1. 玉米面野菜团子的做法
好吃的野菜荞麦团子来了：
准备食材：
荞麦面300克、山野菜100克、食盐3克、味精少许
1、把荞麦面提前发好（按照300克荞麦面160克温水发面）
2、把野菜洗干净去根，切碎。
3、把切碎的野菜加入发好的荞麦面里，加入食盐跟味精，搅拌均匀。
4、先把锅里水烧热，蒸帘放好，用手把面和菜团成鸡蛋大小的团子，在帘子上摆好，盖锅，继续大火蒸十分钟左右即可。
2. 玉米面蔬菜团子的家常做法
菜团子的做法如下：
主料：
玉米面(黄)2大勺
面粉2大勺
黄豆面1大勺
圆白菜半颗
胡萝卜(黄)1根
鸡蛋2个
粉条50克
辅料
食用油20克，虾皮20克，酵母粉5克，葱花儿10克。
方法步骤
步骤1
菜团子面皮的原料：玉米面2份、普通白面2份、黄豆面1份，他们的比例是2:2:1。
步骤2
将三种面粉混合，加入5克发酵粉，逐渐加入水和成光滑的面团，在室温下等待发酵。
步骤3
菜团子馅料的原料：圆白菜半颗、胡萝卜一根、鸡蛋2个、虾皮20克、泡软的粉条50克。
步骤4
将鸡蛋炒散，备用。
步骤5
将葱花煸香再放入虾皮煸炒一下。
步骤6
将圆白菜、胡萝卜切丝，焯一下。
步骤7
将焯好的菜剁碎，略攥一下菜中的水份。
步骤8
将各种馅料拌匀。
步骤9
面已经发酵至原来的2倍大。
步骤10
将发好面团再揉光滑，掺入少许的干面。
步骤11
切成小的面剂。
步骤12
将面剂擀成皮，像包包子一样包入馅料，和好口。
步骤13
再将封口压在下面，整形。
步骤14
将包好的菜团子放入蒸锅内。盖好锅盖，中火蒸20分钟即可。
3. 玉米面野菜包子怎么做?
青菜包子做法主料青菜500g猪肉300g辅料油适量盐适量葱适量味精适量步骤1.面粉加入面肥，适量的水2.活成面团，放到温暖处发酵3.包子馅所需原料，青菜，五花肉4.青菜摘洗干净，焯水备用5.焯好水的青菜用刀剁成末备用6.五花肉用刀剁成肉末7.放入盆中，加入盐，料酒，糖，味精，适量的水8.按顺时针方向搅拌，使肉馅上劲9.放入剁成末的青菜，再加入适量的葱，香油10.一起搅拌成包子馅备用11.面发到两倍大12.放到案板上揉匀，搓成长条13.下成大小合适的剂子14.把下好的剂子擀成四周薄，中间略厚的皮15.拿一个包子皮，放入馅，包成包子16.包好的包子再醒10分钟17.醒好的包子凉水上锅，上汽后蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟
4. 玉米面野菜团子的做法窍门
野菜摘掉烂叶子，把根上的须子去掉，洗干净。放到开水里焯一下。开水里放一勺盐。可以保持青菜翠绿。
菜在开水里烫一下就马上捞出来放到凉水里。然后把水攥干
放入大碗中，再加入适量葱花
鸡蛋打散。鸡蛋里加一勺盐，适量白胡椒粉。
锅烧热。锅里放一大勺猪油
先放入虾皮炒出香味。然后盛出备用。
再放点猪油，放入鸡蛋液一边不停的搅拌一边倒鸡蛋液，把鸡蛋炒成鸡蛋碎。
待稍微凉一点就放到碗中
加入适量香油搅拌均匀。
再加入少量糖和适量盐拌匀即可
捏成球。
把团子在水里沾一下。
然后放到玉米面沾一层。
再沾一下水。
