1. 山野菜的做法怎么做好吃
主料山野菜500g猪肉100g辅料油适量盐适量酱油适量花椒粉适量葱适量姜适量味精适量步骤1.将焯好水的山野菜用清水洗一遍，拦腰切断2.猪肉切片，葱切葱花，姜切片3.热油锅，放入肉片翻炒4.放入葱花和姜片翻炒5.放入花椒粉炒匀6.倒入适量酱油炒匀7.再放入山野菜翻炒8.放入适量盐炒匀9.大火翻炒片刻10.最后放入味精炒匀即可小贴士我这里的山野菜是事先焯好的，如果是新鲜的野菜焯水后要多泡会这样能去除苦味或土腥味
2. 山野菜的吃法大全
主料
山野菜1袋，芝麻1勺，胡萝卜半根
青椒1个，小米椒5个
辅料
大蒜1瓣白芝麻1汤匙盐10克味精5克白砂糖5克
步骤1
山野菜，新鲜青椒一个，胡萝卜一个各齐。
步骤2
菜开袋倒掉汁水，切寸段。
步骤3
胡萝卜，青椒切与蕨菜粗细差不多的条。
步骤4
炒锅点火加水烧开。
步骤5
依次入山野菜菜，胡萝卜，青椒焯水。
步骤6
捞出投凉控干水盛入盆中。
步骤7
蒜末，红米椒，白芝麻放顶部。
步骤8
烧热的油泼在上面炝香。
步骤9
加入盐，味精，白砂糖搅拌均匀。
步骤10
装盘即可。
3. 各种山野菜的做法
最简单的方法就是焯水之后凉拌或者蘸酱，有些可以炒菜或者做馅包饺子
4. 野菜怎么做好吃法大全
黄豆可以做椒盐黄豆、黄豆粉、油炸黄豆、豆腐浆、酱豆、黄豆酥、笋干豆脯、做纳豆、做豆豉、做豆腐等，还可以做菜肴，比如黄豆焖猪脚、黄豆煲猪蹄、排骨黄豆海带汤、番茄煮黄豆、黄豆焖猪皮等。
1、大豆500g、植物油50g 精盐5g 葱花10g。起油锅倒入葱花和大豆。
2、慢慢翻炒至大豆转色后转小火。
3、加入适量的盐翻炒均匀。
4、再加入适量的清水，没过大豆，继续炖煮。
5、再转用大火烧五分钟即可。
5. 山林野菜怎么做好吃
主料
兔子奶100克
鸡蛋2个
精盐2克
花生油适量
辅料
炒锅1个
步骤1
兔子奶焯水，
步骤2
挤干水份后切碎，
步骤3
空碗里放入兔子奶和鸡蛋，
步骤4
加入盐调味，
步骤5
搅拌均匀，
步骤6
起锅烧油，
步骤7
倒入兔子奶蛋液，翻炒至凝固，
步骤8
盛入盘中即可食用。
6. 野菜怎么做最好吃
牛舌头野菜煮着做好吃，我们首先把这些美食进行均匀的切割，接着把它们放到高压锅里面，加上一些葱姜蒜等调味品，之后煮上20分钟的时间就能够吃了。这些没事，不仅味道非常的好吃，它们的营养价值也是比较高的，我们也是能够在一些餐馆里面购买到这些美味佳肴的呢。
7. 山上的野菜怎么做好吃
如果是荠菜，可以洗干净后蘸酱生吃。也可以包饺子吃，做荠菜汤喝，味道都很鲜美。
8. 野菜怎样做好吃
先用开水煮一下,再放在水里泡24个小时然后再烹饪。比如蕨菜、薇菜都可以这么干。野山珍(干野菜)可以炖鲫鱼主料鲫鱼1条；干野菜半碗调料色拉油适量；食盐少许；姜适量；干辣椒适量；料酒适量；小葱适量；白糖适量野菜干炖鲫鱼的做法1.将野辣菜干（干野菜）提前用水泡发2.泡发好的野菜切碎3.鲫鱼在鱼头下面一厘米位置切一刀，抽出里面的一条白色细筋4.锅烧热后倒油放入姜片，鲫鱼用刀在鱼身上划几刀放入锅内用油两面煎黄5.锅内倒入料酒老抽，放入红椒和葱花，白糖加两碗水6.鲫鱼烧开后放入切好的辣菜7.大火将食材煮开后加少许食盐改小火慢炖8.汤汁收干后装盘出锅即可
9. 野菜的家常做法
1.蒲公英洗净控干水分切成小段
2.黄花菜和木耳提前泡发用水焯一下
3.泡好黄豆榨豆浆
4.将木耳切碎，黄花菜切碎，大葱切小碎丁
5.将野菜，木耳，黄花菜和葱放入盆中，加入点香油，加入鸡精，盐，鸡蛋，豆渣，馒头渣，玉米面，面粉，搅拌均匀，捏成丸子状
6.锅中放油，油温升至七成热时放入丸子炸，炸至金黄色时捞出，升高油温再复炸一遍，捞出即可
10. 山野菜的做法怎么做好吃又简单
1、食材：熏肉300g、青、红辣椒300g、大蒜10g、蒜苗10g。
2、将熏肉洗净切成条备用；
3、将青、红辣椒洗净切成丝备用；
4、将大蒜去皮切好备用；
5、将蒜苗洗净切好备用；
6、将切好的熏肉条放入锅中；
7、翻复翻炒，炒出猪油，不要炒太久，以免熏肉炒枯后，口感欠佳，炒的时间也不要太短，太短了，肉里的油太多，吃起来会太油腻；
8、加入切好的大蒜炒出香味；
9、加入切好的青、红辣椒；
10、加入切好的蒜苗；
11、快速翻炒一会，加入适量食盐，不要放太多，因为熏肉本身是咸的；
12、加入适量鸡精；
13、起锅，美味的熏肉就做好了，真是太香了。
11. 山野菜的做法怎么做好吃视频
制作方法
第一步
燕尾菜摘去老头洗净沥干水分.
第二步
烧一锅高汤（或清水）加少许色拉油和盐。煮开后放入燕尾菜略氽至断生（不可盖上锅盖，否则菜叶会变黄），捞出沥干水分，摆在盘中待用.
第三步
起热锅，放入适量蚝油划散，加入少许蒸鱼豉油，适量高汤（或清水）略煮至轻微沸腾。勾入少许薄芡，撒上葱花，淋在盘中的燕尾菜上，最后再淋上少许明油即可上桌。