1. 野菜蒸菜的保存方法视频
只需要晒干猫爪菜，然后就可以真空包装保存。
猫爪菜种植选择坡度在撂荒地、山脚地、平肥地，土壤肥沃、土质疏松、土层深、腐殖质厚、有机质含量高、水分含量足的微酸性土壤，pH值在5.5~6.5、排水方便、空气湿度大的地块。要清除地内的杂草根茬，拣净石块，每亩撒施腐熟的农家肥200～3000公斤
2. 野菜蒸菜图片
玉米野菜发糕放入蒸笼中，大火蒸十分钟
3. 野菜怎么蒸视频
所需食材：面条菜1斤、面粉半碗、玉米面小半碗、生抽、大蒜、香油
1、准备一些新鲜的面条和菜，自己去采摘的话，绝对更新鲜、更好吃。
2、买来以后摘掉黄叶、干枯的叶子，然后放入水中多清洗几遍，有时间的话还可以放在盐水中浸泡一下，洗干净控水备用。但是水分不能完全沥干，不然一会儿拌面粉的时候，面粉沾不到上面去。
3、下面取半碗面粉，但是不要直接倒在野菜上，而是应该将其倒入锅中，小火慢慢炒一会儿，炒到稍微有点变黄为止。随后关火，将其盛出来即可，晾凉后待用。等面粉晾凉之后，我们再往里面加上少许玉米面，面粉和玉米面的量为2：1。
4、混合好之后，就可以倒入面条菜中了，用手充分混合均匀，让每一颗面条菜上，都均匀裹上面粉就行。下面往锅中倒水，把面条菜放到锅里蒸，大火烧开后继续蒸15分钟，野菜就熟了。
5、关火之后再稍微焖1、2分钟，就可以掀开锅盖取出来了，抖散晾凉，即可开吃。最后可以搭配料汁蘸着吃，做法也很简单，就是往蒜泥中倒上生抽、香油，拌匀即可。
4. 野菜蒸菜的保存方法视频教程
1、杀青
可以将野菜用开水焯一下，注意不要用铁锅，这样既能够除去野菜原有的苦涩味，还能够抑制野菜细胞的活性，防止它变质。
然后放入塑料袋中，加入少许的盐水，将袋中气体完全排出后放入冰箱中冷藏，随时取出食用。
2、盐渍
盐渍可起到长期保鲜的作用。具体操作方法：将山野菜全部浸泡于饱和食盐水中，如果所处理的野菜为肉质多汁类型的，应在3天后重新更换食盐水。经盐渍后，野菜可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。由于菜内浸入的盐较多，食用时可用清水浸泡，待适口后再食用。除盐渍外，亦可用开水煮烫和速冻的方法来保鲜，但这些方法在保持原营养成分及适口性等方面，均不如盐渍。
3、真空包装
真空保存在家庭不易操作。
4、冷冻
在家庭能做到的保存方法中口感最好的，当然也是成本最高的。冷冻保存的方法是：将煮过的野菜迅速用冷水浸凉，放入饭盒等方形容器中(方形容器空间规整，保存时节省空间)，摆放好后，再灌入冷水，放入冷冻室冷冻即可。为了吃上新鲜好吃的山野菜，大家最好冷冻保存，千万不要偷懒哦。
5、保绿叶绿素
在酸性条件下易形成去镁叶绿素，因此可采取控制pH的办法(即pH值7.4～8.3，中性偏碱)来抑制失绿。具体办法是：将小苏打或纯碱、火碱等溶于清水中，调节pH值7.4～8.3，然后将山野菜浸泡其中3～5小时后，用清水清洗、沥干。应该注意的是钙遇水、二氧化碳等形成不溶于水的钙盐沉淀，故此保脆和保绿必须分步进行。
5. 蒸野菜怎么蒸法
蒸半个小时正好，如果是蒸时间久的话野菜营养流失，颜色不好看。
6. 蒸好的野菜怎么保存
包子可以用保鲜膜裹好，放在保鲜盒里，放入冰箱冷藏。在3天内食用。这种方法最适合包子存放。冷冻时间一星期左右吧，不过影响风味呢。
7. 蒸野菜需要多少分钟
爱仕达的电饭煲，蒸米饭的时候大约需要40分左右
8. 野菜蒸菜的保存方法视频教学
用热水煮一下再用凉水冲一下，把水沥干，用手握成球球状，放袋子里装好，放在冰箱冷冻起来。吃之前解冻，和新鲜的口感一样。
芨芨菜的储藏方法有两种，第一，把芨芨菜黄叶去掉，洗净，用开水烫一下，放在太阳底下晾晒，晒干后保存，也就是俗话说的“干菜”。第二，把洗净的芨芨菜，同样用开水烫一下，捞出握成团，放在冰箱里冷冻起来。这两种方法，无论用哪种方法保存，吃起来都和原味一样。
9. 野菜蒸菜怎么做好吃
好吃，主要是绿色食品无公害，无农药残留
10. 野菜蒸着吃的做法大全
用料：茄子五六只，生抽 一小匙
做法步骤：
步骤 1长茄子去头去尾隔水蒸熟，轻轻压扁倒出多余水份。
步骤 2平底锅倒入适量油烧热，排入茄子，用筷子或铲子轻轻划破表皮。
步骤 3中小火煎至一面焦黄上色后用筷子翻面。
步骤 4一小匙生抽、适量盐、两汤匙水搅匀，茄子两面都煎得差不多时沿锅边淋入。
步骤 5晃动锅子，并且给茄子翻面，等汤汁基本收干即可。