一、临洮洋芋饼的做法？
所需原料：土豆1个，鸡蛋2个，胡萝卜半根，面粉150克、食用油，葱花、盐、五香粉。
【土豆饼具体制作步骤】第一步、先将土豆和胡萝卜用水清洗干净，然后用刮皮刀，将土豆和胡萝卜削去外皮擦成细丝，接着把准备适量的小葱洗净切葱末备用。
第二步，把切好的土豆丝，胡萝卜丝全部放入盆中，放入切好的葱末，倒入适量的面粉，打入2个鸡蛋，调入少许盐，少许五香粉。
再添加适量的清水，清水要分次一点一点加入，防止过稀或者过稠，最后再用筷子搅拌成面糊状即可。
第三步，先将平底锅烧热，然后倒入少许的食用油，油温五成热时，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，用勺底在面糊上转圈圈，使它成为一个圆饼状。一口平底锅可以同时煎3个小土豆饼。
第四步，开中小火慢煎，将土豆饼一面煎至定型后，翻面煎另一面，直到将土豆饼两面都煎至变黄色时就可以出锅了。煎土豆饼时要注意，面糊尽量要摊薄一点，不要太厚，否则土豆饼不容易煎熟。营养又美味的土豆丝饼就做好了，刚出锅的土豆饼，色泽金黄看着就有食欲，香喷喷的特别好吃。
二、中间夹鸡蛋的圆形饼怎么做？
中间夹鸡蛋的圆形饼做法
主料
土豆一个 胡萝卜半个 鸡蛋4个 面粉适量
辅料
油适量 盐适量 胡椒粉适量
做法：
土豆跟胡萝卜都切成丝，稍微切细一点，口感会更好，也更容易熟。加入适量盐，稍微腌制一下，大约十分钟左右，将腌制出来的水倒掉。
加入胡椒粉和少许面粉。
用筷子将面粉拌匀，土豆丝表面稍微裹点即可，土豆丝本身就是高淀粉的，凝固性很强，面粉不要太多了，会影响口感。
不粘锅里抹点油，开小火，将土豆丝放入锅内，整理成圆形，中间留一个洞。（火一定要小一点，不然土豆丝一下就定型了，没法整理了。）
每个土豆丝饼中间打入一个鸡蛋，蛋白自然渗入土豆丝中，既好看，口感也更好。
如果想要蛋黄的口感更好，可以用筷子戳散，撒入盐，底部定型后，翻面。
两面都煎好了就可以出锅啦！
小贴士：
土豆丝腌制后，直接就可以做，但如果盐比较多的话，可以过一下水。土豆丝和萝卜丝都稍微切细一点，这样更容易熟，如果饼比较厚，底部定型后可以淋入少许水，稍微盖一下锅盖，能加快速度。
三、圆形土豆饼街边一元做法？
土豆饼是把土豆蒸熟了，压成饼形，然后用饼锅一煎倒点油，一煎放点味道就好吃了。
四、甘肃洋芋饼电饼铛做法？
主料
土豆（去皮后）300克 鸡蛋1个
全脂牛奶50克 细砂糖20克
糯米粉50克 盐3克
土豆饼的做法步骤
1. 将去皮的土豆切成小块。
2. 土豆块放入碗里，盖上保鲜膜（保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用），然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。
3. 在另一个碗里，将鸡蛋打散，加入牛奶、糖、盐搅拌均匀成为蛋奶液。
4. 蒸好的土豆，冷却到不烫手以后，用勺子背压成土豆泥。多压一会儿，尽量压得细腻。
5. 在土豆泥里一点一点倒入蛋奶液，边用勺子搅拌均匀，使蛋奶液和土豆泥融合在一起。
6. 蛋奶液完全加入以后，成为非常软滑的泥浆状。
7. 加入糯米粉，搅拌均匀。
8. 搅拌均匀后，成为湿润的面糊。因为土豆水分不一样以及制作时的差异，糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整，最后得到的是一份湿软的面糊。
9. 手上涂抹一些植物油防粘，然后取一小块面糊揉圆，压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼（大约可做8个）。
10. 将利仁电饼铛预热（上下盘一起预热）。
11. 预热好的电饼铛，在下盘倒一些植物油，用硅胶刷子刷开。
12. 放入土豆饼，然后在每个土豆饼上再倒一点植物油，盖上电饼铛，选择“小火”，烙烤5分钟左右，至土豆饼变成金黄色即可。
五、土豆饼做法简单又好吃怎么做圆的？
1、先把洗干净的两个土豆切成片，切的薄一些更容易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放入锅里，蒸15分钟，蒸的时间根据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子去扎一下，如果非常轻松就能扎透，说明土豆已经熟了，不熟的话很不容易压成泥。
2、趁这个时间准备一下配菜，青椒清洗干净，去掉把，去掉籽，切成丁放入碗中备用。
3、胡萝卜去掉皮，擦成丝，然后再剁碎放入碗中备用。
4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的一端把它捣碎成泥。
5、然后加入200克面粉，再放入青椒丁，胡萝卜丁，加入一勺盐，一勺胡椒粉，200克面粉，全部做好，用筷子搅拌均匀，然后用手和成一个光滑的面团。
6、从面团里面抓取适当的量，放在手中团成圆形的小球，放入盘中。
7、做好了以后就用手把小球按扁，这样一个土豆饼生胚就做好了。
8、不粘锅里刷上均匀的一层油，把小饼放进去之后再开火。因为这个饼比较软，所以全程不要开大火，保持小火慢慢烙即可。
9、煎两分钟以后就翻一下面，继续煎两分钟，再翻面，因为面太软，翻的时候要轻轻的，不要把它翻散，如果觉得太软，可以多放一点面粉，这样做出来饼就变得硬一些啦。
10、这样反复翻三次面以后土豆饼就熟啦，把它盛出来就可以了。这个饼实在是太软了，外面是很酥脆的，里面特别软嫩。闻上去就特别香。加了青椒和胡萝卜，蔬菜的香味也很浓，里面也非常软，喜欢的赶紧做来试一下吧。
六、土豆饼咋做？
用料：土豆1个、胡萝卜1个、鸡蛋4个、食用油适量、椒盐适量、盐适量、面粉适量。
做法：
1、胡萝卜土豆洗净去皮，鸡蛋备用。
2、用土豆和胡萝卜切丝。
3、放入少量的面粉，加入少许的盐和椒盐粉，并打入1个鸡蛋拌匀。
4、不粘锅中抹上一层油，舀入1大勺土豆丝，从中间挖个洞摆成圆形状。
5、中心打入1个鸡蛋，待下面煎至发黄后再翻面煎，直至土豆和胡萝卜丝都煎熟即可。
七、用土豆做的椭圆土豆饼的做法？
用料：土豆500克，调料花生油100克、香葱100克、盐5克、鲜奶15克。
具体制作方法
1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。2、香葱切成葱花。
3、平底锅旺火烧热加油转中火，将土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm的椭圆饼，要压实。
4、一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。