1. 什么野菜煎蛋好吃
1、只是好吃的问题上，我认为是葱炒鸡蛋（葱煎蛋），炒出来色泽金黄，香气喷人，自然是韭菜炒鸡蛋无法比拟的，还有韭菜的气味也不是很多人喜欢的，像餐馆一般都是做葱煎蛋，很少韭菜炒鸡蛋的（南方基本上是这样，北方就不知道了）。营养上它们也是各有千秋，貌似韭菜的营养价值高点。
2、《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
2. 什么蔬菜煎蛋好吃
紫菜炒鸡蛋比紫菜煎蛋好吃。
这是因为无论是蛋白，还是蛋黄，经过油煎制后口感都不是太好，单纯的蛋白比较硬，单纯的油煎蛋黄比较噎人，但如果在煎制鸡蛋前，把鸡蛋白和鸡蛋黄搅拌打碎在一起，鸡蛋再用油炒会非常柔软蓬松，口感会完全不一样，所以紫菜炒蛋更好吃。
3. 什么野菜煎蛋好吃一点
用料
青椒 螺丝椒四五个
鸡蛋 大的三个小的四个
肉馅 皇帝柑大小一球
蚝油
生抽
糖
味精
料酒
做法步骤
步骤 1
肉馅用料酒生抽腌制二十分钟
步骤 2
青椒切丝
步骤 3
下锅煸炒 表面有点纹路了就出锅备用
步骤 4
鸡蛋煎好切块
步骤 5
肉馅下锅翻炒加入蒜片和干辣椒（可不加），倒一点料酒去腥味，一点生抽
步骤 6
倒入准备好的煎蛋和青椒，依次加入蚝油，生抽，糖，味精，翻炒均匀就可以出锅
4. 野菜煎蛋的是啥野菜
野菜山糜子学名九层楼。
山糜子的叶互生；叶片卵状椭圆形或宽椭圆形，基部圆形，先端短尖，两面疏生粗毛。圆锥花序顶生，具花10一20余朵；花小，白色；花被片6，离生或汉基部稍合生，长圆形或倒；状长圆形；雄蕊6；花柱与子房近等长。浆果近球形，红熟。花期6月，果期7一8月。
5. 野菜煎鸡蛋有哪些野菜
北海可以吃的野菜，最多的是白花菜，学名叫做龙葵。还有一种是鬼针草，它的嫩叶也可以用来吃！
6. 野菜煎鸡蛋的做法大全
荠菜的做法：
1 把500克荠菜择干净，用清水冲洗几遍，洗干净的荠菜控干水分后切碎。
2 锅烧热倒入少量食用油，打入三个鸡蛋煎成鸡蛋饼，把鸡蛋饼也切碎备用。
3 事先泡发好的红薯粉条也切碎。
4 把荠菜、鸡蛋、粉条放在菜盆里加入50克盐、适量鸡精、少许饺子粉、两勺芝麻油拌匀。鲜香的饺子馅做好。
7. 什么野菜煎蛋好吃又营养
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猪肚乌鸡汤
原料：猪肚一只，乌鸡一只，竹荪5朵、生姜数片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子适量、盐、白醋适量。
做法：
（1）在一锅冷水中，放入猪肚、生姜、白胡椒等，煮开后撇除浮沫，文火炖1小时至猪肚用筷子能穿透；
（2）乌鸡切块，事先用食盐、生姜腌20分钟。竹荪洗干净，浸泡10分钟；
（3）煮熟的猪肚切成条，与鸡块、枸杞、红枣等，一同放入锅中大火煮沸，文火炖半小时；
（4）放入竹荪继续炖20分钟，出锅前加食盐调味即可。
8. 农村适合煎鸡蛋的野菜
3月3，保证一年无病无痛，身体健康。
9. 什么野菜煎蛋好吃又简单
所需食材
茄子400克、猪肉50克、料酒、葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量、植物油30克
做法
1、茄子洗净切片，放入沸水中焯3——5分钟后，捞出备用。
2、锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒同炒片刻。
3、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。
10. 农村煎蛋的野菜有哪些
常见的种类包括：蒲公英、面条菜、荠菜、马齿苋、苦菜、蕨菜等。