一、野菜拌面怎么蒸？
所需食材：面条菜1斤、面粉半碗、玉米面小半碗、生抽、大蒜、香油
1、准备一些新鲜的面条和菜，自己去采摘的话，绝对更新鲜、更好吃。
2、买来以后摘掉黄叶、干枯的叶子，然后放入水中多清洗几遍，有时间的话还可以放在盐水中浸泡一下，洗干净控水备用。但是水分不能完全沥干，不然一会儿拌面粉的时候，面粉沾不到上面去。
3、下面取半碗面粉，但是不要直接倒在野菜上，而是应该将其倒入锅中，小火慢慢炒一会儿，炒到稍微有点变黄为止。随后关火，将其盛出来即可，晾凉后待用。等面粉晾凉之后，我们再往里面加上少许玉米面，面粉和玉米面的量为2：1。
4、混合好之后，就可以倒入面条菜中了，用手充分混合均匀，让每一颗面条菜上，都均匀裹上面粉就行。下面往锅中倒水，把面条菜放到锅里蒸，大火烧开后继续蒸15分钟，野菜就熟了。
5、关火之后再稍微焖1、2分钟，就可以掀开锅盖取出来了，抖散晾凉，即可开吃。最后可以搭配料汁蘸着吃，做法也很简单，就是往蒜泥中倒上生抽、香油，拌匀即可。
二、怎么做麻酱拌面最好吃麻酱拌面怎么做好吃？
食材明细
面条250克
葱花适量
芝麻酱2勺
花生酱1勺
芝麻油1勺
盐适量
老抽适量
生抽适量
汤适量
鲜味汁少许
植物油适量
酱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
麻酱拌面的做法步骤
1
老抽、生抽、盐、糖、葱花，加少许水、植物油，煮开
2
芝麻酱、花生酱加麻油稀释，调成可以流动的状态。
3
面条煮熟，加入植物油拌匀。
4
在面条中浇上花生芝麻酱、调味汁、鲜味汁，拌匀即可。
三、拌面怎么做好吃？
很高兴回答您的问题！我从小就喜欢吃面食，也喜欢各种拌面，拌面的灵魂在与酱料，每个人口味也有所不同，以下是我经常自制的2种拌面酱料，希望您会喜欢：
一、葱油拌面：
用料:带葱须小葱3把，生抽小半碗，冰糖6粒，干贝4颗，食用油小半碗。
制作方法：
1、先来煎制葱油，把3把小葱各捆成一卷，油6成热下入小葱小火慢煎，煎至小葱变黄捞出，剩下的就是葱油装碗备用；
2、把蒜米切碎，放油里小火煎直金黄捞出备用；
3、制作鲜酱：把生抽倒入小锅里，把冰糖，干贝放入酱油中，小火把酱油煮沸，约煮5分钟左右。
把以上三种种酱料混合在煮好的面中，干贝增加酱油的鲜，冰糖增加酱油的甜，加上葱油，非常可口，吃不完可以用保鲜膜放在冰箱里保存。
二、杂酱面：
用料：猪肉沫适量，干香菇8颗，姜沫适量，蒜沫适量，生抽小半碗，料酒2勺，葱花一把，玉米淀粉3勺，食用油适量，清水1碗。
1、锅里热油，先把泡发的好的干香菇沫放入油里爆香，再放入姜蒜葱白翻炒片刻，下入肉沫，继续翻炒；
2、加入生抽，料酒，清水，盖上锅盖打火煮沸后转小火煮5分钟左右；
3、最后玉米淀粉加水勾芡，放入锅里，搅拌均匀关火。
把煮好的肉酱跟煮好的面搅拌一起，撒上葱花，很家常的食材，肉香四溢。
以上两款拌面是最传统常见的，也是面食里流传百世的经典酱料，喜欢的朋友试试。
四、野菜苔怎么做好吃？
清炒野菜苔，野菜苔炒肉，野菜苔瘦肉汤
五、韭菜怎么做好吃拌面？
韭菜里面加入两只鸡蛋，在一起炒会更好吃！如果吃拌面，我们可以先煎两个鸡蛋，然后把韭菜倒在一起炒，这样炒出来的韭菜会更香更可口，拌面会更好吃。
当然，各地区每个人的口味都不一样，有北方人喜欢吃的，而南方人不一定喜欢，而南方人喜欢吃的，而北方人又不一定喜欢，其实自己做饭，只要自己喜欢就好！
六、福州拌面怎么做好吃？
原料
面条适量， 豆芽适量，香油适量，黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、香菜适量，白糖适量、芥末油适量、辣椒油适量，芝麻酱适量
1/水开，下面条，煮熟捞出，过凉，放香油，拌匀。
2/豆芽洗净，放入锅中，焯水捞慎争出过凉，放入面条中，放黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜。
