1. 野菜窝窝头图片
南北方有差异,我认识的虽然不多,但也不少,有一些是我拍到的图片,还有我搜集整理的,你看看能认识几种.
1.荠菜,在北方初春最早吃到的,凉拌,做包子,包饺子吃都可以。2.白蒿,学名茵陈,有的地方叫绵绵蒿,可以泡水喝,主要是和面粉蒸了
3.蒲公英,可以凉拌,泡水喝.
4.苦菜,我们老家叫苦苣,学名败酱草,凉拌,泡水,做菜团都可以.5.马齿菜,也叫马齿苋,开水焯了凉拌,做包子这个季节最好吃.
6灰灰菜,老家叫灰条菜,现在正是吃的时候.
7苋菜,这是野生的.
8碱蓬菜9车前草
10.扫帚苗
11.刺薊
12.麦瓶菜
13折耳根
14地皮菜,也叫地软.
15.紫苏,今天刚拍到的,没吃过.
16.蕨菜
17.地环,也叫宝塔菜.
18.藠头
19.苦藠
还有我在重庆吃过的野芹菜。
上面都是我吃过的,还有好多不认识的野菜,太多了。
野菜是个好东西。
2. 野菜窝窝头做法
食材
玉米面100克、小米面40克、碗豆面40克、荞麦面20克、面粉80克、鸡蛋一个、牛奶适量、小苏打1.3克。
做法
1、100克玉米面加开水烫面,边加开水边搅拌。
2、加入小米面,碗豆面,荞麦面,面粉,加入牛奶,加入鸡蛋。
3、加1.3克小苏打和成一个稍软的面团,醒发15分钟。
4、揉成长条,分割,滚圆。
5、将面剂套在大拇指上,整形。
6、垫上玉米叶,蒸锅冷水上锅,开锅后15分钟即可。
7、蒜台,洋葱,胡萝卜,红椒,木耳均切丁。
8、猪肉丁加料酒,生抽腌制一会,上锅将配菜炒熟即可。
3. 窝窝头菜图片大全
主料:玉米面100克,面粉200克,胡萝卜一根,菠菜半把
辅料:酵母3克,盐2克
做法步骤
1.菠菜清洗净,焯水。
2.菠菜剁碎,胡萝卜刨细丝。
3.菠菜碎和、胡萝卜丝放盆中。
4.倒玉米面,少量面粉,加食盐、酵母。
5.加40度温水,搅成面絮,揉成面团,醒发一小时。
6.面团发两倍,取面团,取小块,团圆球,大拇指往里按,做窝窝头状。
7.蒸锅加冷水,放窝窝头,蒸20分钟即可。
4. 野菜窝窝头图片大全
食材用料:
苦瓜 一根
野菜 适量
青椒 一个
干辣椒 两根
花椒 少量
盐 适量
野菜苦瓜的做法:
1.准备食材。
2.苦瓜去蒂去籽切片,青椒切丝。
3.苦瓜片撒盐腌制8-10分钟。
4.腌好后用清水冲洗盐分,并挤干水分。
5.热锅冷油,下干辣椒花椒爆香提味。
6.下苦瓜翻炒。
7.稍炒后下野菜。
8.炒两分钟后下青椒翻炒。
9.然后调味装盘即成。
5. 有窝窝头的一道菜
一旋旋放着垫子上排成队看去圆圆的挺好看的
6. 山野菜窝窝头
山野菜干是马齿苋晒干的产物
做法:
马齿苋晒干后,用袋子装起来即可,想吃的时候拿出来用水泡发即可,冬天用马齿苋干来做包子,非常好吃,做法也简单,首先把马齿苋干用清水泡发,再把马齿苋切碎备用。
接下来就是准备适量的五花肉,把五花肉切碎,再切一点辣椒,锅烧热后,把五花肉末放进锅里煸炒一会,然后放入姜葱、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀,再把切碎的马齿苋放进锅里翻炒均匀后加入少许盐出锅。
再把炒好的马齿苋干用来包包子,取适量的面粉,然后把酵母和白糖用温水化开,再倒进面粉里揉成面团,再把面团发酵成两倍大后,就可以拿出来分成小块,再擀成圆形的面皮,最后把马齿苋干馅包进面皮里,放在蒸锅里蒸20分钟即可,非常的好吃。
马齿苋除了用来做包子,还可以用来凉拌,把新鲜的马齿苋清洗干净,然后放锅里焯一下水后捞出来,放入调料搅拌均匀即可,也非常的好吃,营养还丰富,你吃过这道野菜吗?
7. 野菜窝窝头的做法窍门
主料
玉米面100克
面粉200克
胡萝卜一根
菠菜半把
辅料
酵母3克
盐2克
做法步骤
1.菠菜清洗净,焯水。
2.菠菜剁碎,胡萝卜刨细丝。
3.菠菜碎和、胡萝卜丝放盆中。
4.倒玉米面,少量面粉,加食盐、酵母。
5.加40度温水,搅成面絮,揉成面团,醒发一小时。
6.面团发两倍,取面团,取小块,团圆球,大拇指往里按,做窝窝头状。
7.蒸锅加冷水,放窝窝头,蒸20分钟即可
8. 窝菜图片大全
1.玉米粉、面粉按2:1比例放入干净盆内,加入少许盐和白糖
2.往盆内边倒温水边用筷子搅和,合成面团状后用干净湿布盖上,醒面三十分钟左右
3.荠菜摘去黄叶和杂草,用清水反复冲洗干净
4.荠菜放入沸水中稍加淖烫用冷水冲凉,挤出水分后切成细末
5.荠菜末倒入醒好的面团中充分混合均匀
6.面团分成大小相同的剂子,用手搓圆后手指在底部钻个窝窝
7.蒸锅内水烧开摆进生窝头坯,开大火蒸十五分钟左右
8.关火后稍等片刻捡出窝窝头
9. 野菜窝窝的做法
先把苦瓜打成汁倒入面粉中揉成团后做成窝窝
10. 能做窝窝头的野菜有哪几种
可以,但蒸熟的时间太长。
窜热气的。因为蒸窝头大多用黄面、高粱面等不好熟的原料,如果是实心的话就不好熟,还费时、费能源,所以要把窝头作成宝塔形的,也就是中间是凹的
玉米面窝窝头减肥 根据不同的体质,定制减肥诀窍,无需运动节食,轻松减肥,想减肥的别错过了