1. 野菜苔焯水后泡在盆子里可以吗
蕨菜要煮15分钟。烹调时，如果是鲜蕨菜，则必须先用开水焯一下，去掉异味。另外，在制作此菜时，还可以加入一些酱油和米醋，调剂口味。蕨菜怎么焯水？
1、将蕨菜洗净，去除根部。新鲜蕨菜一定要去掉老化的部分。
2、将洗净的蕨菜放入开水中焯水一分钟。
3、等蕨菜的颜色发生变化时，即可捞出。
4、捞出后立即过一遍凉水，以保持蕨菜的脆性。焯水后应立即过凉水控干，以免因余热而使之变黄、熟烂的现象发生。
2. 菜苔焯水后怎么保存
蛏子焯水后如果不急着吃，了放进冰箱冷冻
3. 菜苔焯水后晒干
焯过水里面的水份就不多了，不放盐也可以
4. 野菜苔焯水后泡在盆子里可以吗有毒吗
炒菜苔要焯水
炒菜苔之前需要焯水，在市场中的采苔种类是比较多的，一些菜苔本身清甜可口，但是一
菜苔却是苦的，那么这些菜苔需要去除苦味，便是需要进一步进行一道重要的工序。
首先，将菜苔洗净，适当切一下长短，适当在锅中加入适量水，将水烧开，然后加上一些盐和一点食用油。将菜苔放入锅中，等待几分钟，菜苔变色之后，便可以将菜苔捞出，最后，将其另干即可使用
5. 苔菜为什么吃前要焯一下水
不需要。 用料 苔菜 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 清炒苔菜的做法
1.苔菜去根 洗净
2.葱、姜、苔菜切好备用；
3.苔菜帮和苔菜叶分开；
4.热油、爆香葱姜；
5.加入苔菜帮炒软
6.加入苔菜叶 炒软
7.加少许生抽调味
8.少许盐
9.装盘喽
6. 菜苔可以水煮吗
1.菜洗净。
2.洗净的菜薹切段。
3.放锅中煮。
4.煮到菜塌锅。
5.加适量的盐。
6.盖盖子继续煮。
7.煮熟就好了。 小贴士：菜苔是很嫩的，所以只要煮一会儿就行了。
1.菜洗净。
2.洗净的菜薹切段。
3.放锅中煮。
4.煮到菜塌锅。
5.加适量的盐。
6.盖盖子继续煮。
7.煮熟就好了。 小贴士：菜苔是很嫩的，所以只要煮一会儿就行了。
7. 苔子菜用焯水吗
苔菜需要焯水。
苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79；条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。苔菜的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸苔菜的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。
8. 苔菜还用开水焯吗
炒耳菜前不需要焯水过的耳菜营养就流实了，炒耳菜之前切点五花肉片、姜、花椒放几粒、青椒片，锅里放油烧有点热把花椒放到锅里扁炒加姜片，在把肉片放下去炒肉香味岀来在把耳菜放下去翻炒3一4秒中加盐，鸡精生抽翻炒几下就可以岀锅了
9. 苔菜吃之前需要焯水吗
蒜苔保存，不需要焯水。
蒜苔是一种食材，家里也会经常买一些蒜苔回来吃，当蒜苔的价格比较便宜时，大家都会趁着价格便宜多买一些蒜苔回来，蒜苔买回家之后，很多朋友都不懂得怎么保存，这样没放上几天，蒜苔就容易变老。那就需要了解一下保存蒜苔的方法。
首先我们准备一盆清水，在里面倒入适量的食用盐，搅拌一下，搅拌成淡盐水，食用盐能够起到消毒杀菌的作用。
接着我们把蒜苔放在盐水里面，清洗一下，洗掉蒜苔表面的一些灰尘脏东西，然后浸泡半个小时左右，水的用量要没过蒜苔，我们用盐水来浸泡蒜苔，可以把蒜苔表面的一些农药残留给浸泡出来。
半个小时过后，我们把蒜苔捞出来，装到筛网里面，再放在阴凉通风处，自然风干表面的水分。我们要把蒜苔表面的水分完全晾干为止，如果蒜苔表面沾上了水分，那么在保存的过程当中，蒜苔就比容易滋生一些细菌，导致蒜苔变坏。
蒜苔晾干了之后，我们拿把剪刀过来，剪掉蒜苔的头尾部分，有些蒜苔的头尾部分会出现一些发蔫的情况，这样剪掉了之后，更有利于蒜苔的保存。在保存蒜苔的时候，有些朋友都习惯用水来焯一下，其实这个做法是不对的，焯过水的蒜苔，味道口感会淡很多，而且里面的香味也会有所流失掉。
现在我们把蒜苔切成自己想要的长度，这样不但方便保存，而且在下次吃蒜苔的时候，切都不用切了。
接着我们把切好的蒜苔放到一个容器里面，然后里面倒入一些食用油，抓拌一下，使每根蒜苔上面都能够被食用油包裹起来，这样蒜苔的表面就形成了一些保护膜，蒜苔里面的水分也不会流失掉，蒜苔里面的水分被锁住了，那么蒜苔就不容易出现变老的情况。
搅拌好了之后，我们把蒜苔装到保鲜袋里面，把袋口密封好，装的时候可以按照每次家人的用量来装，这样下次吃的时候，直接拿一袋出来就可以，非常的方便。
最后我们把蒜苔放到冰箱的冷冻室里面保存，用这个方法来保存蒜苔，即使放一年都是新鲜的不会坏掉，平时用到蒜苔的时候，拿一袋出来炒起来就可以，也不会影响到其它蒜苔的保存，非常简单实用的一个方法，下次保存蒜苔时，不妨就用这个方法吧。
10. 菜苔可以焯水后放冷冻吗
荷兰豆焯水以后放到冷冻室是没有问题的，因为这样子的储存方法非常的科学，焯水以后的豆子已经熟透了，我们把熟透了的豆子拿出来把水沥干，然后再把它放到冰箱里面，冰冻起来需要吃的时候拿出来解冻，再炒菜个流程非常的好，毛豆没有经过污染也不会变质