一、重庆洋芋丝粑做法？
、备白糖，面粉少许，土豆一个。
2、土豆去皮切丝。
3、面粉里倒进白糖，。
4、放点清水拌匀。
5、再放进土豆丝。
6、拌匀。
7、拌好的土豆丝面糊用快子夹进热油锅里油炸。
8、翻匀。
9、炸香脆即可。
10、沥油装盘。
二、土豆粑粑做法？
步骤/方式1
土豆去皮洗净切块
步骤/方式2
放入料理杯
步骤/方式3
打碎（不要打的太细）倒出
步骤/方式4
放入葱花，盐，味精
步骤/方式5
搅拌均匀
步骤/方式6
锅中少加一点油， 倒入拌好的土豆浆。
步骤/方式7
两面煎黄装盘即可
三、灰面洋芋丝粑粑的做法？
原料：洋芋300克、水300克、灰面200克、盐3克。 做法:
1、 洋芋去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到洋芋丝里入味。
3、 再加入灰年，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、 翻转一面，继续加热3分钟。洋芋饼金黄熟透就可以了。
四、正宗洋芋粑粑的做法？
1、食材：土豆500克、西红柿一个、菠菜或青椒一根、食盐适量、五香粉适量、生抽酱油适量、白糖少许、葱花少许、蒜末少许。
2、土豆去皮，洗干净，尽量选择果肉偏黄的土豆，这样的土豆粘性更大。
3、将洗干净的土豆切片，上锅蒸十五分钟，其实一般蒸土豆是不切的，这里切开是为了熟的更快。
4、将正好的土豆片倒进盆中，然后用捣蒜的工具或者小擀面杖使劲捣，这个过程十分漫长，请使出洪荒之力捣，时间越长，捣的越细越好，一定要毫无颗粒感。最后的感觉像是一块面团，然后放凉备用。
5、糍粑做好以后，下来做蘸汁。将西红柿顶部切十字刀口，放入碗中，浇上开水，然后剥去西红柿皮，将西红柿果肉切成小丁。尽量切碎一些。
6、锅中倒入适量食用油，油热后，放入蒜末葱花，爆香后放入西红柿碎，炒出西红柿酱，加入少量开水。
7、放入食盐，五香粉，白糖，生抽酱油适量，煮一会儿。然后放入菠菜碎或者青椒丁来搭配颜色。然后出锅。
8、蘸汁做好以后，浇在洋芋糍粑上，喜欢吃辣的朋友还可以放入油泼辣子，这样一份香喷喷的洋芋粑就做好了。