1. 《野菜谱》
用料
粗盐
番石榴
酸梅粉
步骤 1
去头去尾 把两头的切掉 把番石榴切成块步骤 2
放在保鲜盒中
步骤 3
加盐
步骤 4
注意是粗盐哦 不用多 根据自己番石榴的量来放 然后盖上盖子 上下摇晃一下 把水倒出来
步骤 5
加酸梅粉 口味重的放多点 淡的放少一点 （酸梅粉淘宝有卖的）
步骤 6
盖上盖子 再上下摇晃几下
步骤 7
酸酸甜甜的番石榴酸就做好啦！
2. 野菜美食制作
元旦来临，和大家分享10道硬菜的做法，简单易学，实惠好吃，嘎嘎香！
一：黄焖鸡
黄焖鸡做法：1，先将鸡剁成小块泡去血水。2，锅里烧油将生姜、葱爆香，加入鸡块，稍加入一点水，加入蚝油、酱油、盐少许，生抽、料酒炒匀，倒入高压锅焖熟。3，然后倒入砂锅中收汁，砂锅收汁能够长时间保留黄焖鸡的原香味。4，最后点缀香菜出锅上桌。
3. 野菜谱原文
《藤野先生》原文：
东京也无非是这样。上野的樱花烂熳的时节，望去确也象绯红的轻云，但花下也缺不了成群结队的“清国留学生”的速成班，头顶上盘着大辫子，顶得学生制帽的顶上高高耸起，形成一座富士山。
也有解散辫子，盘得平的，除下帽来，油光可鉴，宛如小姑娘的发髻一般，还要将脖子扭几扭。实在标致极了。
中国留学生会馆的门房里有几本书买，有时还值得去一转；倘在上午，里面的几间洋房里倒也还可以坐坐的。但到傍晚，有一间的地板便常不免要咚咚咚地响得震天，兼以满房烟尘斗乱；问问精通时事的人，答道，“那是在学跳舞。”
大概是物以希为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为“胶菜”；福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰“龙舌兰”。我到仙台也颇受了这样的优待，不但学校不收学费，几个职员还为我的食宿操心。
但一位先生却以为这客店也包办囚人的饭食，我住在那里不相宜，几次三番，几次三番地说。我虽然觉得客店兼办囚人的饭食和我不相干，然而好意难却，也只得别寻相宜的住处了。于是搬到别一家，离监狱也很远，可惜每天总要喝难以下咽的芋梗汤。
后面有几个人笑起来了。他接着便讲述解剖学在日本发达的历史，那些大大小小的书，便是从最初到现今关于这一门学问的著作。起初有几本是线装的；还有翻刻中国译本的，他们的翻译和研究新的医学，并不比中国早。
那坐在后面发笑的是上学年不及格的留级学生，在校已经一年，掌故颇为熟悉的了。他们便给新生讲演每个教授的历史。这藤野先生，据说是穿衣服太模胡了，有时竟会忘记带领结;冬天是一件旧外套，寒颤颤的，有一回上火车去，致使管车的人疑心他是扒手，叫车里的客人大家小心些。
他们的话大概是真的，我就亲见他有一次上讲堂没有带领结。
过了一星期，大约是星期六，他使助手来叫我了。到得研究室，见他坐在人骨和许多单独的头骨中间，——他其时正在研究着头骨，后来有一篇论文在本校的杂志上发表出来。
“我的讲义，你能抄下来么?”他问。
“可以抄一点。”
“拿来我看!”
