云南凉拌洋芋的做法大全(酱拌洋芋的家常做法?)

淘菜谱 2023-03-04 14:26 编辑:admin 258阅读

一、酱拌洋芋的家常做法?

主料洋芋1个酱2勺辅料蒜少许胡椒面少许步骤一选取洋芋,不要不规整的那种步骤二洗净,去皮,切成小块步骤三洗净葱和蒜步骤四葱切细,蒜切末步骤五准备酱料,一种是香辣酱,一种是云南特有的三家酱步骤六各取一勺酱料,放入碗里,还有蒜末步骤七拌匀,放置一旁,加少许水,这样容易拌洋芋步骤八锅烧热,放油步骤九放入切好块的洋芋步骤十放入准备好的酱料碗里,放入葱花步骤十一拌匀装盘就可以了!

二、傣味洋芋怎么做如何做好吃?

傣味洋芋;主料 ;洋芋自定 大香菜(大芫荽)三棵 鱼腥草适量 熟花生米适量 小米辣适量 腌菜膏适量 ;傣味洋芋的做法步骤;

1. 洋芋切条,香菜和鱼腥草也切小段;

2. 腌菜膏和蔬之鲜长这样 准备好 哈哈哈;

3. 热油然后将洋芋炸熟,出锅后加入腌菜膏、香菜、鱼腥草、盐、蔬之鲜、小米辣,然后拌均匀即可

三、酱拌洋芋的做法,酱拌洋芋怎么做好吃,酱拌洋芋?

1.选取洋芋,不要不规整的那种2.洗净,去皮,切成小块3.洗净葱和蒜4.葱切细,蒜切末5.准备酱料,一种是香辣酱,一种是云南特有的三家酱6.各取一勺酱料,放入碗里,还有蒜末7.拌匀,放置一旁,加少许水,这样容易拌洋芋8.锅烧热,放油9.放入切好块的洋芋10.炸成金黄色!不用再放盐,酱料的咸味已经很够了11.放入准备好的酱料碗里,放入葱花12.拌匀装盘就可以了!

四、土豆凉拌的正确方法?

步骤/方式1

土豆去皮切块

步骤/方式2

备好蒜末,葱花,姜末,白芝麻,小米辣,辣椒面,胡椒粉。

步骤/方式3

起锅烧油,倒入土豆块小火煎至焦黄盛出

步骤/方式4

倒入备好的材料,再加盐,糖,香醋,酱油。

步骤/方式5

搅拌均匀即可

五、拌土豆怎么做?

【凉拌酸辣土豆丝】材料:土豆3个、尖椒2个、干辣椒8个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒半汤匙、米醋1汤匙、做法:

凉拌土豆丝的做法,比炒的好吃,凉爽开胃,教你小窍门,脆嫩爽口

切成粗细均匀的丝,切好后放在清水中投洗2遍,洗去土豆丝表面的淀粉,这样土豆丝颜色不会氧化变黑,土豆丝焯水时不会糊化,比较清爽。

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锅加水烧开,下入土豆丝焯水至断生,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水分。

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锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸制微焦。

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关火,将花椒捞出不要,油温稍降一些,下入干辣椒段炸香。

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土豆丝放入容器内,淋入炸好的辣椒油,再加入盐,蒜末,米醋,尖椒丝,拌匀,酸辣爽口的土豆丝就做好了。