1. 野菜玉菇
农村这种野菜，你经常见它，或许吃过，但很多人都叫不出它的名字，它便是凹头苋，有的地方叫玉菇菜，有的地方叫它汉菜，最通俗的就是野苋菜了。它是属于苋科植物的一种，主要就是一种长在田地里的杂草，在我国大部分地区都有所分布。记得小时候在田野中搜寻时，一般都是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，也可以清炒、包饺子、烙饼，鲜美可口。人们常说，野菜有重要的保健作用。
野苋菜性味甘凉，具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效，治痢疾、目赤、乳痈、痔疮。经常食用野苋菜，还可以促进身体内的毒素排出，防止便秘的发生，起到减肥的效果。常吃苋菜可增强体质，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。还可以促进儿童生长发育 苋莱中铁，钙的含量均比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者
一般人群都可以吃野苋菜，特别是老年人、幼儿、妇女、减肥者。不过，如果你脾胃虚寒，平时胃肠有寒气、易腹泻，就不要贪食了。在我们这，一般新鲜的野苋菜采回来焯水后，凉拌、包馅、做粥都很好吃，野苋菜拌玉米面可做成菜团窝窝头，口感好，营养高，具有养生保健功效。不知道，你吃过吗
值得注意的是，它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。 因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。此外，野苋菜的茎叶可以采摘后做饲料，一般给猪，兔子，畜禽类食用。也可以在开花初期收割后，可以制作青贮，喂猪，牛羊都可以呢
2. 野菜玉菇图片
先把野菜菇，焯水之后剁成丁，然后掺着喜欢吃的肉，一起包饺子，特别好吃
3. 野菜玉菇学名
学名苣荬菜
是菊科，苦苣菜属多年生草本植物。根垂直直伸，茎直立，高可达150厘米，有细条纹，基生叶多数，叶片偏斜半椭圆形、椭圆形、卵形、偏斜卵形、偏斜三角形、半圆形或耳状，顶裂片稍大，总苞钟状，黄色。瘦果稍压扁，长椭圆形，冠毛白色，1-9月开花结果。
生长在海拔300-2300米的山坡草地、林间草地、潮湿地或近水旁、村边或河边砾石滩。
4. 野菜玉菇馅饺子的做法
主料
蒜苗
50g
蒜蓉
50g
鸡精
1勺
盐
1勺
十三香
10g
麻辣粉
1勺
生抽
2勺
香油
2勺
饺子皮
2斤
步骤
1.在山上挖的新鲜的野菜，摘去黄叶和根部！
2.清洗干净沥干水份备用！
3.锅中水开后加一勺盐，几滴油，把野菜焯水！
4.焯好水后放在凉水里冲洗一下！
5.挤干水分放在冰箱冷冻保存，吃的时候提前一晚拿出来解冻即可！
6.野菜和蒜苗用搅拌机打碎备用！
7.五花肉也用搅拌机打碎和野菜放在一起！
8.加入鸡精，盐，麻辣粉，十三香，生抽，香油，蒜蓉！
9.顺时针方向搅拌上劲即可！
10.买的饺子皮！
11.在饺子皮中间放入一勺肉馅儿！
12.对折后捏紧两边和中间！
13.再把上面的部分对折过来！
14.捏住两边向内弯曲！
15.捏紧接口处即可！
16.饺子包好了！
17.包好的饺子可以蒸着吃，也可以煮着吃！
18.蘸饺子的料汁儿！（蒜苗碎，开水，鸡精，盐，香醋，生抽，香油，辣椒油）
19.水开后放在蒸锅上蒸15分钟即可食用！
20.蒸好的饺子！
5. 野菜玉菇的功效
别名草木樨，是豆科，草木犀属二年生草本植物，高可达250 厘米。茎直立，粗壮，多分枝，羽状三出复叶；托叶镰状线形，叶柄细长；小叶片倒卵形、阔卵形、倒披针形至线形，上面无毛，粗糙，下面散生短柔毛，顶生小叶稍大，总状花序腋生，具花，初时稠密，花开后渐疏松，苞片刺毛状，花梗与苞片等长或稍长；萼钟形，萼齿三角状披针形，花冠黄色，旗瓣倒卵形，荚果卵形，种子卵形，黄褐色，平滑。5-9月开花，6-10月结果。
6. 野菜玉菇菜怎么吃
首先把冰清玉菇甜瓜洗净，把皮削净，切成小块，放入白糖，就可以食用了
7. 野菜玉菇菜
野菜籽就是芥末菜，它产生的油就是芥末油
8. 野菜玉菇菜几月份
やさい【野菜】菜,蔬菜,青菜さんさい【山菜】山上自生的野菜,山菜そさい【蔬菜】 （不常用）蔬菜,青菜惣菜家常菜除第三用做书面语言之外，其他日常皆可用。
9. 野菜玉菇菜的图片
香椿菜，可以用热水焯一下，捞出控干水份，切丁，再打入一个鸡蛋少许盐，做香椿鸡蛋饼。
10. 野菜玉菇菜做法
玉菇菜学名白玉菇，是苋科，苋属一年生草本植物，高可达一米多。茎粗壮直立，淡绿色，叶片菱状卵形或椭圆状卵形，顶端锐尖或尖凹，基部楔形，两面及边缘有柔毛，下面毛较密。
叶柄淡绿色，有柔毛，圆锥花序顶生及腋生，直立，顶生花穗较侧生者长。
苞片及小苞片钻形，白色，花被片矩圆形或矩圆状倒卵形，白色，胞果扁卵形，薄膜质，淡绿色，种子近球形，边缘钝，七到八月开花，八到九月结果。
11. 野菜玉菇菜有什么功效
优质甜瓜品种—玉菇，该品种为“Honey Dew”型洋香瓜，结果力强，产量高，不脱蒂，贮运力强。生育强健，早熟，糖度高而稳定。
果实高球型，果皮白色，果面光滑或有稀少网纹，果肉淡绿而厚，子腔小，果重通常在1.2-1.8公斤，糖度15-18度。肉质柔软细腻，开花后约38-45天成熟。