一、正宗洋芋粑粑的做法？
1、食材：土豆500克、西红柿一个、菠菜或青椒一根、食盐适量、五香粉适量、生抽酱油适量、白糖少许、葱花少许、蒜末少许。
2、土豆去皮，洗干净，尽量选择果肉偏黄的土豆，这样的土豆粘性更大。
3、将洗干净的土豆切片，上锅蒸十五分钟，其实一般蒸土豆是不切的，这里切开是为了熟的更快。
4、将正好的土豆片倒进盆中，然后用捣蒜的工具或者小擀面杖使劲捣，这个过程十分漫长，请使出洪荒之力捣，时间越长，捣的越细越好，一定要毫无颗粒感。最后的感觉像是一块面团，然后放凉备用。
5、糍粑做好以后，下来做蘸汁。将西红柿顶部切十字刀口，放入碗中，浇上开水，然后剥去西红柿皮，将西红柿果肉切成小丁。尽量切碎一些。
6、锅中倒入适量食用油，油热后，放入蒜末葱花，爆香后放入西红柿碎，炒出西红柿酱，加入少量开水。
7、放入食盐，五香粉，白糖，生抽酱油适量，煮一会儿。然后放入菠菜碎或者青椒丁来搭配颜色。然后出锅。
8、蘸汁做好以后，浇在洋芋糍粑上，喜欢吃辣的朋友还可以放入油泼辣子，这样一份香喷喷的洋芋粑就做好了。
二、土豆粑粑做法？
步骤/方式1
土豆去皮洗净切块
步骤/方式2
放入料理杯
步骤/方式3
打碎（不要打的太细）倒出
步骤/方式4
放入葱花，盐，味精
步骤/方式5
搅拌均匀
步骤/方式6
锅中少加一点油， 倒入拌好的土豆浆。
步骤/方式7
两面煎黄装盘即可
三、洋芋粑做法？
、备白糖，面粉少许，土豆一个。
2、土豆去皮切丝。
3、面粉里倒进白糖，。
4、放点清水拌匀。
5、再放进土豆丝。
6、拌匀。
7、拌好的土豆丝面糊用快子夹进热油锅里油炸。
8、翻匀。
9、炸香脆即可。
10、沥油装盘。
四、会泽洋芋粑制作过程？
用料:
土豆 400克
糯米粉 60克
食用油 10克
小葱 适量
盐 适量
会泽洋芋粑的做法步骤:
步骤 1 土豆切块，蒸20分钟。时间只是参考，只要土豆蒸到筷子非常非常容易就戳进去的状态，方便碾成泥。
步骤 2 蒸好的土豆里放入80g糯米粉，碾压搅拌均匀
步骤 3 加入食用油10g、适量盐。继续拌匀，加了油之后面团会看起来比上一步要光滑，就是这个状态
步骤 4 平底锅放油，放一半面团，摊平，中小火煎。
步骤 5 面团边缘变透明了，来一把葱花
步骤 6 叠起来，摊平，继续煎
步骤 7 煎到表面金黄，而且面团都透明(否则会不熟哦)，就可出锅啦。