我交出所抄的讲义去，他收下了，第二三天便还我，并且说，此后每一星期要送给他看一回。我拿下来打开看时，很吃一惊，同时也感到一种不安和感激。原来我的讲义已经从头到末，都用红笔添改过了，不但增加了许多脱漏的地方，连文法的错误，也都一一订正。
这样一直继续到教完了他所担任的功课： 骨学，血管学，神经学。
可惜我那时太不用功，有时也很任性。还记得有一回藤野先生将我叫到他的研究室里去，翻出我那讲义上的一个图来，是下臂的血管，指着，向我和蔼的说道：
“你看，你将这条血管移了一点位置了。——自然，这样一移，的确比较的好看些，然而解剖图不是美术，实物是那么样的，我们没法改换它。现在我给你改好了，以后你要全照着黑板上那样的画。”
但是我还不服气，口头答应着，心里却想道：
“图还是我画的不错;至于实在的情形，我心里自然记得的。”
学年试验完毕之后，我便到东京玩了一夏天，秋初再回学校，成绩早已发表了，同学一百余人之中，我在中间，不过是没有落第。这回藤野先生所担任的功课，是解剖实习和局部解剖学。
解剖实习了大概一星期，他又叫我去了，很高兴地，仍用了极有抑扬的声调对我说道：
“我因为听说中国人是很敬重鬼的，所以很担心，怕你不肯解剖尸体。现在总算放心了，没有这回事。”
但他也偶有使我很为难的时候。他听说中国的女人是裹脚的，但不知道详细，所以要问我怎么裹法，足骨变成怎样的畸形，还叹息道，“总要看一看才知道。究竟是怎么一回事呢?”
有一天，本级的学生会干事到我寓里来了，要借我的讲义看。我检出来交给他们，却只翻检了一通，并没有带走。但他们一走，邮差就送到一封很厚的信，拆开看时，第一句是：
“你改悔罢!”
这是《新约》上的句子罢，但经托尔斯泰新近引用过的。其时正值日俄战争，托老先生便写了一封给俄国和日本的皇帝的信，开首便是这一句。日本报纸上很斥责他的不逊，爱国青年也愤然，然而暗地里却早受了他的影响了。
其次的话，大略是说上年解剖学试验的题目，是藤野先生在讲义上做了记号，我预先知道的，所以能有这样的成绩。末尾是匿名。
我这才回忆到前几天的一件事。因为要开同级会，干事便在黑板上写广告，末一句是“请全数到会勿漏为要”，而且在“漏”字旁边加了一个圈。我当时虽然觉到圈得可笑，但是毫不介意，这回才悟出那字也在讥刺我了，犹言我得了教员漏泄出来的题目。
我便将这事告知了藤野先生; 有几个和我熟识的同学也很不平，一同去诘责干事托辞检查的无礼，并且要求他们将检查的结果，发表出来。终于这流言消灭了，干事却又竭力运动，要收回那一封匿名信去。结末是我便将这托尔斯泰式的信退还了他们。
中国是弱国，所以中国人当然是低能儿，分数在六十分以上，便不是自己的能力了：也无怪他们疑惑。但我接着便有参观枪毙中国人的命运了。
第二年添教霉菌学，细菌的形状是全用电影来显示的，一段落已完而还没有到下课的时候，便影几片时事的片子，自然都是日本战胜俄国的情形。但偏有中国人夹在里边：给俄国人做侦探，被日本军捕获，要枪毙了，围着看的也是一群中国人; 在讲堂里的还有一个我。
“万岁!”他们都拍掌欢呼起来。
这种欢呼，是每看一片都有的，但在我，这一声却特别听得刺耳。此后回到中国来，我看见那些闲看枪毙犯人的人们，他们也何尝不酒醉似的喝采，——呜呼，无法可想!但在那时那地，我的意见却变化了。
到第二学年的终结，我便去寻藤野先生，告诉他我将不学医学，并且离开这仙台。他的脸色仿佛有些悲哀，似乎想说话，但竟没有说。
“我想去学生物学，先生教给我的学问，也还有用的。”其实我并没有决意要学生物学，因为看得他有些凄然，便说了一个慰安他的谎话。
