野菜丸子图片(野菜丸子图片大全)

一、东北野菜丸子做法？

1、满山都有的野菜，一定要摘刚长出来很嫩的，超过膝盖高的都太老了。

2、注意：反面有这种白色毛绒绒的才是苎麻叶！只摘菜心（最高的那两三片叶子）；放入锅中煮沸！剁碎。

3、加入面粉和粘米粉，少量水，少量糖（不爱吃甜的也可换成加盐），揉好面！粘米粉就是咱们吃的大米磨成的粉！

4、揉成丸子，放上蒸笼！蒸熟了！

二、野菜丸子怎么做好吃野菜丸子最正宗的做法？

食材明细

野菜200先、小米、猪肉末、植物油、胡椒粉、生抽、料酒、枸杞子、盐、蛋清、姜末各适量。

做法

1、野菜摘洗干净。

2、入开水锅中烫焯2分钟捞出过凉水，挤干水份。

3、切成碎末，

4、猪肉末中加入盐、料酒、姜末、胡椒粉、生抽、蛋清、2勺清水顺一个方向搅打上劲。浇上2勺植物油搅拌均匀。

5、倒入野菜碎拌匀备用。

6、小米入开水锅中煮5分钟左右。

7、捞出沥干备用。

8、锅中倒入适量开水，用虎口挤出肉丸放入锅中。

9、直到全部煮熟捞出备用。

10、煮丸子的汤中撇去浮沫，放入煮过的小米中小火熬至小米开花。

11、加入丸子，适量荠菜叶转大火煮2-3分钟。

12、调入适量盐，枸杞，出锅。

三、地肤子野菜丸子的做法？

食材】：荠菜，食用油，食用盐，面粉，粘米粉，核桃，白砂糖，水等

【做法】

第一步：将荠菜放在水中加入一勺盐先浸泡5分钟，5分钟之后将荠菜清洗干净，浸泡的时候加点盐可以起到消毒杀菌的作用。

第二步：锅中倒入水，水开之后加入一勺盐和一勺油，将荠菜放进锅中，用铲子轻轻地翻拌一下，使荠菜都受热均匀，大约煮2分钟，将它煮烂，煮的时候加点食用油和食用盐可以使荠菜继续保持鲜绿的颜色。

第三步：将煮烂的荠菜放在凉水中过一下凉，然后用力攥干里面的水分，用刀切碎装在一个大一点盆中，加入300克左右的面粉，60克粘米粉，搅拌均匀，如果很黏稠的时候可以加点清水，最后揉成光滑的面团放在一旁醒面20分钟。

第四步：准备适量的核桃去掉皮掰成小块，炒熟的花生压碎装在塑料袋里用擀面杖擀成核桃碎和花生碎装在一个碗中在里面加入一勺白砂糖搅拌均匀，馅料就做好了。馅料可以根据自己的喜好来添加，喜欢吃什么馅料的就做什么馅料的，这个不是固定的，比如花生，豆沙枣泥等都是可以的。

第五步：将面团取出来整理成长条状，然后再分成大小均匀的面剂，再将每一个面剂都按扁，取一个面剂在里面包入调好的馅料，然后虎口状收拢，封口处捏紧，最后团成一个丸子的形状。

第六步：准备一个干净的盘子，在里面刷上一层食用油，将做好的荠菜丸子摆放在盘子里。

第七步：锅中倒入水，将做好的荠菜丸子凉水上锅蒸熟，开大火蒸10分钟，10分钟之后取出来放凉就可以吃了，荠菜丸子就这样做好了。

四、芨芨菜野菜丸子的做法？

芨芨菜洗净，放入开水锅中烫30秒钟，捞出挤干水分，切碎放入盆中，加入面粉，淀粉，盐，生抽，蚝油，13香，搅拌均匀，团成丸子状，放入蒸锅蒸十分钟左右即可

五、芙蓉菊野菜丸子如何做？

把野菜清洗干净垛碎掺上干面粉搅拌，做成丸子就可以

六、农村各种野菜图片名字？

南北方有差异，我认识的虽然不多，但也不少，有一些是我拍到的图片，还有我搜集整理的，你看看能认识几种.

