1. 能蒸着吃的野菜有哪些种类
凉拌野菜有很多，比如，马齿苋，荠菜，野葱，香椿芽，蒲公英等
2. 蒸野菜的功效
所需食材：面条菜1斤、面粉半碗、玉米面小半碗、生抽、大蒜、香油
1、准备一些新鲜的面条和菜，自己去采摘的话，绝对更新鲜、更好吃。
2、买来以后摘掉黄叶、干枯的叶子，然后放入水中多清洗几遍，有时间的话还可以放在盐水中浸泡一下，洗干净控水备用。但是水分不能完全沥干，不然一会儿拌面粉的时候，面粉沾不到上面去。
3、下面取半碗面粉，但是不要直接倒在野菜上，而是应该将其倒入锅中，小火慢慢炒一会儿，炒到稍微有点变黄为止。随后关火，将其盛出来即可，晾凉后待用。等面粉晾凉之后，我们再往里面加上少许玉米面，面粉和玉米面的量为2：1。
4、混合好之后，就可以倒入面条菜中了，用手充分混合均匀，让每一颗面条菜上，都均匀裹上面粉就行。下面往锅中倒水，把面条菜放到锅里蒸，大火烧开后继续蒸15分钟，野菜就熟了。
5、关火之后再稍微焖1、2分钟，就可以掀开锅盖取出来了，抖散晾凉，即可开吃。最后可以搭配料汁蘸着吃，做法也很简单，就是往蒜泥中倒上生抽、香油，拌匀即可。
3. 蒸野菜百科
蒸野菜首先把野菜清洗干净，虑干水分，加点食物油拌匀，再加干面粉拌匀上锅蒸熟即可！
4. 能蒸着吃的野菜有哪些种类图片
香蕉是可以蒸着吃。
香蕉本是寒性水果，所有的寒性水果在加热后，也就是蒸、煮、炖等，将香蕉蒸着吃可以使香蕉更加的软糯，比较容易消化。
经过蒸煮香蕉的寒气也祛除了。阳虚体寒体质却喜欢吃香蕉或其他寒性水果的的人，可以用这种蒸煮方法。
但是经过高温蒸过的香蕉会造成一部分的营养流失。
5. 能蒸着吃的菜有哪些野菜
蒸着吃的菜的话，有很多就比如说最简单的一个蒸菜的方法吧，分享一个就是粉蒸肉，粉蒸肉的话也是一个比较简单好吃的蒸菜，主要的话就是你先那个买一坨五花肉，然后的话洗净切片，然后的话再买一包蒸肉粉，然后直接就是倒入那个五花肉里面，然后再倒点酱油，直接搅拌均匀，然后上锅蒸就可以了，比较简单
6. 能蒸着吃的野菜有哪些种类呢
菜苔不好蒸着吃的，因为太嫩了就要吃到脆嫩的感觉，蒸的太软了不好吃。
7. 蒸野菜用的是什么菜
观音菜也可以叫做红背菜，石韭菜。是属于一种菊科植物，比较喜欢生长在潮湿阴暗的地方。观音菜外型似兰花叶，碧绿而无污染，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。
8. 能蒸的野菜有哪几种
马兰头，很有朋友都喜欢吃这个，一到了春天，也能见到很多五十多岁的大妈大婶在密集的草坪上找寻这个，据说有清热解毒的作用。开水烫一下凉拌或者清炒，味道都很好的。
马齿苋，这个在乡村的菜园里，或者田埂边，野生的非常多。凉拌的味道有点酸酸的，或者炝炒一下，这个也有解毒，消肿，消炎等等作用，上火的话吃这个也不错。但是不能吃太多了。我自己试着种了些在花盆里，长的还很茂盛的。
紫苏叶，紫苏的味道比较特别，一般人可能还接受不了。但是紫苏炒黄瓜啊，紫苏炒田螺啊，都很可口。它的作用是对脾胃有好处，止呕吐等等。在中医里可以用到哦。
蒲公英，它具有解毒利尿的功能，不过每年春天，小区的院子草坪上，长满了蒲公英，叶子很嫩，认识的年长的大姐，总是弄上很多回家，做菜吃。据说国外有人把它的嫩叶做成沙拉。
香椿，我这里郊外也有很多臭椿，具体我也分辨不出来，除非问乡村里面的老人，他们才有经验通过看形状闻味道来辨别。香椿炒蛋的味道不错。现在好像有人工专门种这个了。
荠菜，是大家比较熟悉的了。童年在农村呆过的孩子应该不会陌生，拿着篮子去田野里挖荠菜的时光一定好难忘吧。荠菜饺子是最好吃的了。
薄荷，在我们这里的河边，野生的非常多，它长起来速度很快，根部很有侵袭性，看到有朋友在云南吃过薄荷炒肉片，据说味道不错的哦。野生的那种薄荷是土薄荷，薄荷还有很多种，大家要分辨清楚再吃啊。
枸杞叶子。到了春天的时候，我们这里的小市集上就有老人从郊外采摘新鲜嫩的枸杞叶子，在市集上卖，据说有清肝明目的作用，吃了对身体有好处，是健康的野菜哦。
9. 什么野菜蒸着好吃
这个看个人口味，我觉得黑米煮饭好吃。 糯米饭可以煮烂一点，然后加白糖拌着吃，味道一级棒！
10. 蒸野菜是哪里的吃法
靠山绿野菜的食用方法
1、靠山绿野菜炒鸡蛋
炒鸡蛋是最常见的食用方法，在做的时候需要准备靠山绿野菜，300克鸡蛋，三个食用盐和五香粉以及食用油各适量，把准备好的山蕨菜洗净以后，用清水浸泡半小时，取出以后切碎，再把鸡蛋打散以后加入食用盐和五香粉调匀，在炒锅中放油加热后把鸡蛋入锅炒成块状，然后再加入切好的山蕨菜一起翻炒，炒好以后加少量食用盐调味就可以。
2、靠山绿野菜炒腊肉
靠山绿野菜炒腊肉也特别好吃，在做的时候要把腊肉提前洗净入锅蒸熟，取出以后再切成片状，把山蕨菜洗净以后切成段，再准备两个红辣椒，在锅中放适量食用油，把腊肉入锅炒成透明状，加入准备好的红辣椒，炒香以后再把山蕨菜入锅一起炒，炒匀以后加少量食用盐调味，再次炒匀以后就能出锅。