“为医学而教的解剖学之类，怕于生物学也没有什么大帮助。” 他叹息说。
将走的前几天，他叫我到他家里去，交给我一张照相，后面写着两个字道：“惜别”，还说希望将我的也送他。但我这时适值没有照相了;他便叮嘱我将来照了寄给他，并且时时通信告诉他此后的状况。
我离开仙台之后，就多年没有照过相，又因为状况也无聊，说起来无非使他失望，便连信也怕敢写了。经过的年月一多，话更无从说起，所以虽然有时想写信，却又难以下笔，这样的一直到现在，竟没有寄过一封信和一张照片。从他那一面看起来，是一去之后，杳无消息了。
但不知怎地，我总还时时记起他，在我所认为我师的之中，他是最使我感激，给我鼓励的一个。有时我常常想：他的对于我的热心的希望，不倦的教诲，小而言之，是为中国，就是希望中国有新的医学;大而言之，是为学术，就是希望新的医学传到中国去。
他的性格，在我的眼里和心里是伟大的，虽然他的姓名并不为许多人所知道。
他所改正的讲义，我曾经订成三厚本，收藏着的，将作为永久的纪念。不幸七年前迁居的时候，中途毁坏了一口书箱，失去半箱书，恰巧这讲义也遗失在内了。责成运送局去找寻，寂无回信。
只有他的照相至今还挂在我北京寓居的东墙上，书桌对面。每当夜间疲倦，正想偷懒时，仰面在灯光中瞥见他黑瘦的面貌，似乎正要说出抑扬顿挫的话来，便使我忽又良心发现，而且增加勇气了，于是点上一枝烟，再继续写些为 “正人君子”之流所深恶痛疾的文字。
赏析：本文着力刻画了作者的医学导师藤野先生的形象。
人物描写从外貌、语言、动作人手，藤野先生是一位穿着不拘小节的人，“有时竟会忘记带领结；冬天是一件旧外套，寒颤颤的……”但藤野先生对工作是极其认真的，他把“我”的讲义都用红笔添改过了；血管移了一点位置也要指出。
这个对比手法，较好地写出了藤野先生的高贵品质，写出了鲁迅对他的景仰。另外，藤野先生对中国留学生孜孜不倦的教诲及对学生的一视同仁，这与日本学生对中国学生的轻蔑态度形成了鲜明的对比，体现出藤野先生是个真正的君子。
藤野先生影响了鲁迅的一生，一个重要原因就是藤野对鲁迅倾注了无私的爱。他平等公正、一丝不苟地为一个中国留学生改作业，连一根画错位置的血管也要当面替学生改过来。
他关心学生的个体差异，听说中国人敬鬼，担心鲁迅不肯上解剖课；他尊重学生，尽管替鲁迅弃医从文感到惋惜，但理解鲁迅这位弱国子民的强国梦，临别还 赠与题写了“惜别”二字的相片。
4. 野菜食谱大全
荠菜的做法：
1 把500克荠菜择干净，用清水冲洗几遍，洗干净的荠菜控干水分后切碎。
2 锅烧热倒入少量食用油，打入三个鸡蛋煎成鸡蛋饼，把鸡蛋饼也切碎备用。
3 事先泡发好的红薯粉条也切碎。
4 把荠菜、鸡蛋、粉条放在菜盆里加入50克盐、适量鸡精、少许饺子粉、两勺芝麻油拌匀。鲜香的饺子馅做好。
5. 野菜谱pdf
材料：五花肉适量、豆角适量、土豆适量、西红柿适量、玉米适量、盐、酱油适量
制作方法：
1.首先将买来的五花肉用清水清洗干净，随后将洗干净的五花肉切成适量大小的猪肉块，切好后将五花肉放入盆中备用。
2.在锅中放入适量的水并开火，同时放入切好的五花肉块，放五花肉的时候一定要冷水下锅，待水烧开后捞出肉块，并用水除掉肉上面的沫子，并控干肉上的水。
3.将玉米和豆角清洗干净，同时将玉米切成小段，豆角去丝后放入盆中备用。
4.将西红柿清洗干净同样的也切成小块，放入碗中备用。
5.在锅中放入适量的油，等到油热后放入葱花，姜丝炒香，炒香后放入准备好的五花肉，然后倒入适量的酱油并翻炒均匀。
