一、土豆糕用什么粉？
土豆糕用土豆粉。土豆去皮蒸熟，压成泥加点糯米粉，糖加点爱吃的坚果，上锅蒸熟，就是土豆糕。
二、土豆糕怎么做能放馅的那种？
将冻土豆切成片后，用水泡一个晚上。
捞出晾干后，磨成细粉。
2、将红豆放入水中泡好，放入少许精盐和白糖做成红豆馅。
3、在冻土豆粉中放入热盐水和，做成直径6—7厘米、厚0.3厘米、重30克的块儿。
再放入红豆馅做成贝壳模样，然后放在铺有松叶的蒸锅中蒸。
蒸好后放入凉水中冷却，抹上香油放入碟子中。
三、绵软的土豆糕的做法，绵软的土豆糕怎么做好吃？
用料
土豆 2个
猪肉 少许
香菇 4个
瑶柱 少许
蒜苗 1根
红薯粉 半斤
鸡蛋 一个
潮汕土豆糕的做法
土豆洗干净，放在高压锅煮熟。
提前用热水泡一下香菇和瑶柱，五花肉切丁，肉食动物可以多下点……蒜苗切碎，瑶柱用刀背压成丝，香菇切粒，开火热油，将瑶柱炸香，盛起备用，香菇炒香，盛起备用
煮好的土豆，趁热去皮，怕烫的话可以过一下冷水，不确定土豆熟没熟可以用筷子戳一下，轻易的戳穿了就代表熟了
土豆压成泥，晾凉
在土豆泥里打入一颗蛋，放入原先准备的材料，下一勺辣椒酱，适量盐，香油，胡椒粉，然后下红薯粉……麻麻告诉我一斤土豆下三两红薯粉，我觉得有点粘手，下了五两，你们可以根据自己的感觉下，然后拌拌拌拌拌……尽情的拌
将拌好的土豆拿出来，放在切菜板上捏成你要的形状，我们一般都是捏长方形，放在垫着油纸的蒸笼上，放入提前烧开水的锅中，中大火蒸20分钟
出炉啦
四、长阳洋芋糕家常做法？
配料:
土豆600克、植物油20克、猪油30克、葱末20克、姜末10克、蒜末5克、辣椒粉5克、盐5克、味精2克、花椒10粒、白芝麻2克
烹饪步骤:
1.准备600克土豆，洗净待用！
2.把洗干净的土豆放入电饭锅内，加水，没过土豆即可。
3.这就是煮好的土豆，捞出晾凉。
4.剥皮待用
5.葱姜蒜切末
6.炒锅内加入20克植物油和30克猪油。
7.油温六成热放花椒、葱姜蒜末爆香。
8.小火，放剥好皮的土豆下锅。
9.用锅铲慢慢的把土豆给碾碎。
10.碾碎土豆泥后，用锅铲收边。围成一个圈。
11.然后用锅铲把土豆泥压扁
12.直到底部那面已经呈金黄色了就开始放盐和辣椒粉还有味精。
13.然后把土豆泥翻一面再煎一会儿，直到另一面也呈金黄色为止。
14.两面都煎至金黄色了，准备起锅。
五、土豆丝糕的做法？
准备好土豆，切丝，放点面粉，在锅里蒸，
六、土豆大米糕做法？
用料
土豆 2个（一人份）
面粉 适量
花生 适量
白胡椒粉 适量
做法
步骤 1
土豆带皮煮熟or蒸熟都可以，要熟透，剥皮切块。
步骤 2
将土豆块放入较大的盆中，加入白胡椒粉和面粉并揉捏土豆块，面粉分次加入与土豆均匀混合在一起，直至土豆与面粉混合成一块且不粘手。
步骤 3
将花生洗净放入2中，大致揉匀。
步骤 4
分成几个团或一整个蒸熟。蒸熟之后的土豆糕已经可以吃了，不过将其放入冰箱完全冷却之后切片煎炸蘸着辣椒会更好吃～
七、洋芋油糕做法？
主料
面粉120克,玉米粉60克,洋芋100克
辅料
色拉油15克,
调料
红糖60克,
制作步骤：
1、红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。
2、加入面粉和色拉油，混合。
3、揉匀，和成红糖馅料。
4、玉米粉与面粉，洋芋混合拌匀。
5、锅中水烧开，慢慢加入面粉，搅动。
6、用筷子充分搅拌，和成熟的热水面。
7、熟面从锅中拿出，加适量面粉揉匀，成光滑面团。
8、熟面团分成6个小剂子。
9、剂子擀成面皮，包入红糖馅心。
10、搓成长8厘米、宽5厘米的条。
11、压成牛舌形。
12、入油锅炸至金黄色时起锅。