一、陕西的洋芋馍怎么做？
洋芋馍馍；主料； ；土豆，西红柿香菇，芹菜，葱姜蒜 ；榆林特色洋芋馍馍的做法步骤；
1. 土豆去皮洗净用专用擦子磨成土豆泥，用清水泡30分钟；
2. 用纱布控干水的土地泥中，加少许淀粉，拌匀；
3. 起锅烧开水，用手把土豆泥揉成这样的小丸子，上锅蒸20分钟；
4. 出锅装盘；
5. 令起锅热油，下葱姜蒜炒香，把香菇芹菜丁放进去一起炒香，倒入西红柿炒至汤汁浓稠，加盐，姜粉，花椒粉，鸡精调味，关火，将炒好的汤汁浇到盘里即可
二、陕北霞姐洋芋馍馍的做法？
材料：
土豆 7/8个
西红柿 2/3个
五香粉 适量
食盐 2汤匙
干红辣椒 5/6个
蒜蓉 适量
面粉 少量
淀粉 少量
操作方法
1.准备食材（土豆洗净备用。所有的食材都洗干净备用）
2.准备一个干净的盆，拿模具把洋芋磨成沫沫。
3.全部磨完了用凉水泡一会
4.用笼布式的袋儿装着沫沫过滤几次，把浑浊的水全部过滤到另外一个盆（水不能倒，里面有淀粉待会用）
5.沥水后的洋芋沫沫加入小葱，放入五香粉，盐，鸡粉和之前沉淀的土豆淀粉，少量面粉搅拌均匀。
6.蒸锅坐水烧开，这时候把洋芋沫沫团成圆子。
7.水开了放入蒸锅，蒸十五分钟。虚蒸五分钟。
8.趁着这个时候可以把柿子和青红椒切碎，锅里倒入适量油把西红柿翻炒成酱汁待用。
9.调一个小菜，等着洋芋馍馍的到来。
10.一切就绪，洋芋馍馍就可以出锅了。晶莹剔透。
11.倒入两勺柿子酱，一勺蒜汤，一勺辣椒油，少半勺芝麻，一筷子小菜，开吃了。
三、陕北洋竽馍馍的做法可谁知道洋芋馍馍的做？
洋芋馍馍的做法： 用料：土豆数个、西红柿两个、葱，姜，蒜，辣椒少许、油泼辣子 1.土豆去皮，洗干净，备用 2、土豆切成小块放料理机里榨成沫（陕北人传统的是放在那种孔状的细擦子上磨的，但比较慢）。 3.把土豆沫及水倒到笼布里，挤干净水，重复几次，直到看见土豆沫看起来很白。另外，漂洗过土豆沫的水先不要倒了，等里边的淀粉沉淀到盆底了再把水慢慢倒出去，然后把盆底沉淀下的土豆淀粉倒到漂洗干净的土豆沫里，并用手搅拌均匀，备用。 4.蒸锅放上笼布，等水开后，把前边准备好的土豆沫像丸丸子那样弄成圆球并随时放到蒸锅里（或者切成片），上锅蒸十二三分钟就熟了关火。 5.调味的汁。西红柿酱的做法。1.将西红柿洗干净切成小块，葱、姜、蒜、辣椒洗干净切好备用；2.锅里倒上油，油热后酱葱姜蒜辣椒倒入锅中煸香，再倒去准备好的小块西红柿，倒入盐，等西红柿熬成汁了关火。 6.将洋芋馍馍盛去碗中，倒入做好的西红柿酱、油泼辣子、蒜泥等。 洋芋即土豆，陕北人习惯叫土豆。陕北盛产土豆，陕北人也喜欢吃土豆，陕北婆媳可以用土豆做出一桌子菜，洋芋馍馍就是其中一道，劲道、爽口、美味。 土豆的功效与作用 1.补充营养、可作主食 土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。 2.和中养胃、健脾利湿 土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 3.宽肠通便 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。 3.降糖降脂、美容养颜 土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。 4.利水消肿 土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 5.减肥 土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。 6.美容护肤 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
四、陕北的美食及制作方法？
用料
土豆 2个
盐 3克
葱末 适量
十三香 半勺
花椒粉 半勺
酱汁：
1.蒜末，生抽，醋，香油。
2.油泼辣子，醋，生抽，蒜末，葱末。
陕北特色小吃～黑愣愣（洋芋馍馍）的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土豆去皮，切块，料理机打碎。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土豆泥里加水，倒入屉布里，攥干，过滤出的水别扔掉，静置一会儿，倒掉水，留取底层的淀粉，倒入无水的土豆泥里，加葱末，十三香，花椒粉，盐拌匀。
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把调好的土豆泥，团成小球型。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
有点不规则，但也不影响。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水开正，6～8分钟即可。
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蘸调好的酱汁吃。
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
每种酱汁都好吃。
五、陕西旬邑洋芋馍的做法？
洋芋弄成丝，然后面粉弄湿一点加入，然后放入锅里加油煎饼