1. 野菜 饺子
野苋菜焯水并且切成小细末，越细越好。准备拌肉馅和野菜，调馅时往里加一个鸡蛋，生抽一大勺，蚝油一大勺，芝麻酱（秘密武器）一大勺，五香粉一小勺，白胡椒粉一小勺，糖一小勺，生姜末和盐鸡精适量，然后搅打上劲备用。把拌好的肉馅和小葱还有野苋菜拌匀成饺子馅备用。
面团用手搓成长条后,下小剂子擀制成饺子皮。包制饺子，一家一个包法，煮饺子饺子下沸水煮开中间点入两次凉水即可。野苋菜饺子的特点是“野味十足”呵呵，另外饺子馅儿中加入了芝麻酱口感很不错。
2. 包饺子野菜
做野菜馅的水饺的原料:野菜，猪肉，大葱，盐，鸡精，香油，面粉。做法：
1和好面团，盖上盖子醒十分钟。
2野菜洗净焯水，过凉水后挤干水分切成碎。
3猪肉切成碎末，大葱洗净切碎，加入野菜中，加盐，鸡精，香油，五香粉等拌匀调味。
4拿出面团切剂子，擀皮儿，包饺子。
5下水煮期间，点三次凉水饺子，饺子再飘上来就可以了。
3. 野菜猪肉饺子
准备食材：
绵羊头肉400克、胡萝卜300克、野蒜100克、大葱一段、生姜一小块、干花椒3克、盐适量、生抽5克、胡麻油适量。
做法步骤：
1、准备一个小碗，碗里加入3克干花椒，再加入适量开水，浸泡1小时左右，等到花椒水晾凉后备用。做羊肉馅饺子，花椒水是最关键的一味料，不仅能有效去除羊肉的腥膻味，还能提升羊肉的鲜香味。
2、把羊肉表面的筋膜去掉，先切成小块，再放在案板上剁成肉末，把剁好的肉末放在盆中，加入适量食用盐抓拌肉馅，把肉馅抓拌至发粘状态。
3、把胡萝卜洗净去皮，先切成细丝，再切成碎末。野蒜洗净切碎
4、接着往肉馅中打入花椒水，分三次加入100克左右的花椒水，每加入一次花椒水后都要用筷子朝一个方向搅拌，使肉馅完全吸收水分。
5、肉馅打入花椒水之后，看起来会饱满而有光泽。
6、生姜切成姜末放在肉馅中，再加入5克生抽、20克胡麻油，用筷子搅拌均匀。
7、最后把切碎的胡萝卜、野蒜加入肉馅中，搅拌均匀，羊肉胡萝卜馅就做好了。
8、接下来就可以包饺子了，把饺子馅放在饺子皮上，收口捏合，注意饺子皮边缘不要沾上油，防止煮饺子时露馅。
9、锅里加入适量清水，水开后下入饺子， 开锅后加入一小碗凉水，反复三开后即可捞饺子。
4. 山野菜饺子
袋装的保鲜山野菜，加工时需要盐渍、复绿，包装时用防腐剂，所以化学成份较高，产量逐年缩小，生产、销售或者食用这个东西要谨慎
5. 野菜饺子馆
旬野菜好。旬野菜火锅店的食材是非常新鲜的，其品牌推出的火锅风味都是具有较高价值的新鲜火锅，另外旬野菜火锅店的食材也是非常丰富的，比如旬野菜火锅店可以限量购买其店内每天新鲜提供的刺身与生虾系列，另外旬野菜火锅店的甜品系列也是非常受欢迎的，其店内推出的许多甜品都是具有日式风味的好的甜品，可以满足很多女生对甜品的需求，同时旬野菜火锅店的时蔬也是原生态品质的健康食材。
6. 野菜饺子久菜熟了吗
香椿菜，可以用热水焯一下，捞出控干水份，切丁，再打入一个鸡蛋少许盐，做香椿鸡蛋饼。
7. 野苋菜饺子
没有区别。
刺苋菜又名野刺苋、野苋菜、土苋菜、猪母菜。为多年生直立草本，多分枝，有纵条纹；叶互生，叶柄无毛，基部两侧有独刺；主要分布在华东、中南、西南及陕西，多野生于荒地或园圃地。
主根较直，茎长10一30厘米，基部分枝，淡绿色至暗紫色。基部宽楔形，全缘或稍呈波状。
8. 野芥菜饺子
1、将猪肉细切粗剁成末，炒锅置旺火上，加入少许熟猪油，至五成热时，放入肉末煸炒，随后加精盐、味精、酱油，待熟时，用湿淀粉调稀勾芡，盛在碗内，晾凉待用。
2、荠菜用开水烫3分钟左右，捞出，挤去水分，剁碎；香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎，与熟肉末、荠菜、香油、精盐、味精一同搅拌均匀，捏成40个小圆球，即成馅心；鸡蛋磕开，将蛋清与蛋黄分别放在两个碗内。
3、猪肉400克剁成末，荸荠去皮剁成末，然后与葱末、姜末一同放入碗内，加入锅巴、鸡蛋黄、精盐、味精搅拌起黏性，分成40份，按扁作为外皮。鸡蛋清加适量水，放入碗内搅拌均匀，然后用手掌心粘鸡蛋清，取外皮一份包一份馅心，搓成圆球，如此逐个做完，即在荠菜丸子生坯。
4、丸子烧汤汆水 调味即可。
9. 久菜饺子的做法
方法/步骤分步阅读
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1，猪肉剁碎。
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2，玉米剥粒洗干净。
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3，香芹洗干净，切碎。
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4，所有材料放进去，放盐，油，酱油等调匀。
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5，饺子皮是买现成的，好薄啊。
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7，按皮的大小放进适量的馅，一看就是妈妈的手艺。
10. 野笕菜包饺子
一次性吃了大量的黑木耳，螃蟹，巧克力，桂圆，马笕菜，甜杏仁有可能会消化不良，一般来说是没什么问题的 只要身体正常就是可以的，不要给自己太大压力。