3/放蒜末、味极鲜、米醋阅三祝、芝麻酱、盐痕蚂、白糖、芥末油、辣椒油，拌匀即可。
4.美味又好吃的福州拌面做好吃完成开吃了。
七、拌面，酱汁，怎么做，好吃？
普通干面酱 材料： 猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。
做法： 将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。 贴士： 口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。
傻仔干面酱 材料： A：酱油3大匙，黑醋1.5大匙，糖1／2大匙，辣椒粉少许，辣油少许；B：猪油1大匙，葱花2大匙，香菜末少许。
做法： 将A材料拌匀成综合酱汁备用，实用时将综合酱汁与B材料一起拌入面中即可。
用途： 酱油和黑醋是傻仔干面的灵魂，至于辣椒粉和辣油可以依照个人的喜好添加，喜欢吃辣的可以多放一点辣椒粉和辣椒油。
干面煮好之后，拌好所有调味料之后，最好淋上少许高汤，干面吃起来会更顺口。
南乳干面酱 材料： 辣椒油2大匙，南乳1又1／2小块，蚝油2大匙，糖2大匙，葱花1大匙。
做法： 将所有材料混合拌匀即完成，至于辛辣程度可依个人喜好而调整。
海鲜干面酱 材料： 海山酱3大匙，味增1大匙，酱油膏1大匙，香油1大匙，糖1大匙，冷开水1／3杯，葱花少许。
做法： 将所有材料混合搅拌均匀，让所有的材料全融化即可。
用途： 这是利用海山酱和味增混合起来所调成的干面酱，海山酱是台式里面很重要的一种基础酱料，浓郁的米香味中带有微甜的滋味，配合味增特有的豆类气味，调出一种干干甜甜的干面酱料。
蚝油干面酱 材料： 蚝油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。
做法： 将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。
口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。
沙茶干面酱 材料： 蒜末2大匙，辣椒末1／2小匙，红萝卜丁1／2杯，洋葱丁2／3杯，沙茶酱1／3杯，酱油2大匙，酒2大匙，水5杯。
做法： 用2大匙油炒香所有材料，再加入沙茶酱略炒数下，然后加入酱油、酒与水，以中小火煮约5分钟即可。不喜欢太辣的话，可以减少辣椒末的用量。
虾米干面酱 材料： 虾米2两，虾皮3两，蒜头2两，绞肉1.2斤，豆干丁6两，酸甜酱1罐，豆瓣酱1／3罐，萝卜干3两，水1又1／2杯。
做法： 将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜丁一起拌炒，最后加入甜酸酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开放凉装瓶。
用途： 可用于拌面拌饭，或是烫青菜淋酱。
八、拌面怎么做最好吃？
用料
挂面1小捆葱花1把油10克左右生抽1瓷勺老抽0.5瓷勺香醋0.5瓷勺去皮榨菜丝1把(没有就不放)花生碎1把(没有就不放)
三分钟快手早餐葱油拌面(不炸葱油版本)的做法
九、虾酱拌面怎么做好吃？
材料虾酱 拉面 鸡蛋 做法1. 面条放锅里煮熟后滤水捞出 2. 根据面条的分量舀几勺虾酱，拌匀 3. 鸡蛋敲碗里，微波炉中火1.5分钟。
4. 齐活儿
十、双耳拌面怎么做好吃？
主料：银耳(干)100克,木耳(干)100克
面条 1包
调料：盐2克,味精1克,白砂糖5克,胡椒粉1克,香油5克
做法步骤：
1. 将水发银耳和水发黑木耳洗净杂质，经开水烫一下后，即刻投入冷开水中，冷后捞出，控干水分装盘
2.将面条放入热水中煮熟，捞出放入凉白开水中
3 .另将盐、味精、白糖、胡椒粉、香油用冷开水调匀，浇灌在银耳和黑木耳上
4.捞出面条放碟上，倒入银耳、木耳搅拌均匀即可