一、陕北霞姐煎饼家常做法？
适量荞麦面，加凉水和起，稍微和软一点
2.在一点一点加水，用手搅拌
3.继续加水，继续搅拌
4.搅拌到能流动，拉丝的状态就行了
5.平底铁煎，第一张可以刷一点油，不刷也不沾。
6.用工具把糊糊推开，边边自然翘起（约1分钟）反面。在煎1分钟左右就熟了。
7.依次烙完。
8.卷上小菜，我这个是土豆丝、萝卜丝、黄瓜丝，凉拌菜，可以了。
二、陕西旬邑洋芋馍的做法？
洋芋弄成丝，然后面粉弄湿一点加入，然后放入锅里加油煎饼
三、星露谷土豆煎饼的做法？
一个土豆刨成薄片的煎饼，用刨刀把土豆削成片，直接在不粘锅里平摊成圆形，倒点麻油煎，等一面焦色后再煎另一面。
四、洋芋饼怎么做？
材料：土豆(1只，300克)
面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)
调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
做法：
1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。
5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。
7 将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。
8 将切好的土豆饼放入盘中，即可享受
五、土豆淀粉和面粉怎么做煎饼？
准备材料：
面粉：150克、土豆淀粉：80克、芝麻酱：2大勺、细香葱：适量、甜面酱：1大勺、香菜：适量、油条：2根、豆芽：适量、火腿肠：2根、鸡蛋：2粒、色拉油：3勺、水：适量、香油：1勺。
1、将面粉和土豆淀粉面混合，加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜。
2、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好。
3、香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用。
4、豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀。
5、预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀。
6、然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好。
7、接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，因为给小儿吃，所以我放了番茄酱。
8、卷起，定型，然后就可以吃了。
六、山东小米煎饼的做法和配方？
主料：小米面
辅料：面粉、玉米面(黄)、香菜、火腿、土豆、黄瓜；
1、小米面，白面，玉米面按比例(3:1:1)放入盆内，加少许白糖，也就一小勺；
2、加入温开水，调成稀糊状；
3、平底锅烧热，小火，舀一勺稀糊儿，用勺子在平底锅内摊平，摊成饼状；
4、饼的边缘开始变熟，用铲子把饼翻面儿。一分钟左右，即可出锅；
5、土豆切细丝，入沸水锅内焯熟后，捞出，冷水投凉，加少许盐拌匀；
6、小葱洗净，切长段儿。香菜洗净，切长段儿。黄瓜切条儿。火腿切粗丝；
7、在摊好的饼面上均匀涂抹甜面酱，然后将香菜，小葱，黄瓜，火腿丝土豆丝放上；
8、从饼的一端卷起。卷好后可用香菜系上。
七、破壁机烙饼？
用料
土豆
早餐 土豆煎饼，泡面！烙饼的做法步骤
步骤 1
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三个黄瓤土豆放破壁机打碎，加土豆淀粉搅匀，锅里下油，用煎蛋的方法，用铲子挂匀，摊大摊薄！
步骤 2
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然后饼上打个鸡蛋，拍碎，铺匀，加午餐肉丁，再来点葱花，香菜，芝麻！
步骤 3
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翻面
步骤 4
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蒜蓉辣椒酱，番茄酱，甜面酱，黑胡椒酱，浇匀！
步骤 5
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刷上酱！卷起来！
步骤 6
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步骤 7
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土豆果子，辣白菜，黄金果，泡面！
步骤 8
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烙一张薄薄的一层层的饼 然后鸡蛋打散下锅摊，放点火腿丁，把烙好的饼放鸡蛋上烙！
步骤 9
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翻面！出锅！切四半！装盘！ 配个辣白菜，小咸菜，酸辣粉，水果