一、山米子野菜做法？
主料:土豆1个
辅料
葱1克 五花肉150克 十三香半茶勺 盐一茶勺 水适量 鸡精半茶勺 山糜子200克
步骤1
山糜子摘净，用水洗净，土豆、五花肉、葱备好，肉切片，土豆切小条，葱切碎
步骤2
锅内水烧开，山米子用刀切段，入水中焯一下，捞出用凉水洗过捞出
步骤3
锅内油烧热，下入五花肉煸炒，下入十三香、葱花爆香，锅中添水，并加盐，土豆条下入煮熟，下入山米子，把山米子煮几分钟后关火，加鸡精即可
烹饪技巧
山糜子要用开水焯一下子再下锅.
二、山米子野菜怎么吃好吃？
山米子野菜采摘后都要先用开水焯一下，然后再用清水浸泡漂洗，以去除其中的异味。凉拌时可根据个人口味适量加入精盐、糖、味精、醋、香油、花椒油、蒜末、香菜等调味品。
山米子野菜焯水后，起锅后再用急火炒野菜，倒进配料回锅同炒一下，立即出锅装盘。
三、山毛野菜诗句？
野菜》(七绝)
历代医书皆可查，神奇药效大夫夸。
豪华酒店当仙草， 山野乡村满地爬。
四、古扎子野菜学名？
古扎子野菜的学名叫麦瓶草。
麦瓶草（学名：SileneconoideaL.）是石竹科、蝇子草属植物。一年生草本，高25-60厘米，全株被短腺毛。根为主根系，稍木质。茎单生，直立，不分枝。基生叶片匙形，茎生叶叶片长圆形或披针形，长5-8厘米，宽5-10毫米，基部楔形，顶端渐尖，两面被短柔毛，边缘具缘毛，中脉明显。二歧聚伞花序具数花；花直立，直径约20毫米；花萼圆锥形，长20-30毫米，直径3-4.5毫米，绿色，基部脐形，果期膨大，长达35毫米，下部宽卵状。蒴果梨状，长约15毫米，直径6-8毫米；种子肾形，长约1.5毫米，暗褐色。花期5-6月，果期6-7月。
五、山米子的正宗做法？
主料
野米
50g
鸡蛋
1只
辅料
香油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.野米过清水洗净沥干;
2.入压力锅,一般是1比3的水量,我多放了.
3.压10分钟,自然解压后的野米;从旁边开裂,如果弯曲代表煮过头了;
4.把煮野米的水倒入汤锅中,并加入适量的野米,余下的野米放凉装好入冰箱保存;
5.准备鸡蛋一个打散,加盐和葱花调味;
6.把野米汤煮开;
7.淋入鸡蛋液;
8.加盐调味;
9.最后加点香油,快手汤完成!
六、野菜山糜子种植技术？
野菜山糜子种植技品种选择
根据气候特点和土壤类型选择适合当地条件的早熟、高产、优质、抗逆强、不易脱粒、抗旱、耐膺薄的审定良种。种子在播种前要进行精选,选择成熟度好、饱满有光泽的种子,摊于凉席上,曝晒2一3d,以提高发芽率和出苗率。如龙黍23、粘丰7号、内糜5号等,并保证2一3年更换1次品种。严禁使用转基因、化学处理、辐射育种及太空育种品种。
2.2精耕细作
自地保墒精细整地应达到两个目的，一是消灭杂草，二是清洁土壤，使土壤疏松平整，保住底墒，通气良好，为糜子发芽和出苗创造一个良好的环境。整地包括秋耕、春耕以及播前整地保墒等。我国糜子产区大部分是干旱与半干旱地区，前茬收获后及时进行秋耕，有利于土壤熟化和接纳雨水。休闲地与夏茬地要及时伏翻早翻。农谚说：“头伏犁地满罐油，二伏犁地半罐油，三伏犁地没有油。”耕地愈早，接纳雨水愈多，土壤熟化也愈好。在盐碱地还能降低土壤中的含盐量。秋翻的深度以 20厘米左右为宜。秋耕结合施肥，效果更好。糜子播种时土壤上虚下实，容易保全苗。 糜子地采用综合的保墒措施十分重要。播前或播后的破地常常是保苗的重要措施。但是在采用这种办法时也要因地制宜，在风蚀严重的地块不宜裕地，破性不必耙地，墒情好的粘重土壤不应硬地。耙耪硬地盼次数也要根据具体情况，灵活掌握。注意播种前灭草。播前一般用耘锄中耕，不仅可以保墒和消灭杂草，而且能提高5一10厘米的土壤温度。
