一、洋芋粉的家常做法？
1、主料：米饭1碗。
2、辅料：淀粉土豆1碗、菜籽油适量、食盐适量、细香葱适量、姜适量、蒜适量。
3、土豆淀粉中加入一勺熟米饭拌匀。
4、加入姜蒜末、盐和葱花。
5、加入适量的清水调开，淀粉和水的比例为1：4。
6、锅中放入菜籽油烧热。
7、倒入调和的淀粉。
8、开中火不停的用勺子搅拌至凝固。
9、将凝固后的洋芋粉放砧板上晾凉。
10、将晾凉后的洋芋粉切成小块儿。
11、最后于将小块儿洋芋粉下锅煎至两面微黄即可。
二、土豆干粉各种做法？
先配料打芡:按照1公斤土豆淀粉，加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤的淀粉放入面盆中，再加入70%的温水（温水在30度左右）调成稀浆（注意是浆啊，可不是汤），然后用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒按顺时针方向搅拌，直到搅成有大粘性的团即成芡。紧跟着做下面的工作，不要等芡冷却，冷却后他就成凉粉啦！～
然后淀粉和面：按1公斤淀粉，少许明矾的比例（加入明矾的目的是颜色更好看，鲜粉更光滑，可以不加，切记要加就一点点点，多了影响口味呀），将明矾研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在30％～40％之间。
沸水加压漏条：先在锅内加水至煮沸，再把和好的面装在家庭面条自制内然后往沸水锅里旋转加压漏条，锅水控制在微开程度，微熟成型后立刻捞出，过凉水，捞出，土豆鲜粉即成，等待2次烹调。可以作成三鲜的，麻辣的，特点滑润爽口、柔软筋颤。
三、用干土豆粉做酸辣土豆粉的做法？
1 准备食材，土豆粉淘洗干净。2 菠菜用流水洗净。3 葱切成葱花。4 蒜切碎备用。5 蒜泥放碗中，放入花椒粉。6 放入胡椒粉。7 放入食盐。8 放入生抽。9 放入辣椒油和芝麻油。10 在碗里放入醋。11 调好的料汁在微波炉加热1分钟。12 锅里放油，放入葱花炒香。13 锅里加热水。14 水开后放入土豆粉。15 土豆粉煮2-3分钟后加入菠菜。16 继续煮半分钟，关火。17 煮好的土豆粉和菠菜盛入碗中，放上调好的料汁和花生碎。
四、干土豆粉的正确吃法？
主料
干土豆粉，金针菇，榨菜
配料 6种
花椒15粒大料2个鲜辣粉3g熟花生米适量熟芝麻适量香菜适量
调料 5种
香油适量盐适量香醋20ml油辣椒10g鸡精少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.花生米，芝麻炒熟备用。
3.一半的花生米压碎备用。
4.锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。
5.再放入土豆粉煮制透明，然后过一下凉水。
6.取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。
7.砂锅加入高汤，加入醋，加麻辣鲜粉，加入盐，再加入金针菇，加入土豆粉。
加入榨菜。
8.大火煮上2分钟，然后加少许鸡精，香菜。
9.淋入炸好的调味油，加入油辣椒。
10.关火后加入熟花生米和熟即可食用。
五、干豆粉条怎么做好吃？
干豆粉条好吃的做法如下↓
1淀粉50g，蛋清20g，水30g，土豆淀粉50g，盐5g。
2 50g土豆淀粉，加入30g水，将其用筷子搅拌均匀，形成淀粉水。
3往锅里加100g冷水，将其烧开，然后用烧好的热水倒入淀粉水里，搅拌成糊。
4再搅拌好的淀粉糊里加入250g干土豆淀粉和1/4茶匙的食盐。
5将蛋清倒在淀粉里，和成面团。
6将面团切成长条，放到沸水中。
7待土豆粉条完全漂浮在水面上，捞出浸入冷水，使其完全冷却即可。
六、洋芋粉条的家常做法？
食材/原料
主料：马铃薯粉70g 白矾12g
辅料：水适量
方法/步骤
1、在盆中加入70g粉面与50g凉水化开。
.2、浇上800g的开水搅匀。
3、加入1500g干土豆粉面。
4、将面和成团。
5、准备拧粉条的工具。
6、取一块面揉成长条。
7、放进工具里。
8、锅中放水烧开，将工具举在锅上面将粉条拧到锅里。
9、将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来。
10、.捞在凉水盆里过凉。
11、土豆粉面条制作完成。
七、土豆干粉条做法如何凉拌？
调料：食盐2克，酱油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小葱2克
步骤：
1.将粉条用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5 分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。土豆切片，置沸水锅内煮1分钟，捞出来筲箕中
2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱
3.食之前，可入冰箱冷冻一下