一、鸭巴掌野菜怎么吃法？
拿来凉拌，把它拿来焯水，放入盆中，加入香醋，香油，酱油，辣椒，蒜蓉盐鸡精一起凉拌就可以
二、人行菜野菜做法？
1、汉菜用剪刀剪去根部，用清水初步清洗一次。
2、准备一个大容器，准备好淡盐水，或者淘米水，将汉菜放进去，浸泡15分钟。
3、浸泡后的汉菜，用清水再清洗两次，沥干水分，备用。
4、干红辣椒切段，大蒜去掉蒜衣，洗净切碎。
5、炒锅烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热，转小火，放入干辣椒、蒜碎煸香。
6、放入汉菜，大火翻炒几下。
7、调入适量生抽。
8、调入适量盐。
9、调入适量鸡精。
10、翻炒均匀，关火，起锅
三、香什么菜野菜？
香椿菜，可以用热水焯一下，捞出控干水份，切丁，再打入一个鸡蛋少许盐，做香椿鸡蛋饼。
四、野菜、山菜、蔬菜、惣菜？
やさい【野菜】菜,蔬菜,青菜さんさい【山菜】山上自生的野菜,山菜そさい【蔬菜】 （不常用）蔬菜,青菜惣菜家常菜除第三用做书面语言之外，其他日常皆可用。
五、请问:野菜:鸭食菜可以吃吗?谢谢。甘答案谢谢？
苦买菜，俗名鸭食菜，可以食用，里面包含有大量的维生素、微量元素及矿物质等，具清热解毒作用，特别适合老人妇女和三高人士食用
六、马头菜是野菜吗？
是的，马齿苋也叫马头菜。除去杂质，洗净，稍润，切段，干燥。呈不规则的段。茎圆柱形，表面黄褐色，有明显纵沟纹。叶多破碎，完整者展平后呈倒卵形，先端钝平或微缺，全缘。蒴果圆锥形，内含多数细小种子。气微，味微酸。
七、野菜辣椒菜好吃吗？
好吃，主要是绿色食品无公害，无农药残留
八、野菜猫爪菜保存方法？
只需要晒干猫爪菜，然后就可以真空包装保存。
猫爪菜种植选择坡度在撂荒地、山脚地、平肥地，土壤肥沃、土质疏松、土层深、腐殖质厚、有机质含量高、水分含量足的微酸性土壤，pH值在5.5~6.5、排水方便、空气湿度大的地块。要清除地内的杂草根茬，拣净石块，每亩撒施腐熟的农家肥200～3000公斤
九、野菜银杏菜怎么保存？
1、杀青
可以将野菜用开水焯一下，注意不要用铁锅，这样既能够除去野菜原有的苦涩味，还能够抑制野菜细胞的活性，防止它变质。
然后放入塑料袋中，加入少许的盐水，将袋中气体完全排出后放入冰箱中冷藏，随时取出食用。
2、盐渍
盐渍可起到长期保鲜的作用。具体操作方法：将山野菜全部浸泡于饱和食盐水中，如果所处理的野菜为肉质多汁类型的，应在3天后重新更换食盐水。经盐渍后，野菜可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。由于菜内浸入的盐较多，食用时可用清水浸泡，待适口后再食用。除盐渍外，亦可用开水煮烫和速冻的方法来保鲜，但这些方法在保持原营养成分及适口性等方面，均不如盐渍。
3、真空包装
真空保存在家庭不易操作。
4、冷冻
在家庭能做到的保存方法中口感最好的，当然也是成本最高的。冷冻保存的方法是：将煮过的野菜迅速用冷水浸凉，放入饭盒等方形容器中(方形容器空间规整，保存时节省空间)，摆放好后，再灌入冷水，放入冷冻室冷冻即可。为了吃上新鲜好吃的山野菜，大家最好冷冻保存，千万不要偷懒哦。
5、保绿叶绿素
在酸性条件下易形成去镁叶绿素，因此可采取控制pH的办法(即pH值7.4～8.3，中性偏碱)来抑制失绿。具体办法是：将小苏打或纯碱、火碱等溶于清水中，调节pH值7.4～8.3，然后将山野菜浸泡其中3～5小时后，用清水清洗、沥干。应该注意的是钙遇水、二氧化碳等形成不溶于水的钙盐沉淀，故此保脆和保绿必须分步进行。
十、野菜子叫什么菜？
野菜籽就是芥末菜，它产生的油就是芥末油