1. 软面菜饼的家常做法
食材
面粉少许鸡蛋1个蒜苔1根土豆1块胡萝卜1段香肠1根盐少许番茄酱少许
步骤
1将所有喜欢的食材，全部切成丁丁，面粉加水搅拌均匀，放入一个鸡蛋继续搅拌，然后把食材全部放入，在放一点点盐
2电饼铛加热，等家热后刷一层薄薄的油，把食材倒入，
3上火后翻面，食材丁丁切的太大，不容易完好的翻，
4我是直接翻面的时候，在电饼铛里用铲子就切啐了
2. 白菜软饼的做法
食材清单：1白菜叶 2片 、 面粉 150g 、 植物油 1小勺 、 食盐 1小勺 、 小葱 2颗、 五香粉 1小勺
烹饪步骤
步骤1白菜用淡盐水浸泡片刻后，洗净，连梗带叶剁碎；
步骤2将白菜碎全部放进盆里，称入面粉；
步骤3调入适量食盐，五香粉；
步骤4将洗净切碎的小葱也放进去；
步骤5调入适量清水，面糊不宜过干，或者过稀。用勺子舀起能顺滑留下即可；
步骤6电饼铛打开，上下两个煎盘都刷上一层玉米油，通电，打开上下两个开关，预热；
步骤7将白菜面糊倒在下面的煎盘里，均匀摊开，盖上盖子，启动'煎蛋/薄饼'功能；
步骤8当电饼铛蜂鸣提示音响起时，白菜饼就煎好了
3. 发面菜饼怎么做又软又好吃
用料食材用量
普通面粉200克，清水140克，酵母2克，白糖10克，小葱适量
步骤一、盆里放入140克清水，加入2克酵母。
步骤二、加入10克白糖。
步骤三、拌匀，让酵母激活，加糖的作用是加速发酵，成品并不会很甜。
步骤四、加入200克面粉，用筷子拌成絮状。
步骤五、然后把面和成团，不需要揉的很光滑，揉至均匀没有干粉即可，粘手是正常的，因为含水量多。然后盖上保鲜膜进行基础发酵。
步骤六、发至2倍大后，用筷子挑起来，内部有细密均匀的蜂窝状组织，就发酵好了。
步骤七、台面上撒上干粉，把面团取出，进行按压排气。
步骤八、然后用擀面杖擀成一片长方形的面片。
步骤九、在面片上均匀的抹一层油。
步骤十、撒上葱花、白芝麻和适量盐。
步骤十一、然后从一端卷起。
步骤十二、卷好了。
步骤十三、平均分成4段。
步骤十四、把面段的两端捏紧
步骤十五、然后竖起按压成饼状。
步骤十六、用擀面杖稍微擀薄。
步骤十七、4个分别做好。
步骤十八、电饼铛预热后，上下盘各刷一层底油。
步骤十九、把面饼房进电饼铛，盖上盖子，用“大饼”模式开始烙制。
步骤二十、烙制两面金黄即可。
4. 软面菜饼的家常做法窍门
开水烫面放凉揉匀，扦成大圆饼沫上油，葱苦豆卷起来切成一个个小集，再分别扦成薄薄的饼，锅放油煎两金黄出锅一层一层的
5. 软面韭菜饼的家常做法
食材：
韭菜300g、鸡蛋适量3个、粉丝1把、面粉300g、盐1勺、玉米油适量、温水适量
1. 面粉放2克盐，加温水用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团腥10分钟。
2. 鸡蛋加点盐打散。
3. 锅内热油、五成热倒入鸡蛋液，用筷子划散。
4. 韭菜切碎放入碗中、加一勺油拌匀。
5. 炒好的鸡蛋、粉丝切碎放入。
6. 加盐、蚝油拌匀。
7. 醒好的面分成小剂子，用擀面杖擀成饼皮。
8. 取一张饼皮、然后包上韭菜鸡蛋馅。
9. 像包包子一样。
10. 收口。
11. 按扁。
12. 平底锅烧热刷油，放入做好的饼胚。
13. 加盖小火煎至金黄。
14. 反面把另一面也加盖煎至金黄、同时小饼鼓起，熟了出锅
6. 软面菜饼的家常做法大全
主料
丝瓜2根
鸡蛋2个
普通面粉300g
辅料
香葱适量
白胡椒粉适量
花椒粉适量
大料粉适量
盐2g
糖3g
丝瓜鸡蛋饼的做法步骤
1.丝瓜去皮切成细丝，撒少许盐腌一下。
2.腌出少许丝瓜汁后加入两个鸡蛋、适量香葱、白胡椒粉、花椒粉、大料粉、糖、盐 (如果腌丝瓜时放的盐够了就不用再放了）搅拌均匀。
3.加入面粉，再加入适量的清水搅拌均匀。
4.搅拌成流动状就可以了。
5.不粘锅上面倒少许食用油开小火，舀一勺面糊用铲子轻轻划开抹匀。
6.等饼的周围翘起来，用铲子把饼翻过来再烙2分钟就可以了。
7.美味营养的丝瓜鸡蛋饼就做好了，超级简单，好吃又营养。
7. 菜面饼怎么做又软又好吃
玉米面和好后，铁锅里放点油，然后摊成小薄饼
8. 软面烙饼的家常做法
1，500克面粉，加入3克酵母粉，5克白糖促进发酵，打入两颗鸡蛋，用牛奶拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。
2，碗中放入2小勺食盐、1小勺花椒面、50克面粉，倒入100克胡麻油(其它食用油均可)调成油酥
3，把醒发好的面放在撒了面粉的案板上充分揉搓成光滑的面团，再搓成长条，第一面剂要大点，约第二个面剂的一倍半，剩下的切成等份。把每一个面剂都揉圆杆成圆片。大点的面剂放在最下面，刷上油酥(留一点这缘不要刷)，放上第一个小圆片上面刷上油酥，依次把剩下的小圆片都刷上油酥叠加起来，把第一个大片和最后一个小片的边揑在一起，用杆面杖轻轻的压几下，一个发面饼坯就成形了
4，平底锅刷上油，油热把杆好的饼坯放入，中小火烙至两面金黄色就可以出锅了。
起面烙饼就做好了。
9. 软面饼的家常做法窍门
步骤 1
space
食物处理器，1秒切丝。加盐以后，瓜会有汁水出来，把水倒掉。
步骤 2
space
葱、姜放入食物处理器
步骤 3
space
3秒切碎
步骤 4
space
加入猪油、炒好的鸡蛋
步骤 5
space
加点黑胡椒
步骤 6
space
拌好馅备用。
步骤 7
space
把面粉、酵母、水全倒进锅里，一字刀头，速度9，一分半钟揉面。
步骤 8
space
放入容器盖上盖子进行发酵
步骤 9
space
大约35分钟，发至2倍大。
步骤 10
space
分好10个面团，开始包馅
步骤 11
space
压平
步骤 12
space
放入平底锅开始煎，我用的是摩飞，受热挺均匀的
步骤 13
space
翻面，表面开始金黄
步骤 14
space
高度慢慢涨起来
步骤 15
space
两面都金黄就可以出锅啦