1. 野菜菜饼怎么做好吃
天气热了，小白菜教你一个简单又好吃的做法，口感清脆，看着就很有食欲感，清淡刮油，做起来还简单！“萝卜白菜，各有所爱”，小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，也叫油白菜等，原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛，和西方的圆白菜也较近。我觉得吃小白菜还是清淡点更好吃，上汤煮已经失去了小白菜的原汁原味，如果调料太多，做的太复杂，就失去蔬菜原本的鲜甜和营养，有时候也喜欢用来煮粥，清甜、营养又美味。小白菜也是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，多吃有助于增强机体免疫能力。准备食材：小白菜一把、蒜瓣适量、盐一小勺、味精适量具体做法：
1.准备好食材：小白菜、蒜瓣。
2.小白菜去掉根部，放清水里撒点盐浸泡五分钟，去除农药残留，再清洗两遍，以防有沙粒。
3.蒜瓣切末装盘备用，也可以用豆瓣酱替代，主要是家里刚好没有了，平常蒜我也不太喜欢吃。
4.起锅烧油，油温五成热下入蒜瓣爆香。
5.再下入小白菜，加点清水，翻炒片刻。
6.最后加入一小勺盐和味精，喜欢吃嫩点的可以炒久一点，不喜欢太嫩翻炒几下就可以出锅装盘了7.一道营养美味、清淡刮油的素炒小白菜就做好了，喜欢的朋友不妨回家试试！
2. 野菜肉饼的做法大全
1、腌制野菜首先是采摘，到了野菜出土的季节，可以多采摘一些，采摘的时候不要太老的，太老的口感不好，也不要太小的，太小的一腌就没了，采摘一掐就断，汁水丰富的野菜备用。
2、将野菜清洗干净，虽然野菜上面没有农药，但是会有一些尘土在上面，清洗的时候反复用流水冲洗几次，一直到干净为止。
3、将清洗干净的野菜放到阴凉处晾着，晾到叶子有些蔫吧，里面尚有一些水分为止，一般阴干两天左右就可以了。
4、根据腌制的量选择合适的容器，如果腌制的少的话，一个坛子就够了，如果想多腌制一些，需要准备一口缸，然后将野菜一层层的码放在容器中。
5、每码放一层，压实，上面撒上一些盐，这样一层层的一直码放到容器口为止，最上面一层多撒一些盐，盐最好选择腌制东西的大粒盐，如果是缸的话，上面压上一块大石头。
6、里面先不要放水，压上两天就会发现菜自己出水了，如果出的水不足以将菜淹没，可以适量添上一些水，二十天左右野菜就腌好了，吃的时候随吃随捞，捞出来洗干净就可以了
3. 野菜小饼做法
用料：玉米面 500g、水 适量。
1、第一步准备好玉米粉。
2、玉米粉放入碗中，热水将袭玉米面和一起，一定要将玉米面和得光滑一点。
3、用手多揉捏几下。
4、然后取出一小块，压成饼的形状。 5、放入锅内，开火加热，慢慢炕熟。 6、两面都熟后即可出锅装盘，这样纯玉米面饼子就制作做好了。
4. 野菜饼怎么做?