2.3适时播种
合理密植抓好播种关，确保每亩有适宜的密度，才能获得糜子丰产。首先要精选良种。在有灌溉条件的地块要选用抗倒伏的高产品种，在旱地要选用不易落粒的抗旱高产品种，在复播地要选用生育期短的早熟优良品种。每一个生产单位最好要有二三个品种搭配种植。种子要用上年收获的成熟好的饱满种子，播种前做好发芽试验，井用种子重量0.2一0.3%的30%菲醒拌种，或用浓度 500倍的 50％托布津溶液浸种，预防散黑穗病。适时播种是糜子增产的重要措施之一。根据各地的经验，确定糜子的适宜播种期要注意掌握：1.土壤10厘米处温度稳定在12 op以上，出苗时终霜期已过，保证早霜前能正常成熟。2.旱地糜子孕穗至抽穗时期能遇上较多的降雨，3.在灌溉条件下，适当早播，以利于保全苗和提高产量。4.要考虑品种的生长发育特性，根据品种生育期的长短和对光照、温度的反应敏感程度，确定最适宜的播种范围。在当前生产条件下，夏播糜子每亩留苗10—15万株术？
七、山铃铛野菜能吃吗？
山铃铛野菜是能吃的，有的地方叫这种野菜地管子，玉竹等名，
山铃铛属于百合科多年生草本。山铃铛的根状茎呈现圆柱形，叶互生，花被筒较直。开花结果一般在5-9月份，在这个时间段可能会直接看得到它的果实。
山铃铛分布在多个省份，如：吉林，河北，山东，江苏，黑龙江等其他地区均有生长。山铃铛比较耐寒，但是比较怕阳光长久的照耀以及大风
八、山龙牙野菜做法？
用料：鲜蘑菇250g，龙牙菜100g，熟火腿、色拉油、酱油、白糖、湿淀粉、精盐、味精、葱丝、姜丝各适量。
制法：将蘑菇去杂，洗净，切成厚片；龙牙菜择洗干净，沸水焯过，换清水浸泡，脱涩，捞出，沥水，切成段；熟火腿切成丝。炒勺置火上，加色拉油，烧热，投入葱丝、姜丝煸炒出香，放蘑菇片煸炒，再放龙牙菜，加精盐、白糖、酱油炒熟，加熟火腿丝、味精，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出勺，装盘。
九、野菜拨浪鼓子什么作用？
这种草相信很多去过乡下田地的人都曾见过，因为它虽然乍一看和其他的花草并无区别，但是它的长满种子的果荚看起来非常独特，很容易让人记住它的样子，一串串扁圆的果荚看起来好似拨浪鼓一般，所以小的时间我们经常叫这种药草为“拨浪鼓草”。这只不过是我们小时间的一种形象比喻罢了，这种草的真实名字学问大着呢，相信很多人看到它的名字也不一定真的正确读出来---菥蓂（xī mì），怎么样，这个名字着实费人脑筋吧。
菥蓂春天在田野里特别的多，经常和其他一些野草野草混在一起生长，叶子和荠菜有几分相似，再加上开出的白色小花和荠菜也没什么明显的区别，不熟悉野菜的人很容易将它们二者混淆。但是当菥蓂结果的时间就容易区分了，因为它的果荚与别的植物相比较为奇特，实在是太容易区分。
十、山米子和白芨的区别？
区别是两个不同的名称，一个是山米子，一个是白芨