一、土豆丝饼摆摊做法？
1、用料:土豆500克，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，淀粉适量。
2、具体步骤
步骤1、把土豆洗净擦成细丝。
步骤2、土豆丝直接放到大一点的碗中，再加入适量淀粉，适量盐调味，拌匀就可以了，让每一条土豆丝上面都沾上淀粉。
步骤3、平底锅或者电饼铛烧热，刷一层油，土豆丝搅匀后放到平底锅中，摊成一个一个的小圆饼。
步骤4、一面定型就翻另一面煎，如果是电饼铛两面加热的话，土豆丝饼会熟的非常快。
6.煎到小饼两面金黄，土豆饼明显比之前变得薄了，边缘变得酥脆了就可以出锅了。
二、甘肃炒洋芋摊饼的家常做法？
食材准备
原料： 烙饼300克 洋芋300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根 调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
制作步骤一
1、烙饼切成细丝，洋芋洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。
3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入洋芋丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可
三、定西洋芋饼做法？
主料：洋芋，葱花，面粉
调料：五香粉，盐
1：洋芋洗净，去皮，擦丝放在盆里备用。
2：准备一根小葱，切成葱花段放入洋芋丝盆里。
3：洋芋丝里倒少些温开水，放入五香粉，盐，适量的面粉搅拌成面糊糊状。
4：电饼铛热锅，倒入少许油再倒入少量面糊糊摊开煎两分钟，再翻面煎两到三分钟就可以出锅了。
四、洋芋粉煎饼做法？
马铃薯 两个(中等大小)
糯米粉 4~5汤匙
白砂糖 3汤匙(看自己口味)
洋芋煎饼的做法步骤
第1步.马铃薯切块(注意不要切太小)用蒸锅隔水蒸20分钟左右，一定要蒸透，用筷子插马铃薯块会碎掉就可以了。
第2步.把马铃薯块放到一只大碗中，用擀面杖捣，一定要有耐心的来回捣(不要撹，也千万不要用捏碎的动作来代替哦)20分钟左右马铃薯泥细腻并有一定的粘稠度(会粘擀面杖)就好啦~
第3步.加一勺糯米粉继续捣完全混合后加白砂糖在混合依次把4勺糯米粉和3勺白砂糖加完~
第4步.把混合好的马铃薯面团捏成小饼，不要太薄，要在手中握两下感觉面团紧实了一点再捏，这样吃起来会比较劲道哦~
第5步.平底锅倒油把小饼煎至双面金黄，饼面微微泡起，就好啦。
五、土豆煎饼是怎么做的？
做法：
1、土豆切块蒸熟（25分钟）搓成泥，加入白糖，糯米粉，少许面粉（一把面粉）揉成面团，（和面要硬点加面粉对面团起支撑作用）。
2、面团揉光，用保鲜膜包起来醒面。
3、搓条，揪剂。
4、包入绿豆沙拢上包成面团，蘸水、裹上白芝麻，用手心团一下，让白芝麻和面紧贴住。
5、用大拇指根部轻轻压成象棋状。
6、电饼铛加入精炼油，油温180度，把做好的饼放入电饼铛煎至两面金黄即可
六、土豆鸡蛋饼怎么做？
材料(1)蛋汁材料：鸡蛋6枚，盐1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)。
(2)土豆饼材料：土豆500g(煮熟，切片)，洋葱1个(切碎)，番茄100g(切小丁)，盐1/2茶匙(3g)，胡椒粉1/3茶匙(2g)西葫芦100g(切片)，迷迭香1汤匙(15g)，橄榄油1汤匙(15ml)。
1、在锅中放入适量的橄榄油，然后把土豆片放进锅里翻炒大概5分钟左右，然后放入准备好的西葫芦片、洋葱碎、番茄小丁和迷迭香碎，加入适量的食盐和胡椒粉炒五分钟，之后放入烤盘中
2、上面浇上做好的蛋汁，放入200度的烤箱中，烤制25分钟即可。