1.荠菜，在北方初春最早吃到的，凉拌，做包子，包饺子吃都可以。2.白蒿，学名茵陈，有的地方叫绵绵蒿，可以泡水喝，主要是和面粉蒸了

3.蒲公英，可以凉拌，泡水喝.

4.苦菜，我们老家叫苦苣，学名败酱草，凉拌，泡水，做菜团都可以.5.马齿菜，也叫马齿苋，开水焯了凉拌，做包子这个季节最好吃.

6灰灰菜，老家叫灰条菜，现在正是吃的时候.

7苋菜，这是野生的.

8碱蓬菜9车前草

10.扫帚苗

11.刺薊

12.麦瓶菜

13折耳根

14地皮菜，也叫地软.

15.紫苏，今天刚拍到的，没吃过.

16.蕨菜

17.地环，也叫宝塔菜.

18.藠头

19.苦藠

还有我在重庆吃过的野芹菜。

上面都是我吃过的，还有好多不认识的野菜，太多了。

野菜是个好东西。

七、野菜马齿笕图片的吃法？

马齿苋是田野中常见的一种野菜，此菜鲜嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消肿的功效。吃法很多，可以炒、煮、做汤、凉拌、烙饼等

1、烙饼吃。马生菜洗净过开水后，捞出晾凉，放入盘中，加入适量的面粉和盐，再放入鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。平锅内放入少许花生油，待油温热了，放入和好的糊糊，煎好一面定型后翻过来再煎另一面，煎熟了为止。

2、做汤。马齿苋与肉丝做汤，待出锅前甩上蛋花，味道鲜美耐人回味。

3、炒着吃。马齿苋可以炒肉丝，炒豆干等。

4、凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。

5、马齿苋炒蛋。马齿苋摘嫩叶去杆，加盐和两个鸡蛋。把蛋液搅拌均匀。在大铁锅里热油，倒入马齿苋，直至两面煎黄即可。

6、干马齿菜馅包子

7、蒜茸马齿苋

8、马齿苋薏苡仁瘦肉粥

9、绿豆马齿苋汤

10、马齿苋菜肉片汤

11、马齿苋田螺粥

八、野菜素丸子的做法大全家常？

1.蒲公英洗净控干水分切成小段

2.黄花菜和木耳提前泡发用水焯一下

3.泡好黄豆榨豆浆

4.将木耳切碎，黄花菜切碎，大葱切小碎丁

5.将野菜，木耳，黄花菜和葱放入盆中，加入点香油，加入鸡精，盐，鸡蛋，豆渣，馒头渣，玉米面，面粉，搅拌均匀，捏成丸子状

6.锅中放油，油温升至七成热时放入丸子炸，炸至金黄色时捞出，升高油温再复炸一遍，捞出即可

九、白菜溜丸子图片？

食材清单:

牛肉丸子 20个 、 白菜 三片 、 葱 、 淀粉 、 蒜 、 生抽 、 盐 、 白糖 、 米醋 、 香油

1牛肉丸子20个备用，白菜三片连邦带叶切成大块。碗里放一勺淀粉，加入清水稀释，加一勺生抽，两勺米醋，两勺白糖，半勺盐，切一些葱蒜沫也放入碗中调匀备用。

2炒锅加热放底油，放葱花炒香下白菜翻炒，然后放入丸子一起翻炒到白菜变软。

最后一步

调好的碗汁倒进锅里，中火不停翻炒，淀粉汁慢慢变浓稠后即可关火。此时加几滴香油翻炒一下出锅。

十、炸野菜丸子怎么做，说出配料？

杂粮野菜丸 主料：猪肉末250克,荠菜250克,鸡蛋1个,燕麦片适量。