6.肉块上面都均匀着色后在锅中倒入适量的水，用大火将水烧开。
7.水烧开后放入适量的白酒，把火调小后，炖大概一个小时左右。
8.时间到了之后将豆角，土豆块放入锅中同肉一起炖十分钟左右，最后放入西红柿，同时加入适量的盐，继续炖十五分钟左右，直到熟透，出锅装盆即可，这样一道美味的大锅菜就做好了。
6. 野菜谱阅读
藤野先生读书心得体会一
读完名著《朝花夕拾》,在著名学者鲁迅写下的十二篇中,有一篇让我感触最深那就是藤野先生。为什么对我感触最深呢?在文中我能感到藤野先生是一个洒脱、懂得尊重他人的人。
藤野先生也是一个细心的人,会为鲁迅先生纠正他的语法,帮他做点笔记,一步步帮他提高成绩。当
鲁迅先生实习解剖尸体一星期后,藤野先生很高兴地说出自己对鲁迅解剖尸体不会恐惧而开心。
在后文看到日本人对鲁迅的态度,精准的说
是:“对中国人的不屑和讽刺”,可藤野先生和那些日本人不一样,藤野先生不因“我”而以和他人们态度,
在文中有一段话把他写得淋离尽致。
然而解剖图不是美术,实物是那么样的,我没法改换它。现在我给你改好了,以后你要全照着黑板上那样画。就是这段话可以表现出藤野先生没有民族歧视,而且也反映出藤野先生对待工作一丝不苟,对学生也是严格要求的,可用一句话来说明“鲁迅先生遇到了藤野先生一样的伯乐”。
我就是认同藤野先生这样的人。具有高品格和对工作一丝不苟的态度。真希望,我在求学的路上也能遇到伯乐一样的藤野先生啊!
7. 《野菜谱》里的苋菜
荠菜根洗净，用沸水焯熟，用凉水浸泡后备用。 荠菜根、苋菜放在盘中，倒入芥末酱拌即可。苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
8. 野菜做法大全家常菜
食材用料：
苦瓜 一根
野菜 适量
青椒 一个
干辣椒 两根
花椒 少量
盐 适量
野菜苦瓜的做法：
1.准备食材。
2.苦瓜去蒂去籽切片，青椒切丝。
3.苦瓜片撒盐腌制8-10分钟。
4.腌好后用清水冲洗盐分，并挤干水分。
5.热锅冷油，下干辣椒花椒爆香提味。
6.下苦瓜翻炒。
7.稍炒后下野菜。
8.炒两分钟后下青椒翻炒。
9.然后调味装盘即成。
9. 山野菜做法大全
主料
山野菜1袋，芝麻1勺，胡萝卜半根
青椒1个，小米椒5个
辅料
大蒜1瓣白芝麻1汤匙盐10克味精5克白砂糖5克
步骤1
山野菜，新鲜青椒一个，胡萝卜一个各齐。
步骤2
菜开袋倒掉汁水，切寸段。
步骤3
胡萝卜，青椒切与蕨菜粗细差不多的条。
步骤4
炒锅点火加水烧开。
步骤5
依次入山野菜菜，胡萝卜，青椒焯水。
步骤6
捞出投凉控干水盛入盆中。
步骤7
蒜末，红米椒，白芝麻放顶部。
步骤8
烧热的油泼在上面炝香。
步骤9
加入盐，味精，白砂糖搅拌均匀。
步骤10
装盘即可。
10. 《野菜谱》在《故乡的野菜》中有什么作用
故乡是极富吸引力的字眼，野菜成为作者笔下抒情之物，然而这种强烈的思乡之情，怀旧之感，在文章中并没有象火山岩浆一般地喷发出来，而是如同一位丹青妙手把一幅清淡的浙东风俗画展现在读者眼前，使人堵景思情，油然两生恩乡之心，而点缀画面的便是平凡的野菜。 《故乡的野菜》文笔质朴，立意新奇，通篇都透出一股精巧的艺术魅力，思乡怀旧是文章的主题，而贯穿全文的线索却是野菜。野菜是最被贱视的，它登不得大雅之堂，又不为一般富有阶级所爱。
11. 野菜的做法大全和图片
凉拌海南野菜是革命菜放点调料，醋，蒜酱油，辣椒油，芝麻酱，唐岩食量一拌就好吃。