一、酱爆西红柿土豆的做法？
1，番茄土豆切丁备用
2，放入锅中，加入辅料炖煮至土豆烂为止，也可延长时间
二、酱土豆怎么做好吃？
用料 小土豆（直径2-3cm ） 30-40个 生抽 3勺 老抽 1勺 黄豆酱 1勺 糖 3茶匙 八角 1颗 桂皮 一小片 香叶 2片 干红辣椒 1-2个 姜 3片 大蒜 5瓣 橄榄油 4-5勺 酱香土豆的做法
三、酱土豆片甜的的家常做法？
用料：土豆3个、青椒1个
步骤：1.准备材料；2.土豆去皮，洗净，切成0.5公分左右厚薄的片；3.青椒一个，掰成小块，土豆片用清水浸泡一会；4.准备葱花、姜片；5.炒锅放适量的油，五成热时放入葱花、姜片至出香味；6.放入3大勺黄豆酱，不停的翻炒，炒出黄豆酱的香味；7.放入沥干水分的土豆片，翻炒均匀；8.放入一小勺白糖，翻炒均匀；9.稍微炒一会，放入适量的骨汤，没有就放清水；10.中间要不停的翻动，切片的土豆非常好熟，断生后放入青椒，这时可根据自己的口味放适量的盐，炒匀即可盛出。
四、酱土豆块的家常做法？
第一选将小土豆、香菜、尖椒洗净，五花肉切块备用。
第二，往炒锅倒油，油热后放入葱姜片和大料炝锅。
第三，放入五花肉翻炒，炒至五花肉出油。接着倒入小土豆炒均。
第四，在翻炒的过程中加生抽酱油（此菜不放盐，酱油可以适当多一些）和少许老抽酱油（调色），糖、适量清水，大火烧开，盖上盖子，小火炖至土豆7分熟。
第五最后放入尖椒（完整尖椒，不切）和香菜（也是整棵不切），继续炖至尖椒和香菜软烂，剩少许汤汁加鸡精调味即可。
酱土豆就这样做好了。
五、豆酱炒土豆丁最正宗的做法？
主料土豆2个辅料油适量大蒜适量黄豆酱适量醋适量鸡精适量步骤1.土豆去皮2.切丁3.蒜瓣切片4.坐锅，放油，爆香蒜片5.倒入土豆丁6.翻炒均匀7.放黄豆酱8.加水9.炖至土豆丁熟透10.放醋、鸡精，翻匀出锅11.装盘小贴士黄豆酱有点咸了，所以不用放盐了。
六、酱爆土豆丝的做法？
道切丝放入冷水盆中清洗去淀粉捞出控干水分备用，锅中烧油油热下入葱花炒香，加入土豆丝翻炒均匀，放入酱料，大火炒熟，加入盐鸡精调味即可
七、土豆丁怎么做好吃，酱爆土豆丁的家常做法？
烹饪步骤1/9土豆切丁，用凉水泡一下后放入油锅中煸炒熟。
2/9五花肉切丁3/9葱花4/9黄豆酱5/9锅中加油，放入黄豆酱煸炒。
6/9下入肉丁煸炒7/9待肉丁成熟后，加入葱花。
8/9再加上土豆丁煸炒，、待各种原料都均匀上色后，就可以出锅了。最后一步出锅
八、酱爆肉丝洋芋丝怎么炒？
尖椒土豆丝 用料：土豆、尖椒。 调料：醋、盐、葱、蒜、花椒粒、干辣椒。 做法：
1、土豆去皮，切丝，用凉水快速冲泡几次，勤换水，直到水变清澈为止；
2、尖椒去籽，切丝、葱切末、蒜切末、干红辣椒剪成细丝；
3、锅烧热放少许油，放入花椒粒转小火，慢慢炸至花椒香味散出来；
4、捞出花椒粒，扔掉后，放入葱、蒜、红椒丝，炝锅；
5、大火放入沥去水分的土豆丝煸炒几下后；
6、放入盐、烹入醋后快炒；
7、翻炒至土豆丝炒熟，汤汁浓稠；
8、加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅装盘。
九、山西五台酱拨土豆做法？
土豆原本没有太多的滋味，但经过烹饪之后却变得美味无比，无论是在寻常百姓家还是在高级餐厅，都能华丽丽的登场，惹人喜好~
用料
瘦肉丁 50g
青椒丁 少许
中等土豆 三只
大葱 小半根
大蒜 2瓣
姜 1小块
花椒 少许
大酱 两大匙
花生油 一大匙
淀粉水 少许
酱爆土豆丁的做法
土豆去皮切丁，放盐水浸泡后沥水；瘦肉切小丁；葱姜蒜切碎
锅内倒入适量油，加土豆丁中小火煎至焦黄盛出
锅内留底油，加入葱姜蒜爆香
加入瘦肉丁炒至发白
加入两大匙酱翻炒均匀
倒入土豆丁炒匀，勾薄芡即可
装盘，撒青椒丁装饰
小贴士
1切开的土豆遇空气易氧化变色，可将切好的土豆浸泡在清水中，等烹调时再取出来用。
2大酱中含有盐分，所以没另外放盐，可以根据自己的口味适当增减~