一、东北菜蒸土豆丝酱怎么做啊，都放什么啊？
材料 土豆丝200g，豆瓣酱50g。
洋葱末20g，芹菜小段20g。做法1.洋葱末爆锅，炒土豆丝3分钟，
2.加一点水炖2分钟，加豆瓣酱，芹菜段炒
3.最后加蒜末，鸡精，出锅。
二、洋芋蒸粉家常做法？
所需材料：土豆、蒸肉米粉，生姜，大葱，香葱，食用油，蚝油，郫县豆瓣酱，生抽
制作方法如下：
1.首先准备2个大小适中的土豆以及1袋蒸肉米粉。（我这用的是五香味的米粉，喜欢吃辣的小伙伴可以选择麻辣味的）
2.先把土豆削掉皮，清洗干净，然后再切成小块，放入一只稍大的盆里。依次加入切好的姜末、大葱末，再加入一点生抽、蚝油，以及1小勺郫县豆瓣酱。
3.将加入调料的土豆抓拌均匀，然后再腌制10分钟左右。
4.把准备好的蒸肉米粉倒入盆中，先加入2勺食用油，再倒入1小碗清水，将米粉与土豆一起抓拌均匀，最后同样再腌制15分钟左右，让米粉充分吸收水分。
5.先把拌好的土豆块放入浅口的盘中，然后准备一只蒸锅，冷锅放入土豆，然后盖上盖子开大火蒸。
6.蒸制时间根据自己家的火力决定，只要把土豆蒸软烂，米粉软糯细腻就算蒸好了。
7.最后在蒸好的土豆上面，撒上一些切碎的葱花，即可开动了。
三、土豆蒸芹菜的做法？
步骤1
把芹菜叶洗净控水，土豆削皮切丝，我芹菜叶是摘芹菜时就开始控水了，所以直接放盆里了
步骤2
往盆里加适量面粉和玉米粉，玉米粉稍微一点就好，它主要起吸水性
步骤3
用手把面粉，玉米粉和菜搅拌均匀，以不粘手为准，因为每次做的量都不固定，所以面粉我也没定量过，不够再加
步骤4
往锅里放一搪瓷碗水，放上篦子和笼布，把拌均匀的菜平铺在笼布上
步骤5
大火蒸七到八分钟就好了，好了盛出，根据个人口味加佐料拌拌就可以直接吃了，也可以像炒蛋炒饭似的炒了吃。
四、怎样蒸洋芋擦擦？
食材准备
洋芋一个，面粉150克，芹菜50克，青红椒适量，食盐，味精适量，葱适量，油适量。
方法步骤
1、土豆去皮擦成丝，也可以切成丝；
2、土豆丝用清水浸泡10分钟，土豆丝沥水，然后用干面粉拌匀；
3、拌匀后放入蒸锅中，蒸20分钟，然后打开蒸锅，防止土豆结块；
4、青红椒，芹菜，葱全切小丁，将切好的蔬菜丁放入油锅中翻炒；
5、加入少许水烧煮一下，然后倒入蒸好的土豆丝，略微翻匀，加盐和味精调味出锅即可。
五、芹菜和土豆一起能行吗？
芹菜和土豆可以一起吃。芹菜营养丰富，富含维生素c。是养胃，通便的很好的一种蔬菜。土豆也是。人们经常食用的味美可口的食品。土豆脂肪含量很低。淀粉含量很高。可以满足人们的食欲。有很强的饱腹感。经常吃芹菜和土豆。对人的身体健康很有益。
六、澄面怎么做洋芋擦擦？
材料:洋芋，面粉，芹菜，青红椒，食盐，味精，葱，油
做法:土豆去皮擦成丝，也可以切成丝，用清水浸泡10分钟后沥干水，然后用干面粉拌匀，拌匀后放入蒸锅中，蒸20分钟，然后打开蒸锅，防止土豆结块，青红椒，芹菜，葱全切小丁，将切好的蔬菜丁放入油锅中翻炒，加入少许水烧煮一下，然后倒入蒸好的土豆丝，略微翻匀，加盐和味精调味出锅即可可。