马英子野先把它烫熟，加蒜，辣椒油香油拌
5. 野菜菜饼怎么做好吃又简单
食材清单：干酵母2克，纯牛奶110克，细砂糖35克，中筋或高筋面粉150克，紫薯去皮后200克。
烹饪步骤 ：
1.首先将去皮后的紫薯切成小块，放入碗里。将紫薯用蒸锅大火蒸10一15分钟，直到紫薯软烂。
2.蒸好的紫薯略微冷却以后，用勺背压成紫薯泥，尽量压的细腻一些。最后加入细砂糖拌均，即成紫薯馅。
3.取每份25克的紫薯馅搓成圆。面粉中加入干酵母拌匀。再加入牛奶，揉成一个软硬合适的面团。
4.然后把面团放在台面上用力的揉5一10分钟，使面团变得光滑有弹性。揉好的面团放入碗里，加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟。
5.30分钟后，发酵顺利，面团变大。用手把面团压出空气，使面团重新变小。将面团分成10份，分别揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
6.取一块松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成圆形面皮。取一块紫薯馅，放在面皮中间。用面皮将紫薯馅包起来并收口。
7.包好的面团收口朝下放置，并用手压扁成为圆饼状。依次做好所有的面饼，将做好的面饼静置15分钟左右。
8.不粘锅预热，倒上油用刷子把油刷均匀。将面饼放入锅中，开小火慢慢烙制。一面烙好后再翻面，直到面饼变得两面金黄且十分饱满就可以出锅了。
9.烙好的紫薯馅外酥内软，非常可口。
6. 野菜菜饼怎么做好吃视频
材料油皮：细砂糖25克，水70克，中筋面粉 160克，猪油(或者用黄油)50克。
油酥：低筋面粉150克，猪油（或者黄油）70克馅料：枣泥500克，核桃适量。装饰：蛋黄液做法1.细砂糖加水拌匀2.加入中筋面粉3.加入油脂，揉至光滑面皮。醒20分钟。
（盖上布）
4.低粉加猪油混匀，揉成面团一样。备用5.油皮分割成小片6.油酥揉成小圆粒7.油皮分割成每份15克8.油酥分割成每份10克9.枣泥混合少许核桃仁后，分割成每份25克10.油皮包油酥，擀成圆形面皮后卷起来再擀一次。然后包入枣泥馅，揉圆11.油皮包着油酥擀成薄片后卷起12.然后把卷好的皮再次擀成薄片，然后再次卷起。油酥皮即成13.把卷好的油酥皮擀成这样的圆片，就可以包馅料了。像包汤圆那样把馅料包入皮中。
滚圆14.烤前用刷子刷层蛋黄液，撒上核桃或者黑芝麻15.核桃可以用普通的核桃，但最好用蜜核桃。
味道更为香浓16.烤好切开后，可以看见一层层清晰的酥皮，这就是中式版本的千层油酥
7. 野菜菜饼的做法大全
主料：小白菜2棵、鸡蛋2个、盐3克、油一勺、面粉200克
烹饪步骤做法：
步骤1/2
小白菜清洗干净剁碎末，鸡蛋打散搅匀，加入面粉盐加入水，活成稍软的面团，醒一下，备用
步骤2/2
把活好的软面团，分成小挤子，擀成饼，放平底锅烙成金黄色。调料汁碗加入蒜末、葱花，放点盐，放少许生抽、香油、鸡精、辣椒油搅拌均匀，饼切三角块儿，蘸上调料吃。
8. 野菜饼子怎么做好吃
凉拌野菜的做法1.野菜清洗干净，中间切开2.把水烧开3.将野菜放入沸水中4.菜变成深绿色，变软后捞出控水5.放入盐、香油、蒜末，拌匀
9. 野菜煎饼怎么做好吃
赖头瓜野菜洗干净的以后上锅蒸一下，撒上豆面，再放上味精盐
10. 野菜菜饼怎么做好吃窍门
用料
白菜 适量
白萝卜 半根
细粉 适量
葱 半根根
面粉 300克
温水 100克
生抽 一勺
老抽 半勺
胡椒粉 适量
盐 适量
五香粉 一勺
做法步骤
1、倒入面粉、缓缓加入温水，活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时
2、醒面的时候可以准备菜了，细粉提前泡软、萝卜搓丝，白菜切细条（然后再切半，萝卜也是，细粉切两厘米左右长）
3、洗净后控干水分，先把白菜和萝卜里面放盐，可以出水，十分钟后再洗净滤干。然后把所有食材放一起、加入盐➕一勺生抽➕小半勺老抽➕适量味精➕胡椒粉（黑白都行）➕辣椒面（我也放了点孜然粉）➕五香粉。调均匀。
4、面的皮擀大一些，不要太薄，厚度适中，铺入刚才调好的菜、注意周边要留空隙。
5、就这样卷起来，最后两头按住卷起来就行
6、蒸锅放蒸布、蒸的时候上面抹点油、沾锅的地方也抹点油，这样不会干。蒸半个小时就可以了。蒸的时候要注意两个之间要留一定的距离
7、出锅切一下就好了。
11. 做饼吃的野菜有哪些
没事的时候可以吃点野菜对身体也有好处的。