面条菜，下面介绍清炒的方法。
一、首先将所有的食材都准备到位，面条菜需要摘去不能食用的部分，并且将面条菜放入在淡盐水中浸泡一会，将其仔细清洗干净后，控干水分。
二、大蒜3瓣，剥皮后将大蒜切成末，小米辣去掉根蒂清洗干净后切成圈，香葱2根摘洗干净后控水切碎，待将所有的食材都准备到位后，即可开始炒菜；
三、炒锅中添上适量的食用油，烧热后放入葱花和蒜末开始煸炒，小火将其中的香味煸炒出来，然后在其中淋入点生抽，翻炒均匀，使得蒜末上色后，放入小米辣椒：
四、继续煸炒一会，接着便可将事先控水的面条菜放入锅中，翻炒均匀，加上一点点食盐调味，看到面条菜慢慢变软的时候，根据个人的喜好加点鸡精。
五、翻炒差不多1分钟的时间，面条菜熟透后即可关火，将做好的面条菜盛出便可享用。