1. 一种叫马什么的野菜
有一种野菜叫马齿苋菜，马齿苋叶肥厚多汁，无毛，茎常带紫色，叶互生，楔状长圆形或倒卵形，可药食两用。马齿苋性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强，原产于南亚，后传播到世界各地，中国南北各地均有分布，多为野生。
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
将马笕菜加工处置后还能作为药材入药，可用来医治痢疾、湿疹、便血等症状，肠胃欠好、皮肤粗拙的人能够多食用马笕菜。马笕菜性寒，每次食用的量不宜，不然会呈现腹痛腹泻等症状，胃寒的人也不宜食用马笕菜。
2. 带马的野菜
1、用料：土豆一小个、饼一小张、野菜适量、香葱一根、生抽、盐。2、饼切成丝，各种野菜洗干净。
3、锅里热油先下土豆丝和野菜，翻炒，放生抽炒匀。4、倒入一丢丢热水，把饼丝放入，盖上锅盖半分钟，这时水已经收干。
5、放入盐炒匀，放入香葱拌匀出锅，不用放鸡精味精也很鲜。
3. 野菜马笕菜
主料：红苋菜350克
辅料：油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、酱油1勺、芝麻适量
凉拌红苋菜的做法
1.
准备好红苋菜。
2.
红苋菜洗净。
3.
准备好姜蒜葱。
4.
姜蒜葱切细，加盐和酱油。
5.
锅加油烧热，倒入调料炒一下关火，加入酱油，鸡精，麻油，糖等调匀。
6.
锅加水。
7.
放入红苋菜。
8.
焯水煮一下捞出。
9.
料汁和红苋菜拌匀装盘，撒上芝麻。
烹饪技巧
1、红苋菜去黄叶和老茎，取叶子和嫩的顶尖。2、凉菜加点酸辣汁调味，味道更开胃。
4. 野菜马子菜
两个都是野菜。都有清热解毒的功效。苦麻的口感是苦的，马齿苋的口感比较清爽。
5. 有一种叫马什么的野菜
可以做包子，凉拌等
分享一个做包子的方法:
步骤1
芸叶菜择好，洗净，焯水，晾凉备用。
步骤 2
少量肥肉切小小丁（冷冻再切好操作，或者研磨机打一下），瘦肉切有存在感的肉丁，适量味极鲜腌一下。
步骤 3
芸叶菜剁好，攥一下水，加入馅中。划重点：先加油再加适量盐（避免出水）。油的用量是决定这个包子好吃与否的重要标准，以搅拌后馅料油润鲜亮为宜。
步骤4
最后包起来就行，扭包长包柳叶包随心所好。锅里水开之后把包子放进去，15分钟出锅，享用。
6. 马什么头野菜
以马字开头的中药有马勃、马齿苋、马钱子、马尾连、马兜铃，但现在研究马兜铃含毒性太大，已很少用于临床了 ，其中马齿笕最为常见，并且是为人们常用的野菜，味道鲜美爽口，焯水以后有粘液，用醋拌，用蒜拌，十分的美味，是春天人们餐桌上的珍馐佳肴
7. 像马齿菜的野菜叫什么
马齿菜又叫蚂蚁菜。切碎可以炒鸡蛋或和面里烙饼
8. 一种野菜叫马蹄菜
青岛叫银杏莱的野菜学名叫苋菜，苋菜分红苋菜和绿苋菜两种，这种野莱含钙特别高，在各类青菜中含钙量首屈一指。是缺钙或骨质疏松人土的首选。用热水戳一下，凉拌放上芝麻酱，味达美、香醋、盐味道好极了。䒱包子也非常好吃，再或者下面条放上苋菜也很好吃。
9. 一种叫马什么的野菜名字
老家有一种叫马奶奶的植物，可以食用，也是一种中药
10. 有一种野菜叫马什么菜怎么读
马连菜是野菜，马连菜也叫马齿苋是地里常见的一种野菜，谷雨以后大多数农田里都会出现马连菜，特别是沟边，道边没有庄稼的田边是最常见的，马连菜生长旺盛，不易死，它其有降血糖，降血压，杀菌消炎等作用，食用时洗净用开水烫一下凉拌即可，口感不错，也可红烧看吃。还可晾干保存以后食用。