一、土豆粉条饼子的家常做法?
1、土豆洗干净,切片,放到锅中蒸熟;
2、胡萝卜去皮切丁,玉米粒、芹菜切丁备用;
3、土豆蒸好趁热去皮碾烂,加入鸡蛋、面粉搅拌均匀,加入准备好的蔬菜搅拌均匀,放入适量的盐、胡椒粉调味;
4、锅中涮少量的油,盛入土豆泥,用铲子铺平,成圆饼状;一面煎至金黄后,翻身煎另一面,用锅铲压一压土豆饼,待两面金黄即可食用;
5、出锅装盘,撒小葱点缀即可。
二、土豆粉面怎么做土豆饼?
主料 土豆 500g 辅料 油 适量 红豆沙 适量 步骤 土豆饼的做法步骤1 1.土豆洗净去皮 土豆饼的做法步骤2 2.将土豆切成块入蒸锅蒸至熟 土豆饼的做法步骤3 3.然后取出用勺子压成土豆泥 土豆饼的做法步骤4 4.土豆泥种加入淀粉,慢慢搓成松散的颗粒状 土豆饼的做法步骤5 5.将沸水淋入土豆粉中 土豆饼的做法步骤6 6.揉成光滑的粉团 土豆饼的做法步骤7 7.自己做的红豆沙解冻 土豆饼的做法步骤8 8.粉团和豆沙分成若干份,取一份粉团压扁 土豆饼的做法步骤9 9.包入豆沙馅料 土豆饼的做法步骤10 10.将豆沙包起来压扁做成小饼 土豆饼的做法步骤11 11.电饼铛刷油预热 土豆饼的做法步骤12 12.做好的土豆饼生僻生坯放入电饼铛 土豆饼的做法步骤13 13.煎至两面微黄呈透明状即可
三、土豆粉条肉馅饼的做法?
土豆粉条肉馅饼做法
用料
牛腩 500克土豆 2个姜片 3片香叶 2片八角 1个花椒 20粒冰糖 7颗生抽 30克料酒 15克盐 2克老抽 15克
步骤
1、牛腩切大块,冷水下锅,放入姜片,大火烧开后转中火继续煮,煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫,可以用热水冲洗一下。
2、土豆切成大的滚刀块,放到锅子里煎一下,煎到表面微焦就盛出来备用,不用煎到全熟。
3、锅子里留底油,放入沥干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖,2大勺生抽,1大勺老抽,1大勺料酒,翻炒均匀。
5、倒入热水没过牛肉,一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子,转小火炖70分钟。也可以用高压锅,时间控制在35分钟左右。
6、炖好后把之前的土豆块倒进去,翻炒均匀,可以少量加点盐。继续盖上盖子炖15-20分钟。
7、开盖收汁,等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。
四、临洮洋芋饼的做法?
主料
土豆(去皮后)300克 鸡蛋1个
全脂牛奶50克 细砂糖20克
糯米粉50克 盐3克
土豆饼的做法步骤
1. 将去皮的土豆切成小块。
2. 土豆块放入碗里,盖上保鲜膜(保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用),然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。
3. 在另一个碗里,将鸡蛋打散,加入牛奶、糖、盐搅拌均匀成为蛋奶液。
4. 蒸好的土豆,冷却到不烫手以后,用勺子背压成土豆泥。多压一会儿,尽量压得细腻。
5. 在土豆泥里一点一点倒入蛋奶液,边用勺子搅拌均匀,使蛋奶液和土豆泥融合在一起。
6. 蛋奶液完全加入以后,成为非常软滑的泥浆状。
7. 加入糯米粉,搅拌均匀。
8. 搅拌均匀后,成为湿润的面糊。因为土豆水分不一样以及制作时的差异,糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整,最后得到的是一份湿软的面糊。
9. 手上涂抹一些植物油防粘,然后取一小块面糊揉圆,压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼(大约可做8个)。
10. 将利仁电饼铛预热(上下盘一起预热)。
11. 预热好的电饼铛,在下盘倒一些植物油,用硅胶刷子刷开。
12. 放入土豆饼,然后在每个土豆饼上再倒一点植物油,盖上电饼铛,选择“小火”,烙烤5分钟左右,至土豆饼变成金黄色即可。
五、土豆粉丝烤饼做法?
食材:土豆200克、鹰嘴豆粉20克、橄榄油8克、海盐2克、黑胡椒粉1克、干迷迭香碎3克、自制牛油果酱6克、面粉18克
方法/步骤:
1、把土豆去皮 丝擦成丝
2、一点点的加入鹰嘴豆粉 边加边搅拌 加到可以粘在一起就可以啦 然后加入盐和黑胡椒粉 搅拌均匀
3、把搅拌好的土豆丝 铺在烤盘上,刷上橄榄油
4、再撒上一些黑胡椒和干迷迭香碎
5、190度 烤30分钟即可
6、烤好后 用刀把土豆丝饼切开 配上自己做的牛油甜品就可以啦 当然也可以配上自己喜欢的酱
六、洋芋粉煎饼做法?
土豆洗净去皮。胡萝卜洗净。粉条泡软
用插板将土豆,胡萝卜搽成丝,粉条焯水剁碎放入盆中。
葱,姜洗净切碎,放入盆中,葱可以多放一些。
放入盐,五香粉,味素,面粉,加入适量水合成面糊。
锅中倒入食用油,油八分开放入适量面糊做成小饼。
中火烙饼,烙好一面翻过来烙另一面,烙好出锅装盘。
七、洋芋粉饼家常做法?
洋芋锅里蒸熟去皮压烂,放盆中加300克面粉,加一个鸡蛋,加葱花,盐,花椒粉搅拌成稀糊状,起平底锅烧油,把面糊摊成一个个小饼,两面煎黄出锅