一、酱拌洋芋的做法，酱拌洋芋怎么做好吃，酱拌洋芋？
1.选取洋芋，不要不规整的那种2.洗净，去皮，切成小块3.洗净葱和蒜4.葱切细，蒜切末5.准备酱料，一种是香辣酱，一种是云南特有的三家酱6.各取一勺酱料，放入碗里，还有蒜末7.拌匀，放置一旁，加少许水，这样容易拌洋芋8.锅烧热，放油9.放入切好块的洋芋10.炸成金黄色！不用再放盐，酱料的咸味已经很够了11.放入准备好的酱料碗里，放入葱花12.拌匀装盘就可以了！
二、酱拌洋芋的家常做法？
主料洋芋1个酱2勺辅料蒜少许胡椒面少许步骤一选取洋芋，不要不规整的那种步骤二洗净，去皮，切成小块步骤三洗净葱和蒜步骤四葱切细，蒜切末步骤五准备酱料，一种是香辣酱，一种是云南特有的三家酱步骤六各取一勺酱料，放入碗里，还有蒜末步骤七拌匀，放置一旁，加少许水，这样容易拌洋芋步骤八锅烧热，放油步骤九放入切好块的洋芋步骤十放入准备好的酱料碗里，放入葱花步骤十一拌匀装盘就可以了！
三、拌土豆怎么做？
【凉拌酸辣土豆丝】材料：土豆3个、尖椒2个、干辣椒8个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒半汤匙、米醋1汤匙、做法：
凉拌土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃，教你小窍门，脆嫩爽口
切成粗细均匀的丝，切好后放在清水中投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，这样土豆丝颜色不会氧化变黑，土豆丝焯水时不会糊化，比较清爽。
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锅加水烧开，下入土豆丝焯水至断生，捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水分。
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锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸制微焦。
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关火，将花椒捞出不要，油温稍降一些，下入干辣椒段炸香。
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土豆丝放入容器内，淋入炸好的辣椒油，再加入盐，蒜末，米醋，尖椒丝，拌匀，酸辣爽口的土豆丝就做好了。
四、傣味洋芋怎么做如何做好吃？
傣味洋芋；主料 ；洋芋自定 大香菜（大芫荽）三棵 鱼腥草适量 熟花生米适量 小米辣适量 腌菜膏适量 ；傣味洋芋的做法步骤；
1. 洋芋切条，香菜和鱼腥草也切小段；
2. 腌菜膏和蔬之鲜长这样 准备好 哈哈哈；
3. 热油然后将洋芋炸熟，出锅后加入腌菜膏、香菜、鱼腥草、盐、蔬之鲜、小米辣，然后拌均匀即可
五、凉拌土豆丝怎么做？
您好，很高兴回答您的问题，我的做法是：准备两个去了皮的土豆，切片，再切成丝，全部切好后把它泡在清水里。
再来切点青红椒丝，切好后收入盘中，再来切点蒜沫，切好也收入盘中。
把土豆丝洗去多余的淀粉，锅中倒入清水，水开下入土豆丝，焯水两分钟，炒熟以后捞出，
再次过遍凉水，再把它捞出放在小一点盆里。
放入辣椒丝，蒜沫，淋点热油，一勺精盐，少许白糖，一勺鸡精，一勺白醋，来点蚝油，再来点香油，辣椒油，把它搅拌均匀，装入盘中。这样一道爽口入味的土豆丝就做好了。
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六、土豆凉拌的正确方法？
步骤/方式1
第一步，准备新鲜土豆，洗干净，去皮备用
步骤/方式2
第二步，用擦丝器把土豆擦成均匀的细丝
步骤/方式3
第三步，清水浸泡土豆丝，清洗掉多余的淀粉
步骤/方式4
第四步，锅中加入清水，放入土豆丝，焯水三分钟。
步骤/方式5
第四步，捞出土豆丝，控干水分，放上自己喜欢的调味品，并用热油激发香味
步骤/方式6
第五步，加盐，生抽，香醋，和葱丝，搅拌均匀即可