一、酱土豆片甜的的家常做法？
用料：土豆3个、青椒1个
步骤：1.准备材料；2.土豆去皮，洗净，切成0.5公分左右厚薄的片；3.青椒一个，掰成小块，土豆片用清水浸泡一会；4.准备葱花、姜片；5.炒锅放适量的油，五成热时放入葱花、姜片至出香味；6.放入3大勺黄豆酱，不停的翻炒，炒出黄豆酱的香味；7.放入沥干水分的土豆片，翻炒均匀；8.放入一小勺白糖，翻炒均匀；9.稍微炒一会，放入适量的骨汤，没有就放清水；10.中间要不停的翻动，切片的土豆非常好熟，断生后放入青椒，这时可根据自己的口味放适量的盐，炒匀即可盛出。
二、酱土豆块的家常做法？
主料土豆400克 辅料油适量盐适量甜面酱适量糖适量味精适量葱适量姜适量 步骤酱土豆的做法步骤11.尽量选用小土豆。将土豆去皮洗净。
酱土豆的做法步骤22.切成滚刀大块。
酱土豆的做法步骤33.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后土豆入锅煸炒。
酱土豆的做法步骤44.煸炒均匀后加入甜面酱煸炒。
酱土豆的做法步骤55.翻炒均匀后加盐、味精、白糖。
酱土豆的做法步骤66.继续煸炒均匀后加适量水，盖上锅盖收汁、入味，其间要适时翻动土豆。
酱土豆的做法步骤77.汁收到这个程度，土豆就熟了，也入味了。酱土豆的做法步骤88.可以出锅装盘。
三、酱爆肉丝洋芋丝怎么炒？
尖椒土豆丝 用料：土豆、尖椒。 调料：醋、盐、葱、蒜、花椒粒、干辣椒。 做法：
1、土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止；
2、尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝；
3、锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来；
4、捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅；
5、大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后；
6、放入盐、烹入醋后快炒；
7、翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠；
8、加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。
四、酱爆土豆丝的做法？
道切丝放入冷水盆中清洗去淀粉捞出控干水分备用，锅中烧油油热下入葱花炒香，加入土豆丝翻炒均匀，放入酱料，大火炒熟，加入盐鸡精调味即可
五、豆酱炒土豆丁最正宗的做法？
主料土豆2个辅料油适量大蒜适量黄豆酱适量醋适量鸡精适量步骤1.土豆去皮2.切丁3.蒜瓣切片4.坐锅，放油，爆香蒜片5.倒入土豆丁6.翻炒均匀7.放黄豆酱8.加水9.炖至土豆丁熟透10.放醋、鸡精，翻匀出锅11.装盘小贴士黄豆酱有点咸了，所以不用放盐了。
六、如何做酱小土豆？
酱小土豆的做法
1.选购个子小一些的，大小均匀，皮比较光滑的。洗干净（切记不要去皮）
2.在炒锅里多放些油，爆锅之后，多加酱油，然后放入土豆，尽量让每个土豆都接触到油。
3.到入很多水，盖过土豆。然后放猪瘦肉（块大一些，免得煮碎了）或者牛肉，依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉，看你自己
4.关于盐的量，如想做成咸菜就多放些。
5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以，加水之后也可以，这时可以整个的多放，这样辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗，放在里边煮，那味道就更好吃了。（只是很难买到） 最后，强调大火煮开之后，小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。 我看到其他人也提到做法，虽然用高压锅之类的快一些，但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃，全是酱油和蒜的味道，土豆根本就没有入味！
七、酱爆西红柿土豆的做法？
1，番茄土豆切丁备用
2，放入锅中，加入辅料炖煮至土豆烂为止，也可延长时间
八、土豆丁怎么做好吃，酱爆土豆丁的家常做法？
烹饪步骤1/9土豆切丁，用凉水泡一下后放入油锅中煸炒熟。
2/9五花肉切丁3/9葱花4/9黄豆酱5/9锅中加油，放入黄豆酱煸炒。
6/9下入肉丁煸炒7/9待肉丁成熟后，加入葱花。
8/9再加上土豆丁煸炒，、待各种原料都均匀上色后，就可以出锅了。最后一步出锅
九、山西五台酱拨土豆做法？
土豆原本没有太多的滋味，但经过烹饪之后却变得美味无比，无论是在寻常百姓家还是在高级餐厅，都能华丽丽的登场，惹人喜好~
用料
瘦肉丁 50g
青椒丁 少许
中等土豆 三只
大葱 小半根
大蒜 2瓣
姜 1小块
花椒 少许
大酱 两大匙
花生油 一大匙
淀粉水 少许
酱爆土豆丁的做法
土豆去皮切丁，放盐水浸泡后沥水；瘦肉切小丁；葱姜蒜切碎
锅内倒入适量油，加土豆丁中小火煎至焦黄盛出
锅内留底油，加入葱姜蒜爆香
加入瘦肉丁炒至发白
加入两大匙酱翻炒均匀
倒入土豆丁炒匀，勾薄芡即可
装盘，撒青椒丁装饰
小贴士
1切开的土豆遇空气易氧化变色，可将切好的土豆浸泡在清水中，等烹调时再取出来用。
2大酱中含有盐分，所以没另外放盐，可以根据自己的口味适当增减~