再沾一层玉米面。就这样反复沾3—5次。看你想要多厚的皮。
然后放到蒸笼里
放蒸锅，大火蒸15分钟左右，看你做的菜团子的大小，大的可能要蒸20分钟。
5. 野菜玉米面团做法大全
三鲜黄瓜香
用料盐渍黄瓜香200g，虾仁50g，水发海参50g，精盐、味精、料酒、花椒油各适量。
制法将黄瓜香清水浸泡脱精盐，沸水焯后，捞出，用清水投凉，挤干水分；将海参改刀切成小长条，和虾仁同人沸水焯一下，捞出，沥水。将焯好的黄瓜香、海参、虾仁放入盆中，加精盐、味精、料酒、花椒油，拌匀装盘。
特点色泽艳丽，清爽适口。
芙蓉黄瓜香
用料盐渍黄瓜香100g，鸡蛋清、水发海米、米醋、精盐、味精、料酒、芝麻油、鲜汤、葱姜水、香菜各适量。
制法将黄瓜香用清水浸泡脱精盐，留下顶端卷曲部分沸水焯一下，捞出，过凉后放入盘中；将鸡蛋清磕入碗内，加鲜汤搅匀，放葱姜水、精盐、味精，再搅匀入笼屉蒸12~15分钟，熟透取出。坐勺，添鲜汤，放葱姜水、精盐、料酒、米醋，去浮沫，放海米、黄瓜香、味精，淋上芝麻油，倒入蒸好的芙蓉底上，撒上香菜叶。特点色泽艳丽，菜香汤清，质嫩清淡，咸鲜不腻。
6. 玉米面的菜团子的做法
玉米面豆面用开水烫酸菜馅，韭菜馅一包就可以了
7. 玉米面野菜团子的做法大全
野菜洗净焯水，大米蒸熟，大米中加入野菜，用手攥成团
8. 怎样做玉米面菜团子好吃
玉米面菜团子的简单做法：
食材准备：玉米面 500克、酵母 5克、鸡蛋 5个、茴香 300克、葱，姜 适量、盐 3克、食用油 10克、调馅料，味素 各2克、生抽 5克。
1、玉米面放入酵母拌匀，加入温水合成面团，盖上盖发酵。
2、鸡蛋磕入碗中打散。
3、锅中倒入食用油，油八分开放入蛋液煸炒成小块，也可以炒熟后放在菜板上切碎，放入盆中备用。
4、葱洗净切碎，姜洗净切碎，放入炒好的鸡蛋中。
5、放入盐，调馅料，味素，生抽搅拌均匀，放入食用油拌匀。
6、茴香摘洗干净，控干水分，切碎放入馅中拌匀。
7、当面团发酵至原面团一倍大时，玉米面就发酵好了。
8、蒸锅中加入凉水，手上沾一点水，取适量玉米面放入手上，捏成饼，放入馅，做成菜团子，放入蒸锅。
9、盖上盖，中火烧开，开锅后蒸15分钟，关火焖5分钟，出锅装盘了。
9. 玉米菜团子怎么做
主料油麦菜 面 盐 菜团子的做法步骤1. 将你想用的菜切碎，我准备的是油麦菜，也可以用韭菜的。将才洗干净切碎，加入面粉，成粘稠状，能捏成团的就成，面粉多少根据个人的喜好吧。面粉多吃起来会劲道一些。这个和菜的过程要加些盐，适量就行，因为后面还有调味汁。再加少些碱面，这是为了出锅后颜色翠绿好看些，我碱面加的少，所以会有些发黄。和好后，双手沾水 捏成团上锅蒸就好啦！
2. 接下来料水 我没有拍照片 大家理解下吧： 准备空碗 砸些蒜泥（一定是蒜泥 ，蒜末和蒜泥吃起来的口感是不一样的）我喜欢吃蒜，所以放了有半头。给蒜泥里加辣椒粉、花椒粉（这两样量多）盐、鸡精，有烧开的热油泼上去。
浓浓的蒜香味就出来啦，接下来给里面到醋，一点点的生抽，不放也行，再加些温水，搅拌下就好啦，温水用来中和一下味道，各位自己发掘吧！
3. 最后一步啦：将调汁水浇在团子上 ，开吃啦。 哈哈。美味啊。大家试试吧！