1. 苦的野菜有毒吗
大耳毛野菜稍微有点苦。大耳毛菜的嫩芽有股特殊的香气，比较浓郁，也很好识别，其他的野菜没有这个味道。也可以开水焯完后，等凉透后再装保鲜袋密封，放进冰箱给冷冻起来，留着冬天吃，别有一番风味呢！大耳毛是纯天然无污染的，比起那些打过农药的蔬菜营养价值不知道要高出多少倍，所以大家有条件的就多吃一些。
2. 带苦味野菜有毒吗
雪里红没有毒，它是一种蔬菜，是芥菜类的一种，因为在雪地里干枯的时候是红色的，所以叫雪里红。
3. 野辣菜苦了有毒吗
野菜在春季是美味，野辣菜的菜苔以不例外，用凉伴或炒都好吃
4. 野菜是苦的有毒吗
野菜不仅营养价值高而且无化肥农药残留,加上野菜本身味道口感都不错,正好符合现代人的饮食目标
5. 苦的野菜有毒吗能吃吗
按理说是没有毒的，买回家后注意清洗就行，野菜是很有营养的
6. 特别苦的野菜
1、杀青
可以将野菜用开水焯一下，注意不要用铁锅，这样既能够除去野菜原有的苦涩味，还能够抑制野菜细胞的活性，防止它变质。然后放入塑料袋中，加入少许的盐水，将袋中气体完全排出后放入冰箱中冷藏，随时取出食用。
2、盐渍
盐渍可起到长期保鲜的作用。具体操作方法：将山野菜全部浸泡于饱和食盐水中，如果所处理的野菜为肉质多汁类型的，应在3天后重新更换食盐水。经盐渍后，野菜可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。由于菜内浸入的盐较多，食用时可用清水浸泡，待适口后再食用。除盐渍外，亦可用开水煮烫和速冻的方法来保鲜，但这些方法在保持原营养成分及适口性等方面，均不如盐渍。
7. 味道苦的野菜
苦菊 苦苣，学名：Cichorium endivia L.，是菊科菊苣属一二年生草本植物。
嫩叶可食。每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1.6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。
8. 苦的蔬菜有毒吗
不会，首先百草枯水剂已经禁用，第二，百草枯不会用在瓜类上，用了立马会枯掉的，及时市残留，也不能是苦的。黑人问号脸。
所以，哈密瓜上你吃的苦的有可能是沾到了其他的东西，或者是哈密瓜的瓜蔓是苦的，瓜蔓的液体沾到瓜你吃了就会感觉是苦的，第三可能是变异体，哈密瓜糖分各异。不需要去医院。漱口即可。
9. 有一种野菜很苦
野菜应该就是苦麻菜吧。味很苦但败火性很好
10. 野外苦菜的毒副作用
据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。
当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为红军